什麼食物能防癌

  防癌抗癌其實沒那麼複雜,食物就可以防癌,而且很廉價的食物都可以防癌!下面是小編給大家整理的防癌抗癌食物,希望大家喜歡。

  廉價防癌抗癌食物

  南瓜:含極豐富的維生素A、維生素C,還含有鈣質和纖維素、色氨酸-P等,可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥,是預防癌症的好食品。蘑菇:營養豐富,含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質,含硒和豐富的維生素D,能增強人體免疫力,有利於預防胃癌和食管癌。

  玉米:其營養價值超過麵粉、大米,經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血癥、高血壓等病。

  蔬菜:百合科蔬菜如蔥、洋蔥、蒜等,十字花科蔬菜如捲心菜、白蘿蔔、蕪菁等含有多量的硫化合物,有增強肝臟解毒時所需酶的作用,能增強人體預防癌症的效果。

  綠茶:據國內外廣泛研究,認為茶葉,尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。

  茄子:含有豐富的營養成分,還含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼等物質,其中龍葵鹼和葫蘆素被證實具有抗癌作用。

  大蒜:實驗證實,大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用,大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺,鍺能啟用巨噬細胞的吞噬功能。

  苦瓜:苦瓜的抗癌作用是由於它含有一種類奎寧蛋白,能啟用免疫細胞的活性,苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。

  蘑菇:營養豐富,含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質,含硒和豐富的維生素D,能增強人體免疫力,有利於預防胃癌和食管癌。

  麥麩:麥麩是小麥主要營養成分的倉庫,含有B族維生素、硒、鎂等礦物質,很多植物纖維。有利於防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便祕、痔瘡等

  能防癌食物

  1、胡蘿蔔

  研究發現,胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A,維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿蔔還含有較多的葉酸,而葉酸亦有抗癌的作用。此外,胡蘿蔔中的鉬也可以防癌抗癌。

  2、菇類

  日本的一項實驗證明,香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%,對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。

  香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”的物質,可加強機體的抗癌作用。

  金針菇莖內有一種蛋白,它可以刺激宮頸癌患者體內的天然抗癌機制,從而使患者依靠自身免疫力來對抗癌細胞。

  3、紅薯

  紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質,名為糖脂,還有一種活性物質叫脫氧異雄固酮,它可以抑制和殺滅癌細胞,並且能使衰弱的免疫系統重新振作,防治乳腺癌和結腸癌。

  4、葡萄

  葡萄含有的白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變,並能抑制已惡變細胞擴散。

  5、橘子

  存在於天然食品中的鈣可以預防大腸癌,而最好的補充鈣的天然食品之一是柚子。

  柑橘汁中存在著一種抗癌作用很強的物質,即“諾米林”,它能使致癌化學物質分解,大大降低其毒性。此外,柑橘中還存在一類叫萜烯的物質,它和漿果中存在的鞣花酸能啟用細胞中的蛋白分子,將侵入人體細胞中的致癌物質包圍起來,並利用細胞膜的吞噬功能,把致癌物質排出細胞外,從而防止癌症發生。

  6、蘆筍

  蘆筍富含一種能有效抑制癌細胞生長的組織蛋白,而大量的葉酸、核酸、硒和天門冬醯胺酶,能很好地抑制癌細胞生長,防止癌細胞擴散;重要的是,蘆筍提取物能促使癌細胞DNA雙鏈斷裂,既可以直接殺滅癌細胞,對正常細胞又沒有副作用。

  蘆筍可炒、煮、燉、涼拌,也可以做湯,但不宜生吃,否則可能引起腹脹、腹瀉。

  7、黃豆

  黃豆中含有豐富的異黃酮質及多種微量元素,如鈷、硒、鉬等,對預防乳腺癌、結腸癌和直腸癌效果非常好。

  8、捲心菜

  捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。其中蘿蔔硫素能刺激人體細胞產生對身體有益的酶,進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。
 

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