洋蔥種植如何育苗

　　洋蔥在各地廣有種植育苗，具有投入少、產量高、易管理的特點，是廣大菜農優化種植結構，發展高效農業的首選之一。下面是小編給你介紹的洋蔥種植育苗的方法，希望對你有幫助。

　　洋蔥種植育苗的方法

　　步驟一、選擇優良洋蔥品種：

　　洋蔥品種可以根據顏色分有黃皮和紅皮兩類。不同品種有各自的優點，在選擇品種時要根據本地的種植習慣和市場的需求科學安排。黃皮品種具有肉質細嫩、味甜而帶辣味、耐貯運等優點，品質佳，但產量略低。可選用連蔥4號、金球3號等;紅皮可選用辣味濃、產量高的品種，如紫星、雙球紅等。

　　步驟二、洋蔥育苗床的準備：

　　洋蔥苗床應選擇土質疏鬆、肥沃、保水性強，2-3年內未種過蔥、蒜類蔬菜的地塊。每畝大田需苗床0.5分***35平方米左右***，用種量0.2公斤。播種前要施足腐熟的基肥，再配對含有氮、磷、鉀的三元複合肥，每分地按照2-3公斤撒施後翻耕，精細整地，做成1.5-2米寬的畦，澆透水，待播。

　　步驟三、確定洋蔥的播種時間：

　　洋蔥播種期的早晚，直接影響幼苗的大小，從而最終影響洋蔥的產量。早播，幼苗生長期延長，造成營養面積過大，秧苗容易抽薹;晚播，幼苗弱小，耐寒能力低，越冬容易死苗。

　　所以，要實現高產就得掌握最佳的播種時期，根據菜農的生產經驗，最適宜的播期在白露前後3天***9月上旬***。採用幹籽撒播，播後覆蓋細土，以不見種子為度。蓋土後，每畝苗床可用33%的除草通100毫升噴霧，防除苗床的雜草。

　　步驟四、洋蔥苗期的管理：

　　苗期管理的中心工作是培育適用齡壯苗。播種後在畦面上蓋一層麥秸或遮陰網，有利於保溼防高溫防雨，出苗前應一直保持土壤溼潤，當苗床上有60%左右的苗長出時就可揭除覆蓋物，視天氣情況及時灑水，防止苗床板結，並可結合澆水追施1%的尿素，通過肥水調控培育適齡壯苗。

　　既要防止洋蔥幼苗長得過大，引起早期抽薹，又要避免幼苗生長細弱，影響越冬。一般洋蔥苗達到4片真葉、株高20-25釐米、葉鞘直徑6-7毫米時就可定植了。

　　步驟五、洋蔥苗的定植：

　　定植時應按洋蔥苗大小分開移栽，以便其生長一致，並剔除葉鞘直徑超過8毫米的大苗和3毫米以下的弱小苗及病苗。定植一般在10月底到11月上旬完成，要求平均溫度在4-5℃時進行定植。　　因洋蔥從定植到恢復生長約需30天左右，所以必須在嚴寒來臨前，促使其前根系生長髮育良好，防止土壤結凍抬根引起死苗。定植密度一般要求畝栽2萬株左右，行株距20×15釐米，定植深度以不掩埋五叉股為好。定植完後澆水，促進洋蔥苗成活，切忌全田灌水，造成土壤板結，不利洋蔥生長。

　　紫皮洋蔥和白皮洋蔥哪個好

　　紫皮洋蔥和白皮洋蔥的營養成分構成差不多，不過比例有些區別，因此口感、營養價值上會有所不同。

　　1、口感和食用方法

　　白皮洋蔥肉質柔嫩，水份和甜度皆高，長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮，產量較低。紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒燒或生菜沙拉，耐貯藏性差。

　　2、營養價值

　　白皮洋蔥的胡蘿蔔素、維生素C的含量較高，抗疲勞效果好。

　　紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質含量高。紫皮洋蔥中還含有花青素，一種抗氧化能力較強的植物化學物質，既能保護人體免受自由基的損傷，還能增強血管彈性，改善迴圈系統和增進面板的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。紫洋蔥含有的有機硫化合物含量要高於其餘兩種，因此其辣味更重。有機硫化合物具有抗菌、抗癌、抗動脈粥樣硬化、抗炎症的作用，同時可根除體內的自由基，具有抗氧化的功效。

　　總的來說，紫皮洋蔥的營養價值高於白皮洋蔥。