蒺藜的功效與作用及食用方法

　　蒺藜生於沙地、荒地、山坡、居民點附近等地，青鮮時可做飼料。那麼你知道蒺藜有哪些功效和作用嗎？蒺藜應該怎麼吃最好？下面小編為你解答。

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　　蒺藜的功效和作用

　　1.抗衰

　　臨床上發現蒺藜皁苷能增強機體 自然殺傷細胞活性 ， 可用來防治老年人免疫功能降低。

　　2.增強性慾

　　蒺藜中提取的一種單一成分皁苷原薯蕷皁苷能增強性慾，提高效能力。

　　3.保護腦缺血

　　能增加腦缺血部位的血供，起到改善腦迴圈、保護腦缺血組織的作用，這可能是由於蒺藜皁苷對磷酸二酯酶 有抑制作用。

　　4.抗癌

　　蒺藜醇提取物中的蒺藜總皁苷可顯著抑制人乳腺髓樣細胞的增殖。

　　5.保護心血管

　　蒺藜總皁苷對缺氧再給氧、缺血再灌注心肌有保護作用，並且與提高機體內源性抗氧化能力、降低脂質的氧化程度有關。

　　蒺藜的食用方法

　　蒺藜可能對大家來說不知道怎麼食用。蒺藜可以煲湯，在肉湯中放入些蒺藜能夠補身養生。還有就是用蒺藜熬粥做出菜粥藥膳，蒺藜粥味道清淡，可以排毒清熱，助養肝臟。而夏季的時候有些人家會做龜苓膏也可以放些蒺藜進去，加強清火敗火的效果。

　　蒺藜的附方

　　面板瘙癢：白蒺藜30克，蛇床子10克，地膚子10克。水煎兩次混合，外敷患處。

　　偏頭痛：白蒺藜10克，殭蠶10克，白芷30克。水煎服，每日3次。

　　牙齦出血：白蒺藜10克，水煎湯含漱。

　　牙周病：白蒺藜20克，水煎湯，含漱，每日數次。

　　蕁麻疹：白蒺藜10克，防風10克，蟬蛻10克，蘇葉10克。水煎服，每日3次。

　　乳房脹痛：白蒺藜10克，紫胡10克,青皮10克，香附20克，水煎服，每日兩次。***牛國蓮***

　　治身體風癢，燥澀頑痺：刺蒺藜四兩***帶刺炒，磨為末***，胡麻仁二兩***泡湯去衣，搗如泥***，葳蕤三兩，金銀花一兩***炒磨為末***。四味煉蜜為丸。早晚各服三錢，白湯下。***《方龍潭家祕》***

　　治眼疾，翳障不明：刺蒺藜四兩***帶刺炒***，葳蕤三兩***炒***。共為散。每早服食後三錢，白湯調服。***《方龍潭家祕》***

　　治胸痺，膈中脹悶不通或作痛：刺蒺藜一斤，帶刺炒，磨為細末。每早、午、晚各服四錢，白湯調服。***《方龍潭家祕》***

　　治通身浮腫：杜蒺藜日日煎湯洗之。***《聖惠方》***

　　治奔豚疝瘕：刺蒺藜十兩***帶刺炒***，小茴香三兩***炒***，乳香、沒藥各五錢***瓦上焙出汗***。俱為末，每服三錢，白湯調服。***《方龍潭家祕》***

　　治急引腰脊痛：搗蒺藜子末，蜜和丸。酒服如胡豆大二丸，日三服。***《外臺》***

　　治氣腫痛：蒺藜子一升，熬令黃，為末，以麻油和之如泥，炒令焦黑，以敷故熟布上，如腫大小，勿開孔貼之。幹易之。***《千金方》蒺藜散***

　　蒺藜的鑑別方法

　　顯微鑑別

　　本品粉末黃綠色。纖維木化，上下層縱橫交錯排列，少數單個散在，有時纖維束與石細胞群相連結。石細胞長橢圓形或類圓形，成群。種皮細胞多角形或類方形，直徑約30μm,壁網狀增厚，木化。草酸鈣方晶直徑8～20μm。

　　理化鑑別

　　取本品粉末5克，加70%乙醇20毫升浸泡3小時，濾過，取濾液5毫升，蒸去乙醇，放冷，殘渣溶於少量醋酐中，加入濃硫酸數滴，呈紅紫色。