九月吃什麼水果蔬菜最好

　　九月是秋天氣候最為明顯的時候，也是人們收貨的季節，在秋季我國大部分地區氣溫逐漸轉涼。九月份應多吃水果蔬菜，既保健又美容。以下是小編為大家整理推薦關於九月適合吃的水果蔬菜，希望對大家有所幫助。

　　九月適宜吃的水果

　　1.蜜柚

　　在每年的農曆八月十五左右，柚子紛紛上市，其果大形美，色鮮皮香，瓤胞豐腴，汁胞晶瑩，酸甜適中，風味濃郁，實為秋冬水果中的佳品。由於其皮厚多汁易於存放，故又有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓，象徵團圓與美滿，常為民間秋冬佳節闔家團聚必備之佳果。

　　柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

　　2.青蘋果

　　青蘋果，屬於薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產量最多的果品。其味道酸甜適口，營養豐富。美國流傳一種說法：“每頓飯吃一個青蘋果，就不用請醫生”。此話雖然有些誇張，但青蘋果的營養價值和藥用價值由此可窺見一斑。又因青蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

　　青蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃青蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。青蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。

　　3.冬棗

　　冬棗成熟時間一般為九月份。大棗果實個大、棕紅色，長圓柱形、皮薄肉厚、核小味甜，可鮮食易乾製，是加工蜜棗的上乘原料。它營養豐富，含蛋白質，脂肪糖分以及鈣、磷、鐵等人體必需的物質。每百克鮮果中含維生素C380-600毫克，堪稱百果之首，其維生素B含量也位百果之冠。

　　大棗是滋補健身佳品。《藥品化義》、《本草從新》、《名醫別錄》等古醫書中記載，大棗有“養血補肝、補中益氣、滋陰暖胃”，“安中養脾，助十二經，平胃氣、通九竅，和百藥”的功效。現代中醫也常用大棗入藥作引。中醫認為，經常適量食用大棗，對於身體虛弱，精神衰弱，陰虛肝虧，脾胃不和，消化不良，勞傷咳嗽，貧血等均有顯著療效。

　　4.無花果

　　成熟季節在9-10月;無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1。0%，乾果5。3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸***1。9%乾重***含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

　　無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;

　　5.芒果

　　芒果開花至果實成熟時間因氣候和品種而異，一般約需110～150天，6～9月間可陸續採收。芒果果實呈球狀或腎臟形，淡綠或淡黃色。其果肉芒果肉持細膩，氣味香甜，可鮮食或製成果脯、榨制芒果汁。芒果含有豐富的維生素，蛋白質、胡蘿蔔素等，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。有“熱帶水果之王”的美稱。營養價值很高。芒果維生素A含量高達3。8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。

　　九月份適合吃的蔬菜

　　1、芥菜

　　芥菜正是秋季的時蔬，芥菜性味辛溫，歸肺、脾，胃經，具有利尿止瀉，祛風散血、清熱解毒、消腫止痛的作用。芥菜含有大量的胡蘿蔔素和膳食纖維，故有明目、寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便祕，尤適合老年人及便祕者食用。

　　用芥菜醃成的榨菜或鹹菜，由於鹽分過高，不可大量進食，可作為配菜拌炒或煮湯。新鮮的芥菜通常苦味較重，常用來煲鹹豬骨湯，有清熱敗火的食療效果;而要拌炒成菜食用，應選爽脆清甜無渣的水東芥菜為最佳。

　　2、蓮藕

　　中醫認為蓮藕味甘、性平，有消炎化瘀、清熱解燥、止咳化痰之功，防治秋燥效果獨到。同時，蓮藕含有至少20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，維生素C與纖維素的含量更多，堪稱度秋美味。根據“燥則潤之”的原則，秋天應該以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，而藕就是當之無愧的滋補佳品之一。

　　時下正是蓮藕上市之時，可以煲一鍋蓮藕排骨湯補陰益髓、健身壯骨。將蓮藕洗淨去節，切成塊狀;將豬排骨洗淨，與蓮藕一起放置瓦煲，加入幾個紅棗，先用大火，後用文火煲2個半小時，然後撈起蓮藕、豬排骨切塊狀，拌醬油供佐餐用。湯水調入適量食鹽即可。

　　3、小白菜

　　小白菜味苦微寒，適合秋季養胃通腸。它富含維生素C和鈣質，還有磷、鐵、胡蘿蔔素和B族維生素等。小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

　　需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜製作菜餚時，炒、煮時間不宜過長，以免營養流失。脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

　　4、空心菜

　　空心菜，以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各種維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜。夏秋季節主要綠葉菜之一。在空心菜的嫩梢中，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美面板，堪稱美容佳品。

　　空心菜具清熱的效果，可能影響中藥補方的效益，所以不建議與服用中藥的時間太接近;不過如果是上火，飲食不潔，需清熱解毒，不妨煮一把空心菜食用。

　　5、地瓜葉

　　據悉，紅薯葉被不少人稱之為“蔬菜皇后”，紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強免疫功能、促進新陳代謝的作用，而且常食紅薯葉有一定可延緩衰老的食療作用。它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等功能。經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持面板細膩，延緩衰老。

