制定減肥計劃必須知道的健身知識

　　在身邊，有一件事很多減脂的朋友都會做：計算每一天攝入食物的熱量，並且搭配豐富的運動，從而可以達到較好的減脂效果。但事實上，這種計算方法把我們的身體想的太簡單，結果的準確性就難以保證。所以你要制定正確的減肥計劃，就要了解這些。

　　1、什麼是食物的熱效應

　　專業的來講

　　食物熱效應是指由於進食而引起能量消耗增加的現象。

　　人體在攝食過程中，除了夾菜、咀嚼等動作消耗的熱量外，因為要對食物中的營養素進行消化吸收及代謝轉化，還需要額外消耗能量。營養學家把這種因為攝食而引起的熱能的額外消耗稱為食物熱效應，又叫食物的特殊動力作用。

　　通俗的來講

　　每個人吃進肚子的食物，在消化的過程中是需要消耗身體原有的能量進行分解，並且不同食物在肚子裡分解需要的能量是不一樣的。這就是食物的熱效應。

　　熱效應所消耗的熱量來源於人體貯存已有的熱量。

　　2、減脂與食物的熱效應

　　如果能夠較好的利用食物的熱效應，對我們的減脂效果會有一個更好的促進作用。

　　我們日常減脂無非就是減少攝入量，增加消耗量。

　　現在，我們加入食物熱效應的指標進行分析。

　　如果我們一頓飯攝入500大卡，食物熱效應額外需要消耗50大卡，那麼我們這頓飯最終攝入的熱量為450大卡;如果我們一頓飯攝入600大卡，食物熱效應額外需要消耗150大卡，那麼我們這頓飯最終攝入的熱量為450大卡。

　　從上面兩個例子，相信大家可以看出來，不同食物的熱效應是不同的，那麼這就給我們的減脂餐點多了更多的選擇和考慮。對於熱效應較高的食物來說，我們可以在保證熱量控制的情況下，可以吃的更飽……看到這裡，平時控制飲食嚴格的朋友，是不是兩眼放光?沒錯，我們可以通過對食物熱效應的控制達到不僅吃飽還能減肥的效果。

　　3、影響食物熱效應的因素

　　想要更好的通過食物熱效應為我們帶來更科學的減脂體驗，我們需要來了解一下，和食物熱效應有關的因素有哪些?

　　——食物的種類

　　脂肪食物的熱效應約佔其熱能的4-5%;

　　碳水化合物的熱效應占其熱能的5-6%;

　　蛋白質就高出一些，佔其熱量的10-30%。

　　脂肪和碳水本就是為身體供能的物質，身體吸收消化的過程會更加的順暢簡單。而攝入的蛋白質，分解合成的過程相對於消化脂肪、碳水而言，更復雜，所需要的熱量就會更多。

　　大家可千萬別因為上面的結論就決定以後減肥就只攝入蛋白質呀，因為脂肪和碳水也是人體必需的東西，也是我們保證良好的生活狀態和身體的基本需要。

　　——攝入食物的數量與速度

　　吃的越多，熱效應需要的熱量就更多。

　　但這並不是讓大家吃多一點，畢竟就算熱效應的熱量需求增加，但是從整體來看，攝入的能量還是增加的呀。所以……這個點可以忽略哈哈。

　　吃的越快，熱效應需要的熱量就更多。原因是：吃得快時，中樞神經系統更加活躍，激素和酶的分泌速度快、量更多，吸收和貯存的速率更高，其能量消耗也相對較多。