淺水藕的栽培技術_淺水藕的栽培要點
藕是很多人分喜歡吃的食物之一，那藕是如何種植的呢？下面一起來看看小編為大家精心推薦的淺水藕的栽培技術，希望能夠對您有所幫助。
淺水藕的栽培技術
深水藕
一、選擇優良品種和種藕。深水藕應選擇適宜深水栽培的優良品種。如絲苗、京塘絲藕等。選擇具有本品種優良特徵，後把節較粗的整藕或較大的子藕作種藕。種藕必須新鮮、粗壯、完整無缺、至少有2節以上充分成熟的藕身，頂芽完整。
二、選擇適宜的水面。深水藕應選擇淺湖、河灣、水流平緩、漲落平穩、水下淤泥層厚達20釐米以上的水面。夏季汛期最大水位不超過120釐米。
三、適當整地，施足基肥。深水藕栽植前如果條件允許，應帶水耕耙。如果水位較深，不便耕耙，可用大鏟將田土適當整平。每畝施堆廄肥1500—2000公斤或綠肥鮮草2500公斤作基肥，基肥應耕耙入土。深水田易缺磷，最好每畝施過磷酸鈣20—30公斤，以促進壯苗早發。
四、適時栽植。因水位較深，土壤溫度回升緩慢，種植期要比淺水藕推遲10—15天。
五、固體追肥。深水中肥料易流失，不宜施液體肥料。追肥時應將廄肥或青草埋入泥中，如用化肥作追肥，應將化肥與河泥充分混合，做成泥團，施入藕田。
六、防澇防風浪。深水藕水位不易調節。在汛期到來時，如果立葉被淹沒，應在8小時內緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。深水藕易受風浪影響，特別是結藕期受颱風襲擊，常造成嚴重減產。因此，可在藕田四周種幾行茭白，以防風消浪，減輕風害。
七、適時採收。深水藕多為晚熟品種，不採收嫩藕，在立葉全部發黃時，即可挖藕上市。
淺水藕
一、選擇優良種藕。淺水藕應選擇適合淺水栽培的優良品種作種藕，如：海南洲、武蓮2號等。種藕最好是有3—4節以上，子藕、孫藕齊全的全藕。要求種藕粗壯、芽旺，無病蟲害，無損傷。
二、選擇肥沃的粘壤土田塊。蓮藕的產品器官是在地下泥土中形成的，因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機質，淤泥層深厚，肥沃的粘壤土最適宜。
三、合理密植。蓮藕種植密度與成熟期、產量有密切關係，適當密植，有早熟增產作用。一般早熟品種密度為：行距2米，穴距0.7米。晚熟品種應適當稀植，其密度為：行距2—20.5米，穴距1米左右。
四、基肥與追肥並重。蓮藕的生長期長，需肥多，淺水藕施肥總的原則是基肥與追肥並重。一般每畝施人畜糞肥或廄肥1500—2500公斤作基肥。早熟藕一般每畝追施人糞尿肥1500—2000公斤。分三次追肥，重點在結藕初期。
五、科學調控水位。淺水藕水層管理總的原則是前淺、中深、後淺。萌芽生長期水層宜淺，以4—7釐米為好，莖葉旺盛生長期水層要深一些，以12—15釐米為好。結藕期水層宜淺，以4—7釐米為好。
六、勤轉藕梢，及時除草。在蓮藕莖葉旺盛生長期，藕鞭生長迅速，當卷葉離田邊1米左右時，為防止藕梢穿越田埂，每隔2—3天將近田埂的藕梢向田內拔轉。藕梢很嫩，應將泥土與藕梢一起拔轉，防止折斷藕鞭，拔轉後再將泥土壓好。轉藕梢時以在中午進行為好。淺水藕生長前期，雜草較多，對蓮藕的生長影響大，應及時除草，以人工除草和化學除草相結合為好。
七、適時採收。蓮藕在終止葉出現後，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時，藕已充分成熟。此時即可挖藕上市。
淺水藕的栽培要點
***1*** 栽培季節及栽培制度：蓮藕要求溫暖溼潤的環境，主要在炎熱多雨的夏季生長，栽培制度主要有親一稻輪茬、藕與其它水生蔬菜輪茬兩種。
***2*** 藕田選擇：蓮藕怕風，宜選擇避風的田塊栽培。藕田以能保持水分、富含有機質的粘壤土最為適宜。
***3*** 種藕選擇：選擇藕大、芽旺、無病蟲害、後把節較粗，並具備本品種特徵的藕作種藕。整藕與子藕均可作種藕。
***4*** 栽藕：斷霜後，將種藕挖起，隨挖隨種，以防葉芽乾枯。
***5*** 除草、摘葉：在荷葉封行前，結合施肥進行除草，拔下雜草塞人藕頭下面泥中，作為肥料。定植1個月左右，浮葉枯萎，應摘去，使陽光透人水中提高土溫。
***6*** 追肥：第1次在藕蓮生出6~7片葉進人旺盛生長期時;
第2次於結藕開始時，稱催藕肥。追肥約佔全生育期肥量的30% ,每次追施人糞尿1 000公斤左右或硫酸銨25公斤。
