胡蘿蔔的家常做法推薦

　　胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀 。你想了解好吃美味的胡蘿蔔要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下胡蘿蔔的家常做法有哪些?

　　一、胡蘿蔔炒蛋家常的做法

　　材料

　　胡蘿蔔，蔥，鹽，鴨蛋***雞蛋鴨蛋無所謂***

　　做法

　　1、 胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。

　　2、 雞蛋加少許鹽，打勻。

　　3、 鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裡的油就會變的胡蘿蔔色。

　　4、 5、 將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。

　　6、 放入雞蛋液。

　　7、 雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒。

　　8、 撒蔥花。

　　9、 將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。

　　小訣竅

　　1、 這道菜油會多一點，油裡全是胡蘿蔔素哇。

　　2、 這道菜一定要保證雞蛋很嫩，所以火候時間一定要掌控好。

　　3、 之前做的時候，會放一點澱粉，偷懶的時候就不放了。

　　4、 這道菜，雞蛋是鹹的，胡蘿蔔就是沒有鹹味兒的，甜甜的。

　　二、羊肉胡蘿蔔家常的做法

　　材料

　　羊肉500克，胡蘿蔔100克，油、蔥薑蒜、五香粉、鹽、醬油、郫縣豆瓣醬、料酒、雞精適

　　做法

　　1、羊肉剁小塊焯水瀝乾，胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，蔥薑蒜切末。

　　2、起鍋熱油爆香蔥薑蒜、郫縣豆瓣醬、五香粉，煸炒羊肉片刻。

　　3、放料酒和1碗水小火燜煮1小時***用壓力鍋15分鐘***。

　　4、放醬油和胡蘿蔔燜煮5分鐘。

　　5、羊肉爛時收湯，放鹽和雞精調味即可。

　　三、土豆胡蘿蔔青椒絲家常的做法

　　材料

　　土豆1個，胡蘿蔔1個，青椒1個，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、土豆去皮切絲，青椒、胡蘿蔔洗淨切絲。

　　2、起鍋熱油煸炒土豆、胡蘿蔔，放2湯勺水燜煮2分鐘。

　　3、放青椒、鹽和雞精調味即可出鍋。

　　四、胡蘿蔔炒肉片家常的做法

　　材料

　　紅蘿蔔，肉片，

　　調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生薑粒。。

　　做法

　　1- 紅蘿蔔洗淨，切成絲或片狀。

　　2- 紅蘿蔔把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。

　　3- 放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。

　　4- 把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。

　　5- 把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。

　　6- 炒至紅蘿蔔絲熟***或者說是炒至你認為熟的程度***。

　　7- 盛碟上菜。

　　五、胡蘿蔔肉絲麵家常的做法

　　材料

　　麵條200克，胡蘿蔔、肉絲少許，油、鮮醬油、芝麻油適量。

　　做法

　　1、肉絲用嫩肉粉醃15分鐘，胡蘿蔔切絲。

　　2、起鍋熱油煸炒胡蘿蔔和肉絲片刻，放鮮醬油做成滷汁。

　　3、另起鍋燒水下面條，熟時盛在碗中，澆上滷汁和芝麻油即可

　　小編推薦：胡蘿蔔的營養價值

　　1.胡蘿蔔素轉變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。

　　2.胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀 。

　　3.胡蘿蔔含有植物纖維 吸水性強 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的“充盈物質” 。

　　4.胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。