婺源縣茶文化旅遊開發的意義

　　茶文化是旅遊文化的重要組成部分，茶文化在旅遊文化中具有重要地位。那麼是什麼呢?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　在旅遊活動中充分利用茶文化資源，將茶文化的知識性、觀賞性、可參與性很好地與旅遊結合起來，既可以豐富旅遊活動的內容和文化內涵，同時也宣傳和普及了茶文化知識;既弘揚了茶文化，又帶動了茶產業，還可以促進經濟的繁榮與發展。現代茶文化的內涵十分豐富，涉及科技教育、文化藝術、醫學保健、經濟貿易、民情風俗等學科和行業，構成了茶文化史學、茶文化社會學、茶文化民俗學、茶文化交流學和茶文化功能學體系。從而形成了茶文化特徵，包括歷史性、時代性、民族性、區域性和國際性;茶文化資源的社會功能也日趨明顯，主要表現在發揚傳統美德、展示文化藝術、修生養性、陶冶情操，促進社會文明和進步以及推進經濟貿易發展。茶文化對提高人們生活質量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嚐名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受。茶文化可以促進開放，推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，廣交天下，成為人類文明的共同精神財富。由於茶文化旅遊本身就直接面向了市場，它所起到的龍頭作用、關聯帶動作用等於一下把茶旅線路、茶旅景點景觀、茶品購買、茶食餐飲、茶會娛樂、茶旅住宿等專案串連起來，形成文化旅遊為核心的茶旅消費，豐富了旅遊內容。有利於形成婺源茶文化旅遊的良好環境。婺源茶文化具有較高的美學欣賞價值可帶給人們精神上的享受。

　　茶樹雖是一種經濟作物，卻又像觀賞植物，構成了茶文化的一道靚麗風景線。一片片茶園碧綠如染，一層層茶山連線雲天。春夏茶期間，細雨濛濛，漫山遍野，雲霧繚繞。茶園周圍林木成蔭，綠樹婆娑。每當早春時節，氣溫回升，茶芽就象冬雷驚筍，吐出新芽，青翠欲滴的茶叢，滿山遍野的映山紅，還有那山溪、小道、鳥語、花香、茶歌，穿著漂亮、玲瓏活潑的採茶姑娘，穿梭出沒於茶叢間，猶如仙女在萬綠叢中翩翩起舞。此時的茶山，稱為人間仙境，並非誇張。滿目蒼翠、生機盎然的茶園風光和夾雜著泥土味及淡淡茶香的清新氣息，令人賞心悅日，心曠神怡，這對生活在都市中的人們頗具吸引力。

　　婺源素有“書鄉”美譽，歷史文化底蘊豐厚，理學家朱熹、篆刻家何震、經學家江永、鐵路工程專家詹天佑等大家名流皆出自婺源。婺源博物館，館藏之多，品位之高，國內罕見，有“中國縣級第一館”之稱，婺源的民間藝術也十分富有，典雅的徽劇是京劇的源流之一，古樸的儺舞被稱為“古典舞蹈活化石”，甲路抬閣藝術享有“中華一絕”的美名，獨具韻致的茶藝表演風姿迷人……。在觀賞茶園風光的同時，聽導遊或村民講述個個關於名茶的美妙傳說，欣賞採茶姑娘和小夥子對唱茶歌，或到茶藝館品茶，觀賞茶藝表演、吟茶詩、賞茶聯，或深入茶農的生活中去體驗獨特的茶俗，這一切可使人們從世俗的瑣碎與煩惱中暫時解脫出來，使身心得到放鬆，使人們感受到民風的醇樸，感受到濃郁的人情味，感受到生活的真善美，使心靈得到滌盪，精神得到昇華。又或在風景如畫的茶園近旁，或在幽深肅穆的廟宇深處，沏上一壺好茶，細品慢啜，悠然淡泊，帶著些許禪味，透著幾分詩意。這又是何等的人生境界!又如親身參與茶葉的採摘，去體驗“採‘茶’東籬下，悠然見南山”，那種超脫世俗的情懷。或親身參與茶葉的製作，去體驗勞動的樂趣和收穫的喜悅。相信這一切定能給旅遊者帶來美好的人生體驗，留下長久的回味。茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，通常人們在旅遊活動中對傳統文化都有濃厚的興趣。因此無論是茶文化的專項旅遊，或是在一次旅遊活動中，恰如其分地安排一些茶文化的內容，如觀賞茶藝表演、品名茶、觀看茶歌茶舞、觀賞選購茶具、品嚐茶餐茶菜、自己動手學制茶學泡茶、參觀和考察茶文化遺蹟等等，都會給遊客帶來新鮮感、愉悅感，既增長了知識，又愉悅了心情，達到了探奇求知的目的。

