更年期女性的養生食譜

　　更年期, 特別是婦女更年期的飲食養生、營養調節, 是預防和調治生理功能變化, 保持老年階段健康的重要保證。因此, 必須因人而異,高度重視更年期的營養和飲食調節。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　更年期女性養生食譜

　　1、地黃棗仁粥

　　補陰清熱。適應改善更年期五心煩熱、面熱汗出、耳鳴腰痠、煩悶易怒、口苦尿黃、多夢便乾等症。酸棗仁30克，生地黃30克，大米100克。

　　2、蝦米粥

　　補脾益腎。適應改善更年期經量較多，或崩中暴下，經血色淡或有塊，腰膝痠軟，形寒肢冷，便溏，納呆腹脹等症。大蝦米10個，小米100克，鹽、味精、麻油、蔥末適量。將蝦米切成小丁，小米淘淨，共煮粥，加調料即成。每日1次。

　　3、七寶粥

　　強腎、健脾。紅豆50粒，黑豆64粒，黃豆56粒，蓮子21粒，紅棗24枚，核桃仁8個。先將紅豆、黑豆、黃豆煮沸15分鐘後再入蓮子、核桃，再煮沸10分鐘入紅棗。1日3次。

　　4、韭菜汁

　　溫陽寒宮。適應改善更年期形寒肢冷、面色醯白、精神萎靡、腰膝酸冷、經血量少多、色淡而清、夜尿多等症。韭菜洗淨，用乾淨紗布包好，榨取汁液，臨服時加點白糖。每日2次，每次5～10毫升。

　　5、鮮枸杞汁

　　補肝益腎。適應改善更年期月經紊亂或多或少，或先期或退後、頭暈目眩、五心煩熱、面潮紅、腰痠軟等症。鮮枸杞250克，洗淨後用紗布包裹，榨取汁液。每次10～20毫升，每日2次。

　　更年期女性的飲食養生方法

　　1. 防止貧血

　　婦女更年期由於月經變化很突出, 有些人月經頻繁、增多、出血時間延長, 有的出現“血崩”樣的大流血, 這樣, 可能引起貧血。鐵是人體合成血紅細胞的主要元素, 但製造血紅細胞除鐵以外, 還需要有蛋白質、維生素等多種營養素。因此, 在膳食中要選擇動物肝臟、瘦肉、雞鴨血、蛋類、豆類等含鐵量較高且富含蛋白質和維生素的食物。也可選用健脾益氣或滋陰補血之食療方輔佐治療, 如紅棗桂圓湯等。

　　2. 防止營養缺乏及身體發胖

　　更年期的年齡已進入中老年時期, 體內代謝過程以分解代謝為主。如營養供給不足, 有些婦女在絕經後容易出現缺鈣性骨質疏鬆和其他營養缺乏病, 或由於代謝紊亂而出現脂肪堆積、身體發胖、體重增加和血液中膽固醇含量增高、血管硬化等症, 因此, 重視飲食養生來防止疾病十分重要。一方面, 多吃含豐富優質蛋白的食物***如瘦肉、雞、魚、蛋、乳類等*** 和含鈣較豐富的食物***如各種豆類、蝦皮、海帶、芹菜、白菜等***以補其不足; 另一方面, 要少吃或不吃動物脂肪和含膽固醇較高的食物。如身體發胖、體重增加, 就

　　要適當調劑主食, 多吃雜糧和蔬菜,控制油脂和糖類, 並注意平時不要吃得過飽。

　　3. 防止血壓增高

　　由於自主神經功能和大腦皮層功能失調, 往往會出現血壓增高、頭昏心慌和失眠等病症, 應注意通過飲食加以防止。選擇含B 族維生素豐富的食物, 如粗糧***小米、玉米*** 、標準麵粉, 動物肝、腎、瘦肉、牛奶、綠葉菜和水果等。因為這些食物能維持神經健康和促進消化, 對防止頭痛、暈眩和記憶力衰退有好處。同時, 要吃低鹽飲食, 不吃刺激性食物***如酒、咖啡、濃茶、胡椒***, 更不要吸菸。

　　4、增加鈣鐵攝入量

　　因激素水平低，骨質的鈣成分大量丟失，因此更年期女性容易發生骨質疏鬆，增加骨折的發生率。所以應多吃含鈣高的食物如魚、牛奶，它們不僅含優質的蛋白質，還含有有豐富的鈣。

　　5、控制高脂肪和糖類的攝入

　　更年期的女性容易發生肥胖，這是因為內分泌在更年期發生變化，使攝食中樞失調。而隨著年齡的增長，人的活動量減少，體內消耗熱能隨之減少，這容易造成熱量過剩引起肥胖。而肥胖又會促使身體動脈硬化症的形成，增加心血管疾病的發病率。所以四十歲的女人一定要控制飲食，特別是要控制高脂肪和糖類的攝入，同時保持良好的運動習慣，這能幫助減少心腦血管疾病的發生。

　　6、多吃魚蝦和豆類

　　魚蝦所含有的蛋白質為優質蛋白質，而蛋白質關係著我們人體組織的修復以及免疫功能的維持。所以，處於四十歲的女人多攝取這類優質的蛋白質，最好以低脂乳製品類、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。豆類中含有異黃酮，這種物質能起到類雌激素的所用，能緩解更年期不適。

　　7、多吃蔬果和粗糧

　　許多富含纖維的蔬菜，如豆芽、蘿蔔、芋頭、海藻、葉菜類、土豆、黃瓜、青椒等，有助於消化液分泌，增加胃腸蠕動，促進膽固醇的排洩。另外，洋蔥、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇能補氣強身，益氣助食。此外，主食應粗細糧搭配，保證B族維生素的攝取。

　　8、少喝咖啡

　　研究表明，咖啡因能引起潮熱，因為它會擴張血管。此外，長期喝咖啡也是骨質疏鬆的誘發因素。

　　降低鹽攝入量更年期婦女由於內分泌的改變，可能會出現水腫、高血壓，因此更應該嚴格限鹽，每天食鹽攝入量最好能控制在3～5克。