艾草煮雞蛋有什麼功效和作用

  艾葉有一種特殊的味道,在民間有驅蚊蟲、驅邪的說法,有的地方還在端午用艾葉煮雞蛋吃,但在醫學上,艾葉只用來外用,而不內服。下面就由小編為大家介紹下艾草煮雞蛋的功效和作用,希望對大家有幫助。

  艾草煮雞蛋的功效和作用

  1、艾葉具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外,它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。

  艾葉是婦科常用中草藥,它有暖宮的功效,中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物,用來治療月經不暢等,但藥典裡並沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過,尹志超同時指出,如果女性是因為患有宮寒症導致的不孕,常服艾葉可以暖宮,間接地也就治好了不孕。

  此外,產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡,具有理氣血、逐寒溼、止血、安眠、溫經的功效,用艾葉做藥枕或燻蒸還可以防病。

  艾草苦燥辛散,能理氣血、溫經脈、逐寒溼、止冷痛,為婦科要藥。用治脘腹冷痛,經寒不調,宮冷不孕等證,如艾附暖宮丸。炒炭止血,可用治虛寒性月經過多,崩漏帶下,妊娠胎漏,如膠艾湯。本品搗絨,製成艾條、艾柱,外灸能散寒止痛,溫煦氣血。煎湯外洗可治溼瘡疥癬,祛溼止癢。

  2、而雞蛋中含有豐富的蛋白質。每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,是很好的健腦食品。

  一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

  所以幹艾葉煮雞蛋不僅具有很高的營養價值,同時也具有相當的藥用價值。

  幹艾葉煮雞蛋能夠治療月經不調。許多女性因為在日常生活中不注意保暖導致宮寒或者體寒,而艾葉則具有溫經暖宮的作用,所以對於宮寒引起的月經不調和痛經,艾葉都能起到非常好的療效。

  艾葉對胎動不安、腹中冷痛也有很好的作用。性溫味甘的艾葉能夠驅寒暖宮,所以幹艾葉煮雞蛋對胎動不適和腹中冷痛都有改善的效果。

  此外,幹艾葉煮雞蛋還能治療腎陽虛衰型老年腹瀉。老年人容易怕冷就是因為腎虧腎虛,而艾葉煮雞蛋能夠驅寒還能夠去虛火,對此有很好的療效。