端午節的習俗吃什麼
端午節習俗：吃打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。
打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽裡，用長柄木棰打製而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
端午節習俗：吃煎堆
福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。
相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。
端午節吃了“煎堆”後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
端午節習俗：吃粽子—清熱除煩
中醫認為粽子是由糯米包制而成的，然而糯米有益氣健脾、開胃消食的功效，所以吃粽子是很有好處的。
用來包裹粽子的粽葉更有講究，北方大都用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。
端午節習俗：葦葉可以清熱生津、除煩止渴;
竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利溼、和胃寧神。
其實綜上所述，粽子有助脾開胃以及清熱除煩的功效，尤其適合夏季剛開始的時候食用。
進食時須注意，製作粽子的原料糯米黏性較大，過量進食容易引起消化不良，所以不可貪食。
端午節習俗：艾葉菖蒲—驅毒除瘟
民諺說：“清明插柳，端午插艾。”在端午節，家家戶戶都要將菖蒲、艾條插於門楣，懸於堂中。
艾葉***也叫艾蒿***是一味芳香化濁的中藥，有較強的驅毒除瘟作用。
城市居民可以在超市購買艾葉煙燻劑或噴氣霧劑來驅蚊殺菌。
端午節習俗：塗雄黃酒—殺蟲解毒
端午前後，我國南方很多地區都已步入梅雨季節，天氣條件有利於蚊蠅、害蟲的活動和繁殖。
而雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥，內含有毒的砷鹽成分，害蟲聞之食之即會中毒，人塗之可以避毒。
也有很多人在端午節飲雄黃酒，但由於雄黃的主要成分是二硫化二砷，遇熱後可分解為毒性很強的砒霜，因此不建議內服。
塗灑雄黃酒是端午節習俗之一。在端午節，將雄黃摻在酒裡製成雄黃酒，甩灑在居室的牆角和床下，具有較強的滅蚊和殺蟲作用。
由於雄黃能從面板吸收，外用亦不宜大面積塗擦，以防中毒。
端午節人們的傳統吃粽子，吃多容易造成消化不良，遺留在體內的毒素慢慢積累，容易生病!
端午節習俗：掛艾虎—保佑安寧
舊時端午節驅邪辟祟之物，也作裝飾品。中國古代視虎為神獸，俗以為可以鎮祟辟邪、保佑安寧。
《風俗通》雲：“虎者陽物，百獸之長也。能噬食鬼魅，亦辟惡”。故民間多取虎為辟邪之用，其中尤以端午節的艾虎為最具特色。
艾虎或以艾編剪而成，或剪綵為虎，粘以艾葉，佩戴於髮際身畔。端午節飾戴艾虎的風習已經有千年以上的歷史。
宋陳元規《歲時廣記》引《歲時雜記》：“端午以艾為虎形，至有如黑豆大者，或剪綵為小虎，粘艾葉以戴之。
端午節習俗：佩豆娘—去除陰氣
舊時端五節婦女的頭飾。多見於江南。一些地區亦稱作健人。此物一說源於古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。
《清嘉錄》引《唐宋遺紀》雲：“江誰南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧。凡以繒銷翦制艾葉，或攢繡仙、佛、合、烏、蟲、魚、百獸之形，八寶群花之類。
縐紗蜘蛛，綺榖鳳麟，繭虎絨陀，排草蜥蜴，又螳蜘蟬蠍，又葫蘆瓜果，色***真。
加以幡幢寶蓋，繡球繁纓，鍾鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀。”
端午節習俗：吃黃鱔
我國江漢平原每逢端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。
端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。
因此，民間有“端午黃鱔賽人蔘”之說。
端午節習俗：吃茶蛋
江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。
蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢凶化吉，平安無事。
端午節習俗：吃大蒜
蛋河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。
有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”，有益健康。