秋季養生喝什麼湯好

　　秋季天氣轉涼，但氣候乾燥，這個時候不妨喝些湯來滋潤養顏。那麼?下面小編給大家介紹秋季養生湯，希望對你有用!

　　3款秋季養生湯

　　蓮子百合江珧柱煲瘦肉湯

　　蓮子百合江珧柱煲豬瘦肉為富有營養的湯品，它不僅能治療神經衰弱，還可治療心悸失眠，此外還有益智健腦、安神定驚的功效，如《本草經》說蓮子“主補中，養神益氣力”，《日華子本草》謂百合有“安神、定膽、益智、養髒”的作用。此湯亦為秋季男女老少養生的湯品。

　　材料：蓮子、百合各30克，江珧柱20克，豬瘦肉250克，生薑2~3片。

　　做法：

　　1、將蓮子、百合、江珧柱洗淨，稍浸泡，蓮子去心，江珧柱撕成絲狀。瘦豬肉洗淨，整塊不刀切。

　　2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升***約8碗水量***，先用武火煲沸後，改用文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。瘦豬肉、江珧柱可撈起拌醬油佐餐。

　　蓮藕冬菇豬排骨湯

　　中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。廣東民間每逢秋冬節日時都愛用蓮藕蠔豉為湯，即寓意“年年好事”，有益氣養陰、健脾養心的營養功效。入秋之時，最宜以菌菇為湯，菌類入湯又有養胃健脾益氣之功。

　　材料：蓮藕、豬排骨各600克，冬菇、蠔豉各40克，生薑5片。

　　做法：

　　1、各物洗淨，蓮藕刮皮、去節、切塊;豬排骨切段;冬菇、蠔豉稍浸泡。

　　2、一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升約10碗量，武火滾沸後改文火煲約2個小時，下鹽便可。

　　番茄土豆牛肉湯

　　土豆富含膳食纖維等營養素，吃後可刺激腸道蠕動，能緩解便祕。新鮮土豆煮後在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯。番茄土豆和牛肉是十分常見的食材搭配，但別小看這三樣東西，料理後的成品不但酸甜味美，而且葷素搭配合理，營養互補，有補血抗衰、益氣強身之效，是適宜四季常食的美味佳餚。

　　材料：牛肉138克、番茄5只、土豆2只、薑蓉1/2湯匙、生粉1湯匙、醬油1/2湯匙、油1湯匙、油3湯匙、白糖1/3湯匙、鹽1/2湯匙。

　　做法：

　　1、牛肉洗淨，逆著紋理切成薄片，加入1湯匙生粉、1/2湯匙醬油、1湯匙油和1/2湯匙薑蓉拌勻，醃製15分鐘待用。

　　2、番茄洗淨去蒂，切成瓣狀;土豆去皮，切成條狀，浸泡在清水中待用。燒熱鍋內3湯匙油，倒入番茄塊以大火快炒，直至番茄變得稍為軟身。

　　3、往鍋內注入3碗清水，倒入土豆與番茄一同炒勻，加蓋大火煮沸，轉中小火燉煮20分鐘，至番茄完全軟化。倒入醃好的牛肉攪勻，加入1/3湯匙白糖和1/2湯匙鹽調味，煮至牛肉變色，即可出鍋。

　　秋季養生茶推薦

　　1、百合花茶

　　百合花茶具有安心、益智、潤肺止咳的功效，在沖泡飲用時可增加少許蜂蜜，去除茶葉的苦味。沸水沖泡時宜先用少量的水在杯中滋潤茶葉，可助茶葉充分滋潤，茶味更好的融入水中，增強口感。

　　2、靈芝養生茶

　　靈芝養生茶由大葉種晒青茶、野生靈芝、冬蟲夏草、酸棗仁、大棗、苦蕎芽、甜葉菊等組成，具有安神鎮靜、改善睡眠、調節免疫、健脾胃，降血脂的作用。口感豐滿，潤滑醇厚，回味悠長，脣齒留香。

　　3、普洱茶

　　科學證實普洱茶具有溶油祛脂、調節代謝、防輻射等多重效果，長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油酯減少，有治療肥胖症的功用;同時飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

　　4、金銀花茶

　　金銀花也是民間常用的藥材，其味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。可在炎熱的天氣飲用，以清熱解毒，預防中暑。取金銀花茶5到10克，放入杯中用開水沖泡，蓋上杯蓋燜上幾分鐘，茶湯的色澤和味道會更佳。由於金銀花偏寒，並不適合長期飲用，特別是虛寒體質或者女性月經期間禁止飲用，否則可能出現不良反應。

　　5、玫瑰花茶

　　玫瑰花茶能涼血、養顏，所以有助改善乾枯面板之作用。由於玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯後飲用效果最好。因玫瑰花有收斂作用，如有便祕者不宜飲用。在秋季，氣溫降低，天氣乾燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶來滋潤去燥，養血暖胃，對於女性的健康非常有幫助。

　　6、竹葉茶

　　竹葉茶其實就是一個以竹葉為主要材料製作成為的一種茶水，將新鮮的竹葉洗乾淨，然後放入鍋中用清水煎煮，然後代替茶水飲用。具有非常不錯的清熱利尿以及解暑等效果，更好的促進身體健康。

　　7、蓮子心茶

　　泡蓮子心茶一次使用2克蓮子心即可，也可以取3-6粒與其他茶一起泡。在多款自制飲料中，蓮子心茶可能是最“自討苦吃”的了。蓮子心是蓮子中間青綠色的胚芽，性寒，有清熱、安神、強心的功效。其清心火的功效特別適合因為心火內熾所致的煩躁失眠者飲用。

　　8、迷迭香茶

　　迷迭香氣味清香、芬芳，泡茶來喝，茶色淡綠，口感純正。常喝迷迭香茶可以抵禦電腦輻射、增強記憶力、消除胃脹、降低膽固醇、促進血液迴圈、抑制肥胖，並能改善脫髮的現象，還具有祛痰、抗感染、殺菌的功效。迷迭香可以搭配玫瑰花、馬鞭草、檸檬草、洋甘菊、薄荷、茉莉花等來沖泡。

　　9、洋蔘養身茶

　　由大葉種晒青毛茶、西洋參、蟲草、苦蕎芽組成。主要功效有調節免疫力、抗疲勞、健脾胃、降血脂。補氣，解暑，防暑。西洋參具有很好的補氣效果，尤其是在暑熱季節，中醫名方“王氏清暑益氣湯”中最主要的一味就是西洋參。洋蔘養身茶茶湯紅豔清亮，潤滑醇和，特有普洱茶喝西洋參香味。

　　10、洛神花茶

　　洛神花含味酸、維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成分，有益於平衡血脂，增進鈣吸收，促進消化，解毒利水，能解除身體的倦怠感，對過量飲酒的人有緩解作用。具有抗氧化、抗腫瘤、護肝、降血壓，降膽固醇、保護心血管、通便、利尿等功效。沖泡時可以根據自己的口味加適量的蜜糖或冰糖。不過，胃酸過多者就不適合多飲。

　　溫馨提醒：飲茶的最佳時間是用餐1小時後，不少人喜歡飯後馬上飲熱茶，這是很不科學的，因為茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結合成不溶性的鐵鹽，干擾人體對鐵的吸收，時間一長可誘發貧血。