如何飼養野生水鴨養殖的方法

  水鴨有很高的藥用價值,那麼野生水鴨如何飼養呢?下面是小編精心為你整理的飼養野生水鴨的方法,一起來看看。

  飼養野生水鴨的方法

  一、選好鴨苗。選個體大,臍部清潔乾燥,活潑有神,胎毛鬆軟光澤,吃食快而多,叫聲洪亮的雛鴨作種鴨。

  二、開食。買回的鴨苗先用黃連50克和甘草250克煎汁攔料100只鴨服用,然後用綠豆0.5公斤,石膏0.1公斤拌入10公斤米飯內,連喂3—5天。常給小鴨飲用紅糖水或葡萄糖水或蜂蜜水。小鴨7天內不要急於下水,不讓鴨在溫度超過32℃的地方活動,而要在竹林、困園、溪邊等蔭涼處休息,也不能讓其蹲集打堆。開食後的雛鴨用半生熟的米飯加涼水飼餵,每天喂5—7次,每次喂半飽,5天后定量喂淡鹽水;7天后,在上午10時前和下午18時後,將鴨群趕入田水中訓放,每次15分鐘;20天內每天還要喂一些如浮萍之類的青要飼料;20天后雛鴨可自己找食時應逐漸減少飼餵的次數和數量,可打撈一些糞蛆和小蟲餵養,30天后即可趕入稻田、溪河放養。

  三、增設蔽蔭棚。初秋由於氣溫、水溫仍較高,應儘量使鴨子早放晚歸,中午炎熱時將鴨群趕到蔽蔭棚裡或大樹下休息納涼,減少熱輻射,以防中暑。以每100只鴨設1個蔽蔭棚為宜。

  四、加強通風。保證鴨舍空氣流通,新鮮涼爽,如夜間天氣悶熱,鴨子鳴叫不安,可將鴨子趕入池水中,也可使用電風扇等進行人工通風。

  五、飼料配製。苗鴨養至7日齡後即可轉入正常飼養。飼料搭配:玉米38%、糠麩12%、豆餅25%、魚粉3%、貝殼20%、骨粉1.5%、食鹽0.5%,每公斤飼料含代謝能11.72—12.4兆焦,粗蛋白質18%—19%。出殼第1周後每3小時喂料1次;20日齡後每天喂3—4次,並可利用稻田放養,減少用料量。

  六、科學放牧。科學放牧,節省飼料,是飼養秋水鴨調養的中心環節。若要科學放牧應“三做到、五不牧”。“三做到”是:鴨放前幾天要訓練鴨群“上杆”;趕鴨出牧宜適當喂些飼料以免因飢餓貪食而吞嚥過多的泥沙;應選擇水淺水清草多的地方放牧,放牧時間應隨鴨齡增長,由近到遠,中午要在蔭涼處多休息,並隨時游泳飲水,做到早出牧晚收牧。“五不放”是:“放牧途中不下田,不能走燙路;不到農藥汙染和不要使鴨子撲翼急行避免鴨群受驚受傷;不逆水放牧,水退放出,水漲趕回;不在烈日下放牧。

  七、加強保溫。10月底起就要做好防寒風侵襲,放養時應趕到較暖和的沙灘、塘坎、水渠等避風處,以免受寒受凍。

  八、防鴨中暑。雛鴨體質嬌嫩,在剛入秋季時氣候炎熱很中暑,當雛鴨出現煩燥不安、伸頸鳴叫時,可放到深水溝內游泳飲水,以防中暑。如雛鴨在放牧中,突然溼毛下沉、打圈即為為暑先兆、醋白糖水,並置蔭涼處休息。

  九、強度育肥。秋水鴨飼養50—60天時即可長到1—1.2公斤,這時可改用“高能量低蛋白”的配合飼料快速填肥。

  十、加強疫病防治。秋水鴨易發生大頭瘟,死亡率高達90%以上。因此,應勤掃鴨舍鴨糞,勤洗飼水槽;保持鴨舍乾燥通風;用10%—29%鮮石灰液消毒;定期注射鴨瘟、禽出敗等疫***菌***苗進行免疫;常在飼料中加夏枯草、鐵馬鞭、大蒜、蒲公英等以草代藥喂服防病;每週喂1次畜用土黴素,用量為每50公斤飼料每次500克,對可疑鴨群和假定健康鴨群用鴨瘟疫苗緊急接種,嚴流消毒,早隔治。實踐表明:用牛油250克,辣椒、蒜頭各120克,混勻喂80只鴨;或用大麥1公斤炒熟,趁熱裝入缸內,再用1只兔子的鮮血拌炒熟的小麥餵鴨,喂後24小時內,禁止鴨下水和吃水,對防治疫病效果很好。

