香菇生長畸形是什麼原因
香菇是一種食用真菌,一般食用的部份為香菇子實體。香菇在出菇期和子實體生長階段時常常出現畸形現象,這些生長畸形的菇在市面上的價格較低,影響種植戶的經濟收入。那麼你知道嗎?以下是小編為你介紹的香菇生長畸形原因及防治措施,希望幫到你。
香菇生長畸形原因
1、選種不當:除了菌種低劣或被病毒感染,在選擇菌種時不當,會導致香菇生長畸形,比如在海拔較高、氣溫較低的地區,選擇栽培高溫型菌種,低溫會造成菇蕾萎縮,從而導致畸形。
2、發育管理不當:在栽培袋中的菇蕾如果提早現蕾,菇蕾受袋壁的擠壓而無法伸展開來,所以在第一代香菇易出現畸形現象。
3、浸水不適宜:在香菇出菇2-3次後,菌筒的水分開始下降,就需要介紹浸水補液,但此種方法只適宜在早熟品種實行,如果在晚熟品種上進行,就會導致畸形。
4、控溼保溫不當:冬季時,氣溫較低,要做好保暖措施,如果出菇期時受寒風和低溫影響,就會使菇蕾萎縮乾枯,生長畸形,另外在出菇期,空氣溼度低於70%時,也會出現菇柄柔軟或空心。
香菇防治措施
1、瞭解菌性:在種植栽培前,瞭解相關栽培知識,尤其是菌種的特性,根據當地的環境和氣候,因地制宜選擇合適的品種,然後推算好季節和時間,合理接種。
2、防止盲目脫袋:在菇蕾期要加強管理,尤其在菌絲未達到生理成熟時,極易出現變異畸形菇,掌握好菌絲的成熟時間,及時脫袋。
3、及時、適量浸水:同樣要了解菌種是早熟還是晚熟品種,及時、適量浸水,防止水溼過早過低,在菌筒的含水量低於40%時,這時出菇難。而且小菇多。一般在含水量在60-70%時開始浸水,浸水後含水量達95%為宜,如果浸水過久,導致吸水過多,不易菌絲生長呼吸,影響出菇。
4、做好保溫和控溼:在冬季要加強保暖措施,保持晝夜溫差在10度以上,還要注意空氣溼度,根據氣候變化來進行增溼。
5、適時採收:在香菇成熟後一定要及時採收,如果不及時採收,香菇會過熟,消耗大量的營養養分,不利第二次出菇。
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