裱花奶油蛋糕應該怎麼製作

　　用膏狀裝飾料,在 蛋糕坯或其他製品上裱注不同花紋和圖案的過程。那麼，呢?

　　食材食譜熱量：15***大卡***

　　主料八寸戚風1個淡奶油250ml

　　方法/步驟

　　準備八寸戚風，淡奶油、草莓、糖。

　　淡奶油加糖。

　　用電動打蛋器打發。

　　蛋糕對剖開，抹奶油後加入草莓碎再盒上抹上一層薄薄的奶油。***不必太平整***

　　在蛋糕體的外側部與上層外沿用曲奇花嘴擠出花型。

　　將兩個草莓切開，擠上奶油，做成草莓人，剩下的淡奶油中滴入一滴藍色色素拌勻，擠在外沿。

　　擺上彩色QQ糖。

　　在花朵上擺上銀珠糖即可。

　　香橙蛋糕代表“守候”，提拉米蘇表示“帶我走”，

　　芝士蛋糕意為“甜蜜愛情”。

　　蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。生日、戀愛、婚禮，在人生這麼重要的時刻，當然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學同事共同分享，成為記憶中的難忘的生活歡聚時刻。生日，成為有“脆”時刻誕生日，是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔當主角的無論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂也。“有‘脆’時刻”是一種專門為生日設計的“脆脆”蛋糕。其脆是朱古力脆米，是果仁脆，連芒果、啤梨、楊梅等鮮果都是爽脆的，配上軟滑慕思，發不同脆味。告白，簡單中藏“新鮮感”對愛情的要求很簡單：外表平凡，內裡雋永。為情侶們打造的三款蛋糕，不僅養眼，鮮果分量多，而且有不同營養功效，把人間溫馨的愛意融入其中。

　　以黃金奇異果和綠色奇異果為主料，三款情人蛋糕分別寄託了三種情意。“真愛”蛋糕表面綴滿綠色奇異果、小蕃茄、黃桃、椰果以及芒果，蛋糕師傅介紹說，這都是選取了膳食纖維豐富、可以增強消化能力的水果，對女士可是起著一定的瘦身作用的。如果是送給做文字工作或經常操作電腦的她，“愛慕”則最為適合，黃、綠奇異果使人保持充沛的活力，蘋果、西紅柿含有豐富的有機酸，可以促進水果中的維生素C被更好地吸收，望她有凝脂般肌膚。“恩愛”是一幅“帶你去看流星雨”的浪漫畫面，除了奇異果、還有枸杞、杏仁、巧克力、銀珠等不同色彩的原料，帶一點求婚意味。

　　婚約，沉浸金色美夢“執子之手，與子偕老”，是戀人們邁向人生另一階段的重要時刻。婚宴場合用的結婚蛋糕當然不能馬虎。“金色美夢”裡裡外外全是女士摯愛的芒果，“花之愛戀”造型如新娘花束般美麗，“情定終身”、“全因有你”蛋糕裡，一對新人身穿中西禮服在鮮果“花叢”中翩翩起舞……從傳統中西式以至童話式，用各種水果和奶油、巧克力，打下漫浪印記。