孕婦能吃芋荷杆嗎

　　芋荷杆也就是芋頭梗，是母芋發芽長出來的枝幹，在很多地區都會把芋頭槓製作成酸芋荷來食用，孕婦適合吃芋荷杆嗎？以下是小編為大家整理推薦關於孕婦吃芋荷杆的知識，希望對大家有所幫助。

　　孕婦是可以適量吃一些芋荷杆的，芋荷具有祛風，利溼，解毒，化瘀之功效，而且還可以用於治療妊娠煩悶、胎動不安等症狀，因此孕期吃一些芋荷杆是沒有影響的。

　　芋荷杆除了直接烹飪外，還有醃製的，這種醃製的芋頭杆味道酸，孕期的女性都喜歡吃酸味，但這種醃製品不建議孕婦多吃，含有較多的亞硝酸鹽，有較強的致癌致畸作用，孕婦食用會增加胎兒致畸的風險。

　　孕婦吃芋荷杆的做法

　　涼拌白芋荷

　　材料：白芋荷適量、剁椒適量、大蒜適量、生薑適量。

　　做法：

　　1、準備三根白芋荷去外皮並洗淨備用，用菜刀斜切，不要切得太薄。

　　2、切好後放進一個大點的容器裡並放適量的鹽，一次性手套用手擠壓。擠出來的水份全倒掉。

　　3、把準備好的剁椒、大蒜、生薑都一起放放盤裡與主料一起拌勻即可。

　　酸芋荷炒肉

　　材料：酸芋荷200克、豬肉***肥瘦***160克、紅尖椒1根、大蒜2瓣、生抽1茶匙、大蒜葉1根、食用油10毫升。

　　做法：

　　1、將卜芋荷用涼水侵泡約15分鐘，然後清洗3次，濾幹待用。肉切成小片，將肥肉和瘦肉分開來，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜葉切斷備用。

　　2、將鍋燒熱，倒入卜芋荷翻炒，將卜芋荷中的罈子氣炒幹。待芋荷炒幹水之後，用碟子盛出來。

　　3、鍋中倒入少量食用油，待油燒熱之後，放入肥肉煎炸。

　　4、待肥肉煎炸得你能夠接受的程度，倒入廋肉翻炒約1分鐘。

　　5、將肉撥到一邊，倒入大蒜和辣椒進行爆炒約1分鐘。

　　6、將卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然後放入大蒜葉。

　　7、放入少量涼水，待水煮開之後，淋上少許生抽，起鍋裝盤。

　　孕媽媽飲食禁忌

　　1、火鍋，尤其是麻辣火鍋。但是對於孕媽媽來說，火鍋卻是應該儘量少吃的食品，麻辣火鍋更是碰都最好不要碰。因為火鍋裡一般都由茴香、辣椒粉、花椒、桂皮、五香粉等配料來製作，準媽媽的腸蠕動本就減緩，若再服用此類食品，易造成便祕，導致孕婦痔瘡的發生。

　　2、水煮食物，比如水煮肉片、水煮牛肉、酸菜魚等水煮食物，這些食物容易讓準媽媽上火，出現口臭、目赤、舌苔厚膩、腹中脹痛以及容易煩躁、生氣的情況，導致便祕的發生。即便到了冬季，孕媽媽的飲食也應以清淡為主，不可貪圖一時口腹之慾而犧牲了自己和寶寶的健康啊。

　　3、加工食品和罐頭食品，經過加工的半成品食物雖然美味可口，但這些食物卻含有一定的新增劑，如人工合成的色素、香精、甜味劑及防腐劑等，準媽媽應儘量少吃。

　　4、大補食物，桂圓、人蔘、鹿茸等補品是人們冬天補身的佳品，但是辛溫的食物易導致孕婦滑胎，孕婦“胎前多熱”，所以不宜多食用這些辛補的補品。

　　5、刺激性食物，咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒、丈夫吸菸等均會對胎兒產生不良刺激，影響正常發育，甚至引起胎兒畸形。

　　6、活血食物，山楂、當歸對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，會刺激子宮收縮，甚至導致流產。