商務飲酒禮儀

　　在商務場上，飲酒是免不了的，那麼你們知道要注意什麼禮儀嗎？下面是小編為大家整理的，希望能夠幫到大家哦!

　　NO.1斟酒禮儀

　　正式宴會上，服務員的開啟酒瓶後，先要倒上一點遞給主人品嚐，主人應先飲一小口仔細品評，然後再嘗一口，感到所上的酒完全符合要求時，再向服務員示意，可以給客人們斟酒了。

　　斟酒的順序是先主後賓，然後才是其他客人。斟酒時，酒杯應放在餐桌上，酒瓶不要碰到杯口。拿酒杯的姿勢，因不同酒杯而有所不同。高腳酒杯應以手指捏住杯腿，短腳酒杯則應用手掌托住酒杯。

　　NO.2飲酒禮儀

　　會喝酒的人飲酒前，應有禮貌地品一下酒。可以欣賞一下酒的色彩，聞一聞酒香，繼而輕啜一口，慢慢品味。不要為顯自己酒量，而一飲而盡。

　　在宴會上不會喝酒或不打算喝酒的人，可以有禮貌地阻止他人敬酒，但不要什麼都一概拒絕，至少要喝上一點飲料。

　　注意：當主人或朋友向自己熱情地敬酒時，東躲西藏，或把酒杯翻過來，將他人所敬的酒悄悄倒在地上，都是失禮的。

　　NO.3敬酒禮儀

　　1.宴會的主人應該敬第一杯酒，這杯酒可以敬給與會的每個人，也可以單獨敬給這次宴請的主角，即貴賓。

　　2.在敬酒前，確保對你要敬酒的客人有一個大概的瞭解，敬酒詞要簡短有力，結束語要積極開闊，避免講易引起誤解的玩笑話。

　　3.即使你不善飲酒，在禮貌上也要加入祝酒的行列，當然，杯中可以倒入非酒精性飲料，因為最關鍵的是向對方表達敬意而不是消費掉酒精。

　　4.敬酒結束後，切勿如領導講話般前後鼓掌歡迎，這是酒筵，而非會場。

　　NO.4祝酒禮儀

　　作為主賓參加宴請，應瞭解對方祝酒的習慣，即為何人祝酒，何時祝酒等以便作必要的準備。在主人和主賓祝酒時，應暫時停止用餐，停止交談，注意傾聽，不要藉此機會抽菸。主人和主賓講完話，與貴賓席人員碰杯後，往往要到其他各桌敬酒，遇此情況，應起立舉杯，要目視對方致意。

　　中國人碰杯時習慣說：“恭喜”，英國人碰杯時常說：“Cheers***奇爾斯***，法國人說：”Sante “***桑特***;西班牙人則說：”Sholus" ***薩魯斯***，在莎士比亞的著作中有這樣一個絕妙祝酒詞：“有好友好酒好款待，便成好人。”

　　NO.5酒杯選取

　　在西餐中，正式宴會上每一個座位的餐桌上，刀叉和盤子的右上方擺著好幾個高腳酒杯，包括涼水杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳酒杯等。裝紅、白葡萄酒的兩隻杯子基本相同，或是大小略有不同，喝香檳酒的杯子則是另外一個樣子。一般是高腳口杯或鬱金香形瘦高杯子，選擇何種酒杯，必須視選單而定。

　　NO.6

　　如果你是主人，你應該首先帶頭舉杯，說些場面話，如果你是客人，則應等主人敬酒後再敬酒，當全場一起舉杯的時候，則杯抬至與嘴平行，一般不用碰杯，當2人互敬時，則需要碰下，碰杯切記——自己的杯口應低於對方的杯口，表示尊敬!

　　敬酒時話不能多，可以簡要表明心態，如：今天很開心，大家能聚在一起，讓我們來喝一杯，我先乾為敬。

　　別人敬你酒時你應當站起來，正視對方，當別人說完祝福或心態時，你也應同時說出對對方的祝福。

　　酒不能多喝，但是也不能不喝，應該首先明白自己的度是在哪裡，比如知道自己喝到3杯就醉的話，那就只能喝到2杯半，不然醉了的話很麻煩的!

　　商務敬酒要注意什麼禮儀

　　敬酒的方法

　　敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，並不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座後、用餐前開始。也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。

　　在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手託扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒物件，嘴裡同時說著祝福的話。

　　有人提議乾杯後，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“乾杯”後，將酒一飲而盡或喝適量。然後，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。