咖哩牛肉飯的不同做法

  據研究,咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能。牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。你瞭解咖哩牛肉飯的做法嗎?下面是小編給你精心整理,僅供參考。

  

  好吃的咖哩牛肉飯做法1

  咖哩牛肉飯的材料

  西藍花,牛肉,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,咖哩粉,鹽,米飯,熟芝麻

  咖哩牛肉飯的做法

  1.西藍花幾朵用淡鹽水焯過

  2.牛肉切成小塊,也用沸水焯去血沫

  3.土豆和胡蘿蔔切成小塊

  4.鍋裡放油,油熱後加洋蔥塊炒出香味,然後把牛肉塊下鍋炒,炒幾分鐘後加入土豆和胡蘿蔔,添少量湯,加入咖哩粉和鹽攪勻,高壓鍋壓20分鐘就可以出鍋了。

  5.米飯盛小碗裡,然後倒扣在盤中,上面撒一小捏熟芝麻,把菜盛在盤邊,和快餐店一樣的咖哩牛肉土豆飯就成功了

  好吃的咖哩牛肉飯做法2

  咖哩牛肉飯的材料

  材料米飯 300克,牛裡脊 200克,洋蔥、青椒 各1/2個,姜 2片,大蒜 2粒,奶油 80克調料A料:澱粉、鹽、米酒 各1小匙,醬油 1大匙B料:咖哩塊 1塊,高湯 2大匙C料:澱粉水 1大匙

  咖哩牛肉飯的做法

  1、洋蔥去皮,青椒去蒂及籽,均洗淨,切絲;大蒜去皮,姜去皮,洗淨,均切末。

  2、米飯盛入盤中;牛裡脊肉切粗條,放入碗中加入A料拌勻並醃1分鐘。

  3、鍋中放入奶油燒融,加入牛肉大火炒七分熟,盛出。

  4、鍋中倒入2大匙油燒熱,放入青椒、大蒜、姜、洋蔥炒熟,加入B料及牛肉煮開,再加入C料勾芡,盛在米飯上即可。

  咖哩牛肉飯的小竅門

  咖哩燴飯怎麼去除咖哩的苦味?

  咖哩是使用多種香料研磨而成的,有一股藥味,在烹調之前,先用洋蔥及大蒜炒成咖哩油,就可以除去藥味,更增加咖哩的香味。

  好吃的咖哩牛肉飯做法3

  咖哩牛肉飯的材料

  材料A:牛肋條300公克,馬鈴薯1個,洋蔥1/2個,椰奶200㏄,水350㏄,沙拉油2大匙,熟花生米1大匙,香米白飯1碗

  材料B:小荳蔻3粒,肉桂棒1根,月桂葉2片,瑪莎曼咖哩醬3大匙,泰國魚露1又1/2茶匙,細砂糖1大匙

  咖哩牛肉飯的做法

  1、牛肋條切小塊,汆燙去血水後撈起。

  2、馬鈴薯去皮切滾刀塊,放入滾水中以小火煮5分鐘後取出。

  3、小荳蔻拍破,洋蔥切片,備用。

  4、熱鍋,倒入沙拉油,放入瑪莎曼咖哩醬,以小火炒1分鐘炒至香,放入牛肋條塊略炒。

  5、加入水、小荳蔻、肉桂棒1根、2片月桂葉燉煮20分鐘。

  6、再放入魚露、細砂糖、椰奶、馬鈴薯塊續煮10分鐘。

  7、最後加入洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋,佐以香米白飯一起享用。

  好吃的咖哩牛肉飯做法4

  咖哩牛肉飯的材料

  冷凍牛排肉,土豆,洋蔥,胡蘿蔔,咖哩塊,黑胡椒

  咖哩牛肉飯的做法

  1、牛排肉解凍,土豆、洋蔥、胡蘿蔔切丁。

  2、煸香洋蔥,炒熟土豆、胡蘿蔔,炒牛肉丁半熟即可。

  3、加適當水,兩人份加3碗水。然後放入咖哩、黑胡椒粉燉香,等汁濃郁加鹽。

  4、燒在煮好的飯上。

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