　　婺源縣茶文化的介紹

　　婺源的茶文化是婺源幹百年來植茶、製茶、品茶歷史的豐厚積澱，是整源人民貢獻給人類文化的珍貴遺產。想品茶，在婺源的每家每戶都可以做到，要想更多地體驗茶文化的魅力，建議你到金山生態茶葉觀光園或者武口茶場走一趟。

　　從鴛鴦湖沿著景德鎮至婺源的公路趕回婺源，約10公里處，金山生態茶葉觀光園就到了。“綠絲遍山野，戶戶飄茶香”，進金山生態茶葉觀光園，山坡上下700多畝有機茶樹展現在我們面前，用來製作‘‘烏牛早”、“上梅洲”等國家優質名茶的茶樹，佈滿茶園，碧綠欲滴。粉壁黛瓦的茶藝館坐落在一塊平坦的土地上，與四周的青山綠水構成一道和諧的風景。你可以根據自己的興趣，選擇是跟隨採茶姑娘人園採茶，還是去體驗製茶的過程，或者到茶藝館裡觀看當地茶姑優雅的茶道表演。

　　武口茶場位於紫陽鎮北郊，擁有一萬餘畝的茶園。它與浙江杭州茶場、廣州英德茶場、貴州都勻茶場並稱為中國四大茶。因為這片茶園就位於星江之畔，朱緋塘的舊地，周圍是山丘、河流、古村落，所以風景宜人，也是觀賞採茶的好去處

　　婺源盛產茶葉，隨之而來的“茶文化”也是豐富多彩。

　　婺源手工製茶作為婺源茶文化中的重要組成部分，是婺源優質名茶的主要基礎。歷史上的團餅茶手工製作程式，大體經過早春採、揉、拍、焙、穿、封和乾的若干步驟。而自明初朝廷停止龍鳳團茶進貢後，炒青綠茶遂成為整源綠茶的主體。

　　新中國建立之前，婺源綠茶***簡稱“婺綠”***的採摘、加工和製作，都採取手工進行。’採摘的茶葉一般有“春茶”和“夏茶”之分，俗稱“頭茶”和“子茶”，當然，以而前採摘的春茶質量為上乘。採摘的鮮茶，一般經過以下加工精製程式，方才能獲得優質的“婺綠”。這些程式依次是：下鍋殺青，揉成條狀，解塊攤晾，烘坯至爽，熱鍋焙乾，直到上霜，製成初級製品，俗稱“毛茶”。從毛茶製成精茶，還需經過篩分、補火、揀雜，再經過分篩、抖篩、撼分、補火、割末、風戽、拼配等工序，方才最後製成。精製的茶葉還要裝錫罐，以便密封，使之不受潮不汙染，保持醇正的香氣。新中國成立後，婺源製茶基本上採用了機器加工與製作，僅在偏遠山村民間茶農還個別使用手工製作加工。

　　一方水土養一方人。豐盛的茶葉資源是婺源民間飲茶民俗形成的重要原因，而民間的飲茶民俗文化恰哈是婺源茶文化根深蒂固的物質基礎。自古至今，飲茶一直是婺源城鄉居民日常生活習俗中不可或缺的內容之一。一般來說，早上和飯後，婺源人喜歡泡上一壺綠茶飲用。至於親朋好友來訪，沏茶款待則是必備的節目，畢竟婺源每戶人家一年四季都儲存有茶葉，以備隨時飲用。如果用白開水招待客人，這在茶鄉婺源可是一個不禮貌和不尊敬的舉動。

　　婺源茶文化還體現在鄉間古道和偏僻山路廣設的茶亭上。婺源人講究儒家的、佛家的行善施捨和普濟眾生。在行人必經的鄉間道路和叢山峻嶺間的古道上，鄰近的村民或宗族或個人，往往捐建茶亭，專門為行人供應茶水，以解行旅之人的飢渴。我們沒有對婺源歷史上的茶亭作過專門的統計，但少說也不下數百個。徽饒古道浙嶺上的堆婆冢的故事，我們前面已經講過。清末“募化重修浙嶺頭萬善高佛殿茶亭石板暨庵 前石塔”的石碑還平靜地鑲嵌在萬善南壁上，那茶亭牆上白底黑字書寫的“飲水即思源”的五個透勁楷書也依然清晰惹眼。