生薑要怎麼食用才健康

　　生薑正確食用可以為健康帶來很多的好處，但是吃生薑也有許多要注意的地方，那麼生薑怎麼吃才健康嗎?下面就隨一起來了解下吧!

　　生薑的健康吃法

　　1、早晨兩片醋泡生薑

　　路老的習慣是，每天早晨吃兩片醋泡生薑。具體做法是：將生薑適量，切片，放入醋中浸泡，可浸泡一週，然後每天早晨吃兩、三片。去年路老進行了一次全身檢查，拍片、CT等檢查結果顯示：路老的心腦血管相當於四十歲的中年人。

　　2、一年之內，秋不食姜

　　生薑只有保健的作用，但是也不是吃得越多越好，什麼時候都可以吃的。“一個之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。”因為隨著夏天的結束，天氣逐漸變諒，秋天氣候乾燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生薑，容易傷肺，加劇人體的失水、乾燥，所以秋季不宜吃薑。如果秋季吃薑太多，薑辣素在排洩時刺激腎臟，會產生口下、咽痛、便祕的症狀。一天之中，晚上陰氣最盛，經過一天的奔忙，晚上需要休息，陰氣內斂，生薑為發散之品，晚上吃薑，容易耗氣，所以晚上也不宜吃薑。

　　另外，陰虛火旺、有內熱之人或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑，尤其是陰虛燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗，愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、面板幹，心煩易怒、睡眠不好的人，吃薑會加重陰虛的症狀。

　　吃薑的注意事項

　　1、吃生薑，宜適量。多吃可產生口乾，咽痛，便祕等上火症狀。

　　2、帶皮生薑更能發揮其功效。

　　3、爛姜不能吃。因為黴變後會產生致癌物，有害健康。

　　4、生薑吃法多樣，做湯、熬粥、炒菜、燉肉、燒魚、做肉餡以及調料等，不僅味道鮮美，又有益健康。

　　5、藥用以老薑最佳，為健胃劑，有解表、散寒、溫中、興奮、發汗、止嘔，解毒等功效。

　　吃薑能防治的疾病

　　1、口腔潰瘍

　　用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。

　　2、齲齒

　　每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，並每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒、預防和治療齲齒頗為有效。

　　3、偏頭痛

　　當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。

　　4、醉酒

　　用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裡加適量蜜糖，可緩解或消除酒醉。

　　5、牙周炎

　　先用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2至3次。

　　6、面部暗瘡

　　用熱姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕消失。此法對雀斑及乾燥性面板等亦有一定的治療效果。

　　7、頭皮屑

　　先用生薑輕輕擦洗頭髮，然後再用熱姜水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑。此外，經常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。

　　8、高血壓

　　血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降。

　　9、腰肩疼痛

　　先在熱姜水裡加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

　　10、蟯蟲病

　　每天睡眠前，先用熱姜水清洗肛門周圍，然後再飲用熱姜水1至2杯，持續10天左右即可治癒。

　　11、腳臭

　　將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹乾，加點爽身粉，臭味便可消除。

　　12、感冒頭痛

　　將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷新增熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。

　　不宜飲用薑湯的人

　　1、陰虛體質的人絕對不能吃薑

　　陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、面板乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。

　　2、內熱較重者不宜食用生薑

　　如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。

　　3、肝炎病人忌吃薑

　　一般情況下，肝炎病人是忌吃薑的，因為常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。

　　比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

　　4、脫髮者用姜要注意

　　很多人都把姜外用來治療脫髮，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加區域性的血液迴圈，刺激毛囊開啟，促使毛髮再生。

　　但要注意脫髮屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱***治熱性病，和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以儘量少用。

　　5、咳痰較黃者

　　痰黃的人是因為肺熱肺燥，生薑性溫，食用姜易加重症狀。

　　6、便祕人群

　　便祕多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重症狀。

　　7、口臭

　　中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。