茄子的藥用價值有哪些

　　中醫認為，茄子有很好的食療功效。那麼，茄子的把對於咳嗽的治療會不會起作用呢?

　　茄子把治療咳嗽的方法

　　1、茄子蒂煮水止咳。

　　方法：取3個新鮮長條紫茄子從根部連***把***蒂切斷，先放入冰箱冷凍半天***要凍透***後，放入鍋中煮水，水開煮5分鐘關火，去茄蒂喝水，每日3次。茄子把兒有清熱的藥用價值，凍過以後又增加了它的寒性，對於因為內熱引起的肺熱咳嗽，可以說是對症下藥。

　　2、牙痛：

　　***一***茄子蒂

　　〔用料〕茄子蒂50克

　　〔用法〕茄子蒂泡浸米酒，以棉球蘸塞齒孔。每日2次。

　　〔功效〕清熱殺蟲，止痛。

　　〔主治〕齲齒牙痛型。證見牙體不斷遭受侵蝕出現蛀孔，飲食時食物嵌塞於齲洞，若受冷熱酸甜刺激，可引起疼痛。

　　3、預防口腔潰瘍

　　用茄子把兒煮過的水漱口，可以預防中老年人常見的口腔潰瘍。

　　茄子治咳嗽的偏方

　　1. 生白茄子30~60克，煮後去渣，加蜂蜜適量，每日二次分服，可治年久咳嗽。

　　2. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、氣喘。

　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治風溼關節痛。

　　4. 茄蒂放在火盆裡燃燒，用紙做一個喇叭行筒子，大口罩住燒著的茄蒂，小口對著患者無名腫痛處，

　　讓盆中燃燒的茄蒂煙燻，每日3~4次，患處未成膿者即消，以成膿者很容易收斂。

　　5.生茄子切開，搽患部，可治蜈蚣咬傷和蜂蜇。

　　6. 茄子根煎水，趁熱薰洗患處，可治凍瘡。

　　茄子的食用功效

　　⒈降低高血脂，高血壓：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

　　⒉防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。

　　⒊抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

　　⒋清熱活血、消腫止痛：每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。

　　⒌保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。

　　⒍治療凍瘡：取冬天地裡的茄子秧***連根***兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治癒。

　　⒎清熱解毒

　　對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。

　　⒏降低膽固醇

　　茄子含有皁草甙，可促進蛋白質、脂質、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。特然對男性還有提高效能力之效。此外，醫學常用這種成分降低體內膽固醇。

　　注意事項

　　⒈茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支援，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。

　　⒉儘管茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

　　⒊茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

　　⒋生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素***又稱茄鹼***的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的!龍葵素不僅存在於土豆芽中，生茄子裡也有，你看連名字都叫“茄鹼”。

　　⒌孕期朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。