***7*** 水位調節：田藕排後10余天內至萌芽階段保持淺水，以提高泥溫，促進發芽。隨著主葉及分枝的旺盛生長，逐漸加深水層到15釐米左右，在採收前1個月應放淺水位，促進結藕。
***8*** 轉藕梢：“夏至”到“立秋”時節為植株旺盛生長期，蓮鞭迅速生長，當立葉離田邊1米時，隨時將梢向田內撥轉，一般中午時分進行，以免折斷。
***9*** 病蟲防治：主要病害有腐敗病，用70%的託布津800~
1 000倍液每隔10天噴1次。害蟲有斜紋夜蛾、蚜蟲，用50%的可溼性滅蚜粉劑1 000~1 500倍液噴殺。
***10*** 採收：在採收前10天將藕田水排幹，然後採挖。釆挖時，將藕身下面的泥掏空，然後慢慢地將整藕拖出。
淺水藕肥水管理方法
淺水藕為多年生宿根性水生草本植物，其田間管理比水稻簡單一些，但由於在我縣部分鄉鎮種植時間短、面積小、肥水管理技術尚未被廣大農戶掌握。為了保證各新區試種成功，現就其生育期的調控原則和水層管理、分次追肥等問題作簡要介紹： 淺水藕各生育期的調控原則：
1、萌芽出土階段***種藕萌芽開始至出現立葉止***促“兩早”-早出立葉、早分枝。本階段要求種藕肥大、新鮮、完整無缺，莖肥充足，水位較淺，水溫較高，以促進植株早抽蓮鞭、早生立葉，為旺盛生長打好基礎。
2、旺盛生長階段***自抽生立葉開始到出現後把葉止***保“兩大”-立葉高大、葉面積迅速增大。這個時期是營養生長主要階段，其標誌是主鞭、側鞭顯著伸長，葉片越來越多，越長越大，整個水面基本被葉片覆蓋。此階段是田間管理的關鍵時期，既要保持旺盛的生長勢，又要形成發達的根系，為長藕階段打基礎。
3、長藕階段***自抽生後把葉開始到植株完全停止生長***求“兩緩”-枝葉生長轉慢、上層立葉緩慢落黃。本階段是蓮藕產量形成的主要時期，植株體內吸收和製造的養分除少部份輸向蓮子外，其餘的都向下輸送，蓮鞭先端幾節鑽入較深土中，迅速膨大，形成新藕。 水層管理：俗話說：“漲水荷葉落水藕”，藕田的水層深淺關鍵在調控。要做到淺水定植，以水護藕;深水旺長，以水護荷;溼潤結藕，形成活泥。生長前期：栽後15天內一般保持水深在6cm左右，這樣可以提高土溫，促進萌芽出土;以後逐漸加深到10-15cm。生長中期，即植株長1-2片立葉後，逐漸加深到20cm左右，最深不宜超過50cm，以促進立葉逐張高大，並抵制細小分枝的發生，提高大分枝的結藕率。生長後期，當地下莖開始膨大時，應在2-3天內將水排至10-15cm，以加大溫差，促進碳水化合物運轉，加速藕身肥大。結藕後水位不宜過深，以防再生立葉，延遲結藕。總之，整個生長期不能缺水，若田間比較乾旱，則會造成地下莖節間逐漸縮短，嚴重時可導致蓮藕乾死。夏季暴雨後，若水深超過荷葉，須立即排水，否則2-3天內，荷葉及蓮藕會腐爛。 分次追肥：藕是喜肥作物，需肥較多。由於今年新擴藕田施用基肥、尤其是有機肥，普遍不足，應提倡分期追肥。第一次追肥在栽植後25天左右***小滿前後***，當田間出現1-2片立葉時，畝施腐熟的人畜糞1000-1500公斤;第二次追肥在栽後40-45天***芒種前後***，當田間出現3片左右立葉，地下出現側鞭時，再畝施人畜糞1500-2000公斤或尿素10-15公斤，複合肥20公斤;第三次追肥在第二次追肥後半個月***夏至前***重施結藕肥，一般畝施尿素20公斤加過磷酸鈣20-25公斤、硫酸鉀15-20公斤，以促進新藕肥大。每次追肥前一天要儘量放幹或放淺水位，保持土壤溼潤狀態，有利肥料被土壤吸收。施肥應在晴天、無風、露水乾後進行，不可在烈日的中午追肥。施肥第二天應還水到原位。
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