  水鴨的形態特徵

  水鴨是體形最小的河鴨屬鳥類之一,體長不及40釐米,僅為常見的綠頭鴨的2/3。本物種雄雌異形異色,雄鳥頭頸部基色為慄褐色,從兩側眼周開始直到頸側分佈者一條綠色的色帶,呈逗號的形狀,與慄褐色的底色形成鮮明的對比,而臉上的這個“綠色大逗號”也是辨識綠翅鴨雄鳥的重要特徵,除了大逗號,從嘴基開始有一條淡淡的白色細線延伸到眼前;上背、肩部、兩脅遠看灰色,進看則為白色底色上密佈黑色幼細橫紋;下背和腰部褐色,尾上覆羽黑色;翼鏡為與頭部“大逗號”相同的翠綠色,初級飛羽最外側一枚白色,當雙翅收攏時在上體和下體之間形成一條醒目的白色橫帶,這也是鑑別本物種的重要特徵;胸部和上腹部淡褐色,具深褐色的圓斑,尾下覆羽為奶黃色,在臀部形成一塊具有黑色絨邊的奶黃色塊,這是鑑別本物種的第三大特徵。雌鳥為雄鳥的暗色版本,通體以褐色為基調,並不具有雄鳥所具有的“面部大逗號”、“體側白線”和“奶油屁股”這三大特徵,但雌鳥保持了翠綠色的翼鏡,並有著非常小巧的身材,這都是本物種雌鳥的鑑別特徵。虹膜褐色;喙和足均為灰色。

  水鴨的食療方法

  一、花膠燉水鴨

  花膠燉水鴨有益氣養血和養陰退熱作用。症見如:肌熱煩渴,胃納不佳,或面色潮紅,虛煩不眠等。可用於婦女日常飲食養顏之用。

  用料:花膠***魚鰾、魚肚***300克,水鴨1只***約500克***,淮山30克,圓肉15克,生薑2片。

  做法:

  1、水鴨理淨,去內臟,斬件;花膠用水浸開,切絲;淮山洗淨,用水浸半小時;生薑、圓肉洗淨。

  2、把全部用料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉3小時,調味供用。

  二、魚膠圓肉燉水鴨

  魚膠圓肉燉水鴨主要作用是調養中焦、補虛退熱。湯中魚膠即魚鰾,又名魚肚,性味甘平,功能健脾養血、補腎益精。水鴨又名蜆鴨,性味甘涼,功能補中益氣、滋陰洩熱。淮山性味甘平,功能健脾養血、補心安神。合而為湯,滋補脾腎之陰,調養氣血不足,則可除虛熱。但感冒及脾胃虛寒者不宜用本湯。

  原料:魚膠90克,水鴨2只***大約600克左右***,幹淮山30克,圓肉30克。

  做法:

  1、水鴨宰殺、去毛、去內臟,然後斬件;花膠用清水浸開,切絲;淮山清水浸泡1小時;圓肉洗淨。

  2、把全部材料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉約3小時左右,即可調味食用。

  三、白朮燉水鴨

  白朮燉水鴨主治頭眩症。比如長久治療都不見效果,發作時天旋地轉。因風、因寒、因溼、因虛、因痰,引起的頭眩者,均可服用。但是感冒以及陰虛而經常腹瀉者忌食。

  原料:水鴨1只,白朮50克,澤瀉50克。

  做法:將水鴨宰殺去腸雜,取肉同白朮、澤瀉同燜熟,調味即可。飲汁及食水鴨肉。

  四、馬蹄燉水鴨

  馬蹄燉水鴨有利尿消腫,清熱解毒的功效。

  原料:荸薺***馬蹄***100克,水鴨1只,蔥20克,姜15克,料酒20克,鹽少許。

  做法:

  1、將水鴨宰殺去毛及內臟;馬蹄去皮,一切兩半;蔥切段;薑切片。

  2、把水鴨放入鍋內,再放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒,加水適量。

  3、武火燒沸,轉文火燉熬至水鴨熟了即可食用。每日2次,吃肉喝湯,佐餐、單食均可。

  五、蟲草水鴨湯

  蟲草水鴨湯是珍貴的滋陰補腎強壯劑,許多人士用其來調補病後、或癌症化療後的食療。

  原料:水鴨1只,蟲草25克,豬瘦肉200克,紅棗數粒,姜2片,鹽適量。

  做法:

  1、冬蟲草先用溫水浸軟身,衝淨;紅棗洗淨、去核,留用。

  2、水鴨宰殺整治乾淨,和豬肉同飛水,洗淨,豬肉斬大件,水鴨可斬大件或原只,待用。

  3、將水鴨、冬蟲草、豬月展、紅棗和薑片同時放入湯煲內,加入適量滾水,以中小火,同熬成濃湯及材料月念,以適量鹽調味,即可飲用。

  六、水鴨潤肺湯

  有補氣潤肺之作用。

  原料:水鴨1只,瘦肉300克,淮山10片,杞子1湯匙,龍眼肉1湯匙,北芪8支,清水適量。

  做法:

  1、水鴨宰殺、出水備用。

  2、瘦肉洗淨出水切大塊。

  3、將淮山、杞子、龍眼肉、北芪沖洗瀝乾備用。

  4、放適量的清水在煲內,水滾後先放水鴨、瘦肉、淮山、龍眼肉、北芪,大火煲30分鐘,轉中小火煲2個小時。再放入杞子煲30分鐘。

  5、最後放入適量的鹽即可。

  七、水鴨銀花湯

  水鴨有除蟲、消腫,治療熱毒及惡瘡癤的功效。金銀花有清熱解毒,透表清瘟,使肌膚透氣性良好。此湯有滋潤肌膚,消除面部暗瘡及多種面板病的功能。

  原料:金銀花25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮1小片,姜2片。

  做法:

  1、金銀花洗淨;水鴨洗淨入滾水內煮5分鐘,取出。

  2、陳皮洗淨、泡軟颳去囊。

  3、清水1000毫升煮沸,將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改文火煲兩個半小時,加鹽調味,即可。

  提示:水鴨還可以加入冬瓜、綠豆、西洋參、海帶等配料煲湯。煲出湯水,就是夏日時節的上好湯水。


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