黃金山藥條怎麼做好吃又營養和經典做法

　　黃金山藥條是一個營養價值非常高的食物。而黃金山藥條要怎麼做好吃又營養呢?下面是小編精心為你們整理的關於黃金山藥條怎麼做好吃又營養 的相關內容，希望你們會喜歡!

　　黃金山藥條好吃又營養的做法

　　黃金山藥條的原料：山藥500克，熟鹹鴨蛋黃6只，花生油、白糖、味精各適量。

　　黃金山藥條的製作方法：

　　1、山藥去皮切條。熟鹹鴨蛋黃用刀壓碎，加白糖、味精調勻。

　　2、鍋內加花生油，燒至五成熱時加山藥條炸至金黃色撈出。

　　3、鍋中加少許油，加鹹鴨蛋黃炒勻，加山藥條顛炒均勻即成。

　　操作要點：山藥炸至金黃色，炒鴨蛋黃要用中火，翻勺要均勻。

　　家常黃金山藥條的做法

　　1、將準備好的山藥去皮後切段;

　　2、鍋中放入了適量水、鹽，煮開後放入山藥煮3分鐘左右取出瀝乾水分備用;

　　3、蛋清裡放入澱粉和鹽一起攪拌均勻;

　　4、放入山藥沾上蛋液後裹上面包糠品;

　　5、鍋中放入食用油，油溫高開中小火炸，炸制一面金黃黃另外一面，最後炸到兩面金黃即可;

　　黃金山藥條的小貼士

　　山藥炸至金黃色，炒鴨蛋黃要用中火，翻勺要均勻。營養山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩;具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神以及延年益壽的功效。

　　黃金山藥條的營養價值

　　澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸以及維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富具有滋補作用，為病後康復食補佳品之一。山藥可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能並且延緩細胞衰老，常服山藥甚至還可延年益壽。山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合可以形成骨質,這樣可以使軟骨具有一定彈性。山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積以及防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能和延緩細胞衰老。

　　鹹鴨蛋味甘性涼，入心、肺、脾經;有滋陰、清肺、豐肌、澤膚和除熱等一系列功效。鴨蛋含有豐富的蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，有強壯身體的作用;並且鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是那些身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善並能預防貧血;同時是補充B族維生素的理想食品之一;中醫認為鴨蛋有大補虛勞滋陰養血、潤肺美膚的功效。

　　黃金山藥條是一道非常美味的食物，並且黃金山藥條還有著那麼多的功效作用，那麼黃金山藥條是否有著一些飲食禁忌呢?下面我們就一起來看看黃金山藥條的一些禁忌吧。