設施茄子栽培管理防誤區有哪些

　　茄子是很常見的一種蔬菜，很多人都愛吃茄子，茄子的營養很高，其實茄子蒂也是一寶哦!種植茄子需要定時管理與施肥。現在就跟著小編一起來了解一下設施茄子栽培管理防誤區吧。

　　設施茄子栽培管理防誤區

　　冬季，用設施栽培茄子，菜農在管理過程中還存在著一些誤區，應加以改進。

　　誤區一：新棚室不栽嫁接苗　不少菜農認為新建棚室中，根結線蟲少，黃萎病、枯萎病、青枯病病菌少，不栽植嫁接茄苗照樣能獲得高產，但事實上並非如此。新棚室中栽植未嫁接的茄苗，在春節後溫度回升，茄棵大面積枯萎、死亡，甚至絕產的現象屢見不鮮，而用聖託斯砧木嫁接的茄子則比較正常，且產量高。在栽植嫁接苗時，若嫁接定植過早，易早衰，年後產量低，影響收入。

　　誤區二：重施化肥，輕視有機肥　重施化肥會造成土壤板結，地面鹽漬化嚴重，地表形成綠苔，嚴重者形成紅苔，根系在高濃度土壤溶液中發育受阻，葉片老化，營養生長不良，產量下降。此類棚室應增施有機肥，少施或不施化肥，以減輕肥害。

　　誤區三：施肥單一，偏施氮肥　當前，菜農施肥主要以氮肥為主，而忽視磷肥、鉀肥和微肥，造成氮肥過多而浪費，也易使土壤產生鹽類障礙，並使病害加重。特別是茄子結果期需氮、磷、鉀肥的大致比例為3：1：4，因此結果期大量使用氮肥不符合茄子生長規律。應避免衝施單一肥料，要氮、磷、鉀肥配合施用。

　　誤區四：農藥混用不當　設施茄子病害防治應以預防為主，治療為輔，提前用藥預防，不僅成本低，而且效果好。有的菜農不管藥劑成分如何，喜歡多種農藥混配使用，如此用藥，一是有些藥劑之間起化學反應，降低藥效;二是濃度增加，葉片常浸在高濃度藥液中，使葉片功能下降，老化加快，降低光合作用。

　　茄子的家常做法

　　家常炒茄子

　　材料：茄子，肉絲，薑絲，青椒，花生油，醬油，鹽，雞精

　　做法：

　　1.將茄子切成條，放入盆中，撒鹽醃15分鐘***炒的時候就不用再放鹽了***。

　　2.青椒、紅椒切絲，肉絲用澱粉、鹽、生抽醃一會。

　　3.鍋中倒油，下入薑絲煸炒。

　　4.再倒入肉絲炒。

　　5.肉絲炒熟後盛出。

　　6.鍋中倒少許油，倒入茄子翻炒。

　　7.炒至茄子變軟，加入醬油，加一點水悶一會***我喜歡吃軟一點的茄子，所以悶得時間長點***。

　　8.再倒入炒好的肉絲。

　　9.放入青紅椒絲翻炒一會。

　　10.出鍋前放雞精調味，炒勻盛出。

　　茄子有籽能吃嗎

　　茄子有籽能吃。

　　茄子本身有籽，是可以食用的，茄子性涼味甘，夏天食用有清熱解暑的功效，常吃茄子可以降低血液中的膽固醇，保護心血管，防治胃癌。

　　茄子籽又大又黑能吃嗎

　　如果切開茄子發現茄子籽又大又黑時不用擔心，不是切開之後茄子籽變黑了，而是說明茄子已經老了，但還是可以吃的，只是燒出來的茄子味道不會特別鮮嫩，會有一點苦澀的味道;雖然能吃，但是最好別吃。