呵護心臟的食材

　　只有心臟健康了，人體機能才可以正常運轉。那麼，要保持心臟健康就要定時給心臟清理垃圾，讓它保持通暢運轉。下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　1、魚類

　　比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚，其ω-3脂肪酸含量較高，能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“壞”的膽固醇。研究表明， 這種脂肪酸還能減少中風的危險，這也是食海魚多的國家和民族中風發病率低的原因之一。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。

　　2、黃豆及其製品

　　含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。食用時，除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯。煮飯時，先將黃豆用熱水泡4小時以上，再換水加米烹煮，這樣可以將黃豆中容易產生氣體的多糖體溶解，以免造成腹脹。

　　3、黑芝麻

　　含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由於黑芝麻的營養成分藏在種子裡。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用。

　　4、燕麥

　　含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成。此外，由於燕麥中含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量，因此，經常食用 燕麥，可以平衡膳食、均衡營養，預防高血壓和心腦血管疾病。燕麥可用水或牛奶來煮，還可加入果仁或新鮮水果，既營養又美味。此外，食用全麥麵包也有同樣的功效。

　　5、黑木耳

　　含有較多的膠質樣活性物質，這種物質能明顯縮短凝血時間，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由於黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用，所以又有“天然抗凝劑”之美稱，對防治冠心病和心腦血管病十分有益。但黑木耳具有軟便作用，容易腹瀉者不宜食用。

　　3個最傷心臟的不良習慣

　　第一位：在鬧市騎車。

　　比利時研究人員發現，無論開車、騎車或步行上班，只要經過車輛密集的路段，都會增加心臟病發作危險，主要原因是空氣汙染。其中騎車上班者危險最大，因為這些人吸入的尾氣最多、受汙染最嚴重，他們同時還要耗費一定體力踩踏自行車，容易引發供血不足。這兩方面都是誘發心臟病發作的重要原因。除此之外，擁堵的交通很容易讓人緊張、焦慮，引發血壓升高。

　　因此，不建議心血管高危人群在交通擁擠的高峰期騎車上下班。雖然騎車是一項很好的運動，但穿行在汙染嚴重的馬路上，弊大於利。老年人特別是患有慢性支氣管炎的老人，最好能避開交通高峰出行。

　　第二位：用力解大便。

　　解幹大便、搬桶裝水這些突發動作，讓人從靜態中突然發力，瞬間內血壓迅速升高，心臟承受的壓力也會隨之劇增。此外，血壓不穩時，血管斑塊的活動性就會增加，容易脫落。

　　老年人、習慣久坐者、高血壓患者以及有心臟病史的人，都應該避免突然發力。如果必須進行，要提前做熱身運動。平時多吃蔬菜，避免大便乾結，必要時用點開塞露等輔助藥物。

　　第三位：心情抑鬱。

　　壞情緒是心臟的大敵，而抑鬱首當其衝。因為抑鬱通常和焦慮相伴，晚上的睡眠質量會很差，而心臟得不到休息，使得血壓、心率都會升高，對心臟健康非常不好。建議有了困難多和家人朋友溝通，避免發怒、大悲大喜，控制好情緒。