懷孕初期晚上適合吃什麼東西好

　　懷孕初期在晚上吃晚餐能夠吃些什麼食物呢，相信這是很多孕婦媽媽想要知道的吧。以下是小編為大家整理的，希望你們喜歡。

　　懷孕初期晚餐適合吃的東西

　　1、南瓜餅

　　食材：南瓜300克、雞蛋30克、生粉20克、食鹽3克、植物油適量。

　　做法：南瓜洗淨後，去皮，切成細絲。鍋中燒開水，之後將南瓜絲放進去焯水。等水再次***的時候立馬撈出瀝乾水分備用。之後在南瓜絲中加入雞蛋，麵粉，生粉，以及鹽適量。攪拌均勻。平底鍋中刷一層薄油，將攪拌均勻的南瓜絲糊倒進去，攤平，小火慢煎。一面煎熟後，翻面繼續煎。兩面金黃即可，裝盤切塊即可食用。

　　2、西紅柿雞蛋麵

　　食材：掛麵200克、清水1000毫升、鹽1/2茶匙、食用油1茶匙、雞蛋3個、西紅柿2個、幹澱粉4克、鹽5克、白糖3克、香蔥1根。

　　做法：湯鍋中倒入清水***水量約為鍋壁2/3處***。大火煮開後，看到冒泡後轉成中火，加入鹽和食用油。再放入麵條。將四紅柿去皮***用筷子輕刮外皮，再撕掉外皮非常容易***切成麻將大小的塊，香蔥切成碎末。雞蛋打散後，在蛋液中加入料酒和清水，攪拌均勻。

　　炒鍋里加入油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，並用鏟子攪散，蛋液基本凝固後盛出備用。鍋中燒熱底油，5成熱時倒入西紅柿塊，煸炒一會後，能看到西紅柿有湯汁溢位，此時倒入炒好雞蛋，翻炒均勻後新增少許水煮1分鐘。水開後，調入鹽、白糖，改成小火煮到西紅柿變得柔軟，湯汁變紅，此時勾芡，沿順時針方向攪拌，直到湯汁變濃，鏟子輕推時能感覺有阻力。最後撒上蔥花即可。

　　3、苦瓜胡蘿蔔煎蛋

　　食材：苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽。

　　做法：苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁。胡蘿蔔切小丁、蔥切末。雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末。放入鹽少許。鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上。小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可。

　　4、東坡茄子

　　食材：嫩茄子500克，豬肉餡100克，溼澱粉10克，色拉油750克，白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥薑末各5克，湯100克。

　　做法：茄子去蒂洗淨去皮，切成5釐米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2釐米。炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內。勺內留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、薑末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開後倒入裝茄塊的碗內，上屜蒸10分鐘。把湯瀝勺內，茄塊扣入盤中，再把原汁用溼澱粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。

　　5、翡翠豆腐

　　食材：豆腐250克、萵苣250克、生薑、味精、精鹽。

　　做法：萵苣洗淨後，切4釐米長片，生薑切絲，豆腐切1釐米厚塊;油熱後，放姜爆炒出香味後，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鐘後開啟，再放入豆腐加味精和精鹽，然後輕輕翻炒幾下即可。

　　孕婦晚餐的原則

　　1、進食時間不要太晚。進食太晚，腸胃負擔加重，長此以往，孕媽可能會造成失眠。

　　2、夜宵禁油膩。孕中晚期，有些孕媽有吃夜宵的習慣。夜宵最好在睡前2～3小時內吃，不要吃太油膩的食物。油膩的食物胃排空時間較長，這樣會加重腸胃負擔，從而影響睡眠。

　　3、飯後適當運動，有利於消化，從而提高睡眠質量，有益於為胎兒的正常發育提供條件。

　　4、睡前少喝水。孕媽媽們睡前儘量少飲水，以免睡覺過程中起夜，影響睡眠質量。

　　孕婦飲食的注意事項

　　最重要的是要注意營養的搭配，更要清楚哪些東西該多吃，那些東西不能吃。

　　主食及豆類的選擇:大米、小米、粳米、糙米、玉米麵、燕麥、麥芽、黑米、紅豆、紅薯等米麵雜糧、豆製品及薯類是能量、B族維生素和食物纖維的主要來源。

　　肉、蛋、奶類的選擇:豬瘦肉、鯽魚、兔肉、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、牡蠣、雞蛋、牛奶及動物肝臟、魚肝油等。

　　蔬菜的選擇:西紅柿、筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等水果的選擇:蘋果、草莓、橘子等，還有榛子、松子、核桃、芝麻等乾果類。

　　少吃油膩食物和甜食，這類食物熱量高，營養價值低。

　　少用刺激性調料，如辣椒、咖哩、芥末等。孕期推薦喝保靈孕寶，作用就是緩解準媽媽們的孕期共性問題，採用具有行氣健脾、溫胃止嘔效果的陳皮和可以健脾和胃、補中益氣的山藥，再新增維生素B6，三種營養成分共同發力，從而緩解準媽媽們的妊娠反應，增加食慾，使準媽媽們營養均衡。酸性食物吃的過多可改變母體血液酸鹼度，影響胎兒的生長髮育。

　　懷孕中末期會產生浮腫，需控制鹽分攝入，禁食含鹽過高豆腐乳、鹹醃菜等。

　　油條中的明礬含鋁，對胎兒大腦發育不利。