胃不好的人如何喝湯最健康

　　胃不好的人怎麼喝湯最健康?這是好多胃不好的人想知道的問題!為此，下面就不妨和小編一起來了解下胃不好的人如何喝湯健康，希望對各位有幫助!

　　胃不好的人最健康喝湯方式

　　正確的喝湯方法是飯前先喝幾口，為口腔、腸道塗抹一層潤滑劑，減少乾硬食物對消化道黏膜的損害，促進消化腺分泌，起到幫助消化的作用。吃飯過程中可少量喝湯，對食物的攪拌和稀釋有很大幫助，有益於胃腸道對食物的吸收和消化。最後吃完飯過半個小時後再喝一小碗湯。

　　1、對於胃酸分泌增多的人，一些煲湯***雞湯、濃縮的肉湯***能刺激胃酸分泌更多，易引起燒心、打嗝等不適。總是有泛酸等不適的人，要少喝肉湯。

　　2、飯前少喝或不喝湯，飯中間喝很多湯或者飯後再大量喝湯，對於胃下垂的人也是不適宜的，因為這會讓胃部更為沉重。

　　3、要喝湯，建議吃飯時也要緩慢少量地喝，多吃菜，或者最好在飯後半個小時再喝，以一小碗為宜，大約100——200毫升。

　　4、喝湯要適量，有胃病史的人切忌暴飲暴食。

　　5、飯後不要立即喝湯，因為：飯後已經出現飽腹感熱量已出現超標，如果再喝湯，就會造成營養過剩。飯後喝湯會沖淡胃液，把進入胃裡混合好的食糜稀釋，從而影響消化吸收。飯後喝湯使胃的容積變大，使胃產生容受性舒張，分泌更多的胃液給胃腸增加負擔。

　　6、喝湯的速度不宜過快，宜小口慢喝，這樣才有利於消化吸收。

　　7、喝湯時注意湯的溫度不宜過高，以免造成口腔、食道黏膜燙傷，引起病變，一般五十度為宜，不超過六十度。

　　8、不要用湯泡飯，因為在咀嚼食物時主要靠唾液將食物潤溼粘成團，通過不斷咀嚼同時刺激唾液腺分泌唾液澱粉酶、溶菌酶，幫助消化殺菌，如果將湯和飯混在一起，食物沒得到充分的咀嚼，各種酶還來不及分泌，食物就隨湯一起進入消化道，這樣一來必定會影響食物的消化吸收，增加了胃的負擔，時間過長還會引起胃部病變。

　　9、肉渣才是主要蛋白質，正確的吃法應當是既要喝湯也要吃肉，如果牙齒不好的話，嚼不動就應該在燉湯之前把肉切碎剁碎這樣比較好。

　　10、喝湯不能長期只喝一兩種，應該各式湯飲交替，更能增加食慾，平衡營養。具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用，每週喝2-3次為宜。

　　11、晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。

　　12、儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。若使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉以及冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。

　　胃不好的飲食調理

　　1、獼猴桃

　　獼猴桃含有豐富的礦物質、糖類、維生素B1、B2及C。由於獼猴桃蘊含豐富營養素，一向被視為潔腸美容食品，可促進腸胃蠕動，令排洩暢通，更有改善高血壓的奇妙功用，亦可有助消除疲勞。

　　2、棗

　　棗這種食物吃起來的時候酸中帶甜，甜中有酸，在中醫上認為，甜入脾，酸入肝，所以棗有著健脾養胃的作用功效，養脾胃的同時還可以補益肝臟。熟棗的味道甘，性溫，可以起到補中益氣、養血安神的作用功效。一些脾胃虛弱，經常會腹瀉、疲乏無力的人可以多吃些棗。

　　3、菠蘿

　　菠蘿營養價值比較高，其中所含的蛋白質、糖類、礦物質、維生素A、B1、B2、C及E 對身體健康都有幫助。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫，幫助消化及排走體內毒素。

　　4、雪梨

　　雪梨營養價值主要體現在它所含有的豐富膳食纖維、維生素C中。雪梨清甜爽口，吃上一口就能立馬除去口腔的油膩感，內含的豐富纖維素是清腸胃的好幫手，可有效紓緩便祕。此外，還不妨以冰糖來燉雪梨，製法簡單，不但可消滯解膩，亦能在乾燥的秋天給喉嚨來點滋潤，一舉多得。

　　5、菠菜

　　菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　6、豬皮

　　豬皮是一種含有豐富蛋白質的食物，而且豬皮的膠原蛋白還十分豐富，對於滋陰補虛、清熱利咽有特殊的療效。腸胃不好的人不妨嘗試一下吃豬皮，既好吃，又具有促進消化系統消化食物的作用，避免了消化不良引起的腸胃不適。

　　7、燕麥

　　燕麥具有抗氧化，延緩肌膚衰老，抗過敏等多種功效。而且多吃燕麥有助於促進胃腸蠕動，快速消化食物，幫助排便通腸。是不少想要減肥MM的最佳食品。另外，燕麥中含有很多的礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅等等，幫助預防骨質疏鬆和貧血有良好效果。