清熱解毒的水果有哪些

　　天氣乾燥或吃太多辛辣食品都會導致上火。上火了怎麼辦呢?可以吃什麼水果來清熱解毒呢?跟著小編一起來看看吧。

　　清熱解毒的水果

　　1、梨

　　把梨切片放入燒開的沸水中,稍微放點鹽,沸騰後撈出來,將梨子和湯都喝下去,具有降火、清熱、解毒的功能。

　　2、山竹

　　山竹含有豐富的維生素、礦物質,果肉雪白嫩軟,吃在嘴裡甜中略酸。山竹性寒涼,有極佳的降熱解燥功效。但是一定要注意數量和方法,每日食用山竹不超過3個為宜。

　　3、火龍果

　　火龍果具有清熱解毒、退腸火,通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白面板防黑斑。

　　4、柚子

　　柚子有“天然水果罐頭”之稱,它含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分,可降血糖血脂。柚子果肉性涼,味甘酸,有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用,它比較溫和,是不錯的清火水果。

　　5、西瓜

　　西瓜性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

　　清熱解毒食譜

　　1、竹蔗茅根紅蘿蔔湯

　　材料:竹蔗半條***約一斤多***、茅根***幹、鮮品皆可***50克、馬蹄10顆、紅蘿蔔1條、糖冬瓜75克、水8碗。

　　做法:所有材料洗淨***糖冬瓜除外***。竹蔗切成幾段,長約7、8釐米;每段在分切成4條。紅蘿蔔去皮切小塊;馬蹄去皮。煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,即可飲用***茅根、竹蔗可咀嚼吸汁,其他湯渣可食用***。

　　功效:清熱下火、生津止渴、潤肺排毒、滋陰補肝腎。

　　1、椰子田雞湯

　　材料:田雞500克,排骨250克,椰子肉150克,生薑2片,食鹽適量。

　　做法:田雞去皮洗淨,斬件,飛水。排骨洗淨,斬件,飛水:椰子肉洗淨,切塊。將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2小時,加鹽調味即可。

　　功效:具有美容潤膚、潤肺滋陰、清熱解毒、止咳祛痰之功效。特別適宜菸酒過多、睡眠不足者飲用。

　　3、節瓜瑤柱煲瘦肉湯

　　材料:節瓜1個***約600克***、瑤柱30克、瘦肉500克、冬菇***幹***8朵、蜜棗2粒、姜2片、水8碗。

　　做法: 節瓜洗淨去皮,切大塊。瑤柱洗淨,泡軟;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘,刮掉蒂上的黑色物質。瘦肉洗淨切塊。煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

　　功效:解煩去燥、利水消腫、清熱解毒、益氣生津、滋陰補肝腎。

　　吃水果注意事項

　　1、忌飯後立即吃水果

　　飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便祕。因此,吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

　　2、忌食水果過多

　　過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。

　　3、忌食腐爛水果

　　食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅裝置又沒徹底洗淨消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

　　4、忌水果用酒精消毒

　　酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。

　　5、忌生吃水果不削皮

　　一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

　　6、用菜刀削水果

　　因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。

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