　　蒸制紅薯葉的方法：取新鮮紅薯葉500克，油菜300克，洗淨瀝水後切細，用麵粉250克左右，撒在切細的紅薯葉和油菜上拌勻，加鹽，再拌勻後，在水已開的蒸鍋上蒸10分鐘即可。出鍋後根據個人口味新增調料，如醬油、醋、香油、辣椒油等，食之會令人回味無窮。

　　6、毛豆

　　毛豆，能從春天吃到夏天，又能從夏天吃到秋天;最好吃的，還是秋天的毛豆。秋天的毛豆，米大粒飽，顆顆都數得上手。雖然毛豆的脂肪含量較高，但多以改善脂肪代謝的不飽和脂肪酸為主，所以對於減肥的MM來說，毛豆不是負擔。相反，毛豆中富含食物纖維，可以改善便祕問題，幫助MM減下因便祕而引起的大肚子。

　　將毛豆洗淨，放入胡椒粉、大料後加水，煮沸8~10分鐘，煮好後趁熱撒鹽攪勻，即可食用。

　　7、南瓜

　　秋天氣候乾燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色。因此一旦缺乏胡蘿蔔素會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果，這點在小朋友身上更為明顯。清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

　　吃南瓜也不要太多。吃太多的南瓜，攝取β-胡蘿蔔素過量時，β-胡蘿蔔素會沉積在表皮的角質層當中，因此像是鼻子、人中、眼睛周圍，或身體表皮皺褶較多的地方，面板會轉變成檸檬黃般的顏色，這種症狀被稱為胡蘿蔔素黃皮症。所以，食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量即可。

　　九月怎樣養生最好

　　男士：

　　秋季應當早睡早起,養成晨練的習慣。但隨著氣溫的下降,人體血管收縮,關節活動能力減弱,極易造成肌肉、關節、韌帶的損傷,因此,運動前一定要做好充分的準備活動。秋天溫差較大,應根據戶外的氣溫變化來增減衣服,運動出汗後,切忌穿汗溼的衣服在冷風中逗留,以防著涼感冒。

　　女士：

　　秋天,萬物肅殺,天氣清爽,一切都以收斂為主。秋天是為冬天作準備的,小動物都知道要準備過冬的糧食,人們傳習下來的觀念,就是秋天要胖些,以備過冬,所以有“貼秋膘”一說。因此,秋季應在飲食、藥物等方面綜合調理,讓體魄更加強健,更能適應料峭寒冬。

　　老人：

　　起居宜早睡早起，秋末霧天忌出門鍛鍊，因為霧中包括許多有害物質。如各種酸、鹼礦物質、微生物等，晨練呼吸加快，當人體吸入這些有害物質時可誘發或加重咽喉炎、氣管炎、哮喘等疾病。並且，霧天氣壓低溼度大，汗液不易蒸發，令人不適。秋天由熱變涼，進入“陰陽消長”階段，必須注意保養“內守”的陰氣。適當秋凍，慎防秋寒。

　　孕婦：

　　“春捂秋凍”,指的是在春天不要過早的把冬天的衣服減少,秋天不要過早穿上冬天的衣服。因為,春寒料峭,氣候雖然轉暖,但是並沒有真正達到適合人們換單衣的最佳時刻,極端天氣可能反覆出現,過早減少冬衣,容易被風寒之邪侵襲,腠理不閉,寒邪留戀,容易發生春溫等疾病。而秋天,雖然秋涼漸近,但夏季、秋季的燥熱之邪尚未完全退去,此時如果過早穿上冬天的衣服,容易將燥熱之邪留存體內,冬天寒氣外束,陽氣不得通達,內聚燥熱之邪不得宣發,可以誘發各種疾病。

　　特殊人群：

　　患有多種慢性病的患者,應當注意冬令進補,在剛入秋的時候,適當地進行中醫藥調理,如膏方、中藥丸、散或者湯劑等,進行早期干預,能起到“未病先防,既病防變”的目的。如秋季潤肺,可常服秋梨膏等滋補肺津的藥物或者保健品。

　　5.注意事項

　　九月養生應本著陰陽平衡的規律，使機體保持“陰平陽祕”的原則。精神調養在秋天非常重要，因為秋天有萬木凋謝之感，人們容易產生“悲秋”，所以要培養樂觀情緒，保持神志安寧，以適應秋天平容之氣。天氣好的時候，多外出走走，享受大自然的美景，排解一下秋愁。最適宜的運動莫過於登山了，在晴朗的日子裡，登高望遠，看萬山紅遍，層林盡染，使自己身心愉悅，心曠神怡。登山使心情愉快的同時，還鍛鍊了身體，使身心都得到放鬆。從而消除不良情緒。

　　九月養生防秋燥也非常關鍵。在秋高氣爽的日子裡，人們往往會出現口乾、脣乾、鼻幹、咽乾及大便乾結、面板乾裂等。可適當地多服一些含維生素的食品或用中藥食療。