奶油水果蛋糕做法

　　其實很簡單，大家來看看這樣做吧，下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　材料：

　　主料：雞蛋5個、低筋麵粉100g、色拉油65ml、牛奶65ml、糖100g 。

　　輔料：黃桃適量、白醋適量、檸檬汁適量、鹽2g。

　　步驟：

　　1.將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中;

　　2. 將蛋黃, 牛奶，油和糖放在一起, 攪拌均勻;

　　3. 將幾滴檸檬汁放入攪拌好的蛋黃中， 攪拌均勻;

　　4. 再加入麵粉;

　　5. 充分攪拌均勻;

　　6. 將蛋清打起攪拌後加入另外70克糖的三分之一;

　　…………………………更多步驟看下面圖解……………………………………

　　效果圖：

　　圖解：

　　1.將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中;

　　2.將蛋黃, 牛奶，油和糖放在一起, 攪拌均勻;

　　3.將幾滴檸檬汁放入攪拌好的蛋黃中， 攪拌均勻;

　　4.再加入麵粉;

　　5.充分攪拌均勻;

　　6.將蛋清打起攪拌後加入另外70克糖的三分之一;

　　7.攪拌均勻後再加入剩餘的糖， 再攪拌;

　　8.在打發好的蛋清中加入幾滴白醋,

　　9.再打發一下, 打發好的蛋清在攪拌器上成倒立的小三角;

　　10.將打發好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中;

　　11.將它們攪拌均勻;

　　12.將攪拌好的液體再倒入剩餘的三分之二蛋清中;

　　13.將它們攪拌均勻;

　　14.倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振動兩下, 放入預熱好180度烤箱中, 中下層40分鐘， 拿出來後倒扣;

　　15.將黃桃罐頭倒出來， 瀝乾水分備用;

　　16.將奶油中加入幾滴粉紅色素, 將它攪拌好備用;

　　17.用刀切成兩片;

　　18.在中間一片上先塗抹一層奶油;

　　19.鋪滿黃桃;

　　20.將另一片蛋糕蓋上;

　　21.再將耐油塗抹全部;

　　22.右手拿平刀， 平貼著蛋糕邊， 右手慢慢的旋轉蛋糕臺;

　　23.先對蛋糕上的耐油做了個初步整理;

　　24.要用到小工具啦， 塑料鋸齒片， 用右手將它豎著著緊挨著蛋糕邊;

　　25.左手輕轉蛋糕臺，漂亮規則的蛋糕邊就簡單完成了;

　　26.在蛋糕中心擺上切片黃桃;

　　27.在中心放上巧克力玫瑰花;

　　28.剩餘奶油放入擠花袋中;

　　29.在邊緣均勻的擠出小花來;

　　30.點綴上新鮮的薄荷葉.