臘梅花的功效與作用及食用方法

　　大家都知道臘梅花芳香美麗，是非常名貴的觀賞花木，除此之外臘梅花還有很好的藥用價值，下面跟著小編一起來看看臘梅花都有什麼作用與食用方法。

　　臘梅花的功效

　　花蕾：解暑生津，開胃散鬱，止咳。用於暑熱頭暈，嘔吐，氣鬱胃悶，麻疹，百日咳;外用治燙火傷，中耳炎。

　　根：祛風，解毒，止血。用於風寒感冒，腰肌勞損，風溼關節炎。

　　根皮：外用治刀傷出血。

　　蠟梅花含揮發油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅鹼、異洋蠟梅鹼、蠟梅甙、a-胡蘿蔔素、亞油酸、油酸等化學成分，葉中含蠟梅鹼、洋蠟梅鹼、異洋蠟梅鹼;鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。

　　1、解暑生津，開胃散鬱，通乳潤燥，止咳。

　　2、主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風溼癢痛，療瘡腫毒，跌打創傷。

　　3、主治暑熱頭暈，嘔吐，氣鬱胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。

　　4、根及莖，性溫。祛風理氣，活血解毒。

　　5、又可開鬱和中，止咳化痰，解毒。用於鬱悶心煩，肝胃氣滯，梅核氣，瘰癧瘡毒等。

　　臘梅花的作用

　　具有解暑生津、開胃散鬱、解毒生肌、順氣止咳的功效。

　　具有治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痺、百日咳

　　具有降低血糖、興奮子宮及腸管的作用。

　　具有治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證的功效。

　　此外，常喝臘梅花茶還具有改善青春痘，粉刺，黑斑的功效。、

　　臘梅花的食用方法

　　1、臘梅魚頭湯：臘梅花10朵，魚頭750克，各種調料適量，雞清湯1000克。將魚頭洗淨放入鍋中燉，後加入調料，調好口味後再放入臘梅花瓣，即可食用。

　　2、臘梅燴牛肉條：牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿蔔25克、油麵醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。

　　3、臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火，油燒熱後放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，後把豆腐條倒入，燉5分鐘，把胡椒粉放入，出鍋時，加入臘梅花、味精調好味。

　　4、梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗淨待用。將100克粳米洗淨入鍋煮至粥熟，加入白梅花、適量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理氣，健脾開胃，醒腦明目。適用於肝胃氣痛、鬱悶不舒、食慾不振、頭目昏痛、神經官能症等，是開胃散鬱常用之品。