緩解便祕的食譜有哪些

　　生活中不少女人患上便祕，要知道便祕是由於人體內缺少纖維素和大量水分，致使胃腸蠕動失常，腸道中代謝物、細菌等有害物質不能及時排出，常可引起冠心病、高血壓、哮喘、乏力、口苦、易怒等症狀，可想而知，想要身體健康就要及時治療便祕。呢?本文是小編整理緩解便祕的食譜的資料，僅供參考。

　　緩解便祕的食譜

　　一、青菜蘑菇芙蓉蛋湯

　　材料：水發蘑菇120克，雞蛋5個，清湯、水發木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁各適量。

　　做法：

　　1、將蘑菇洗淨去蒂，斜切成片。

　　2、水發木耳撕成小朵，青菜心切段。

　　3、將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。

　　4、取一大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯、鹽、味精攪勻，上籠用小火蒸至定型後取出。

　　5、將清湯放入鍋內，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸後撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。

　　功效：潤腸通便、健體瘦身。

　　二、桑葚瘦肉湯

　　材料：桑葚20g，瘦肉250g，柚皮100g，片糖1塊。

　　做法：將柚皮去外皮留肉，晒乾後留用，瘦肉和桑椹分別洗淨，用4碗水，原料一起放入煲內，約煮3小時加片糖，再煮片刻便可。

　　功效：清熱涼血，潤燥滑腸。

　　三、木耳炒白菜

　　材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、澱粉、白糖、黃酒。

　　做法：

　　1、枸杞清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右。

　　2、木耳用涼水泡發，去蒂。

　　3、蒜切片，蔥姜切末，大白菜洗淨，切片。

　　4、起鍋做油，油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出香味，入泡發的木耳翻炒，倒入白菜塊，大火快炒兩分鐘。

　　5、倒入生抽翻炒，倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點水澱粉，翻炒上漿後調入糖、鹽後翻炒均勻即可。

　　功效：木耳和白菜含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋毒素，既能治療便祕，又有助於營養吸收。

　　四、菠菜豬紅湯

　　材料：豬血250g，菠菜500g。

　　做法：豬血切成塊狀，新鮮菠菜洗淨切成段，加水適量煮湯，調味服用，每日或隔日1次，連服2~3次。

　　功效：滋腎補肺，潤腸通便。

　　可以緩解便祕的食物

　　1、蜂蜜

　　蜂蜜含有高濃度的葡萄糖，是天然的甜味劑。常吃可以清熱、補氣、解毒，具有潤燥清腸的作用。將蜂蜜泡水飲用、加入酸奶中或者塗在麵包上食用，都由很好的效果。

　　蜂蜜在釀造運輸過程中容易受肉毒素桿菌的汙染，小編提醒你，過小的嬰兒食用蜂蜜，有可能會引起肉毒桿菌中毒，要特別留意。

　　2、銀耳

　　銀耳含有豐富的多糖、水溶性纖維，燉煮後悔成濃稠的膠狀。可以增加腸道潤澤度，促進腸子蠕動，具有改善腸胃燥熱的功效，是改善治療便祕的好食材。

　　3、蘋果

　　蘋果含有豐富蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸等成分，能夠刺激腸胃的蠕動，與纖維素共同作用。

　　不僅能夠抗菌、通便，還能夠預防便祕，排出體內雜質。

　　4、香蕉

　　香蕉含有豐富的水溶性纖維，搭配維生素和礦物質一起食用，可以刺激便意、增加糞便的體積。

　　香蕉所含的水溶性纖維，可以幫助調節腸道菌群的生態，幫助益生菌增長並抑制有害菌的增長，有調整腸胃，促進體內環保的效果。

　　5、紅薯

　　紅薯含有豐富的纖維，有助於腸道排洩，可以有效的預防和治療便祕。《本草求原》記載，紅薯可以“涼血活血，寬腸胃，同便祕，去宿淤髒毒”.

　　6、牛蒡

　　牛蒡是新興的養生減肥食品，它屬於鹼性食物。牛蒡含有豐富的纖維以及能夠增加腸道有益菌的果寡糖，可以改善腸道益生菌群生態，促進腸道蠕動，增強腸道健康。

　　食用時，牛蒡的外皮可以用刀背輕輕颳去，這樣可以不破壞牛蒡的營養。用牛蒡來切絲涼拌，與胡蘿蔔、山藥煮湯，或者切片晒乾後泡茶飲用，都是有效治療便祕。

　　7、杏仁

　　杏仁富含單不飽和脂肪酸，具有潤腸通便的作用。直接食用，或將杏仁磨成粉泡茶食用，都可以改善便祕。不過，愛美網瘦身小編提醒你，食用的時候要注意杏仁釋放以及去皮尖，杏仁的皮尖裡含有毒素。

　　8、海藻

 

　　海藻包含螺旋藻、綠藻紫菜、海帶等藻類食物。海藻的表面通常有一層膠狀物--海藻酸，海藻酸不會被胃酸所消化，直接進入腸道，並與腸道中的鈉結合，快速排出體外。並且還能夠增加糞便的體積，促進腸胃蠕動。

　　有效消除便祕的10種食物

　　1、獼猴桃

　　獼猴桃中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E、葉酸及胡蘿蔔素等營養物質，具有清熱降火、潤燥通便的作用。發表於《世界胃腸病學雜誌》上的一篇科研論文認為，吃獼猴桃可治療便祕。

　　2、柚子

　　柚子中含有膳食纖維、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養物質，具有清腸通便的功效。便祕患者若食用一些皮厚多汁的柚子，大便往往可立即通暢。需要注意的是，柚子有滑腸的作用，可使人發生腹瀉。因此，胃腸功能不良的人不宜多吃柚子。

　　3、柑橘

　　柑橘中含豐富的纖維素及多種營養素，能促進胃腸蠕動，可在一定程度上防治便祕。

　　有效消除便祕的10種食物

　　4蘋果中含有的有機酸***如蘋果酸等***具有促進腸蠕動的功效。蘋果中含有的水溶性纖維***如果膠等***具有保護腸道黏膜、活化腸內有益菌、調整胃腸功能的功效。因此，人們常吃蘋果可起到清理腸道和預防便祕的作用。

　　5、草莓

　　草莓中含有豐富的果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質，具有潤燥生津、調理胃腸功能、降低血脂和防治便祕的功效。

　　香蕉中含有豐富的膳食纖維和糖分，具有很好的潤腸通便作用。但是，只有熟香蕉才有通便的效果。人們若食用了大量的生香蕉，不但起不到通便的作用，反而會加重便祕。

　　有效消除便祕的10種食物

　　7、蜂蜜

　　蜂蜜中含有果糖、蛋白質、轉氨酶、還原酶、氧化酶、過氧化氫酶及各種維生素，具有很好的潤腸通便作用，非常適合老年體弱者和小兒食用。

　　1歲以上的小兒若患了便祕，可在每天晚上臨睡前喝一杯淡化的蜂蜜水***在1杯溫開水中調入1勺蜂蜜***，能收到良好的通便效果。

　　8、酸奶

　　酸奶能促進腸道內有益菌——乳酸桿菌的增殖，並可抑制腸道內有害菌的繁殖，因此具有保護腸道黏膜、恢復腸道正常功能的作用。

　　此外，酸奶中含有的有機酸還可刺激腸壁、增強腸蠕動，從而起到促進排便的作用。

　　9、糙米

　　糙米中含有豐富的膳食纖維，可有效地促進排便。

　　10、紅薯

　　紅薯中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能在腸中吸收大量的水分，使糞便變軟，從而可起到促進排便的作用。