香菇燉水鴨湯的做法
鴨肉有利於身體恢復健康,是病人首選的滋補品之一。其中的脂肪含有化學成分,有降低膽固醇的作用。香菇燉水鴨湯應該要怎麼做呢?接下來,小編跟你分享。
製作香菇燉水鴨湯需要準備的材料
香菇燉水鴨湯烹飪過程中的步驟圖
1.鴨肉切塊洗淨備用
2.鍋裡水燒開,下鴨肉塊焯一遍
3.撇去上面的漂浮
4.鴨肉撈起備用
5.壓力鍋洗淨,把鴨肉放進去,再放幾塊生薑,生薑直接拍扁
6.再下泡發過的香菇
7.再把豆腐用手掰成小塊下鍋
8.加適量的水,蓋上鍋蓋大火十五分鐘即可
9.待壓力鍋的氣排完之後再下調味鹽和雞精***我最後下調味是因為要把還沒加鹽鴨肉湯盛起一些給女兒做面用***
:鴨肉的食用方法
1.清蒸藥膳鴨,整鴨一隻,自然解凍,放入湯碗中,置入藥包,水600g上籠大火蒸100分鐘左右,到鴨子湯黃肉爛為宜。
2.砂鍋藥膳鴨:整鴨一隻自然解凍,將鴨和藥包放入高壓鍋內,加清水800g壓30分鐘至本酥爛,別取砂鍋一隻置小火上,將鴨及鴨湯倒入砂鍋,加入少許醬油,生抽和冰糖將汁收濃即可。
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