蘋果有哪些吃法與功效
蘋果是生活中比較常見的水果之一,經常吃蘋果對人們的健康非常有益。那麼蘋果有哪些吃法呢?蘋果的功效是什麼?以下是小編給你整理蘋果的相關知識。
蘋果的吃法
一、茉莉青蘋果果醬
材料
青蘋果600公克,乾燥茉莉花4公克,麥芽糖150公克,細砂糖120公克,檸檬1個,水100cc
做法
1、檸檬洗淨榨出果汁備用。
2、將洗淨的蘋果去皮去核後切成塊狀,再放進果汁機中加水打成泥狀。
3、將打好的蘋果泥放進耐酸的鍋子中,先加入檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4、待麥芽糖完全溶化後便可加入茉莉花,繼續拌煮至醬汁略呈稠狀。
5、加入細砂糖,用木杓持續攪拌,將醬汁煮成濃稠狀即可。
二、拔絲蘋果
材料
主料:蘋果350克,白糖150克,花生油750克***實耗75克***。熟芝麻10克,雞蛋1個,幹澱粉150克。
做法
1、將蘋果洗淨,去皮、心,切成3釐米見方的塊。雞雖打碎在碗內,加幹澱粉、清水調成蛋糊,放人蘋果塊掛糊。
2、鍋內放油燒至七成熱,下蘋果塊,炸至蘋果外皮脆硬,呈金黃色時,倒出瀝油。
3、原鍋留油25克,加入白糖,用勺不斷攪拌至糖溶化,糖色成淺黃色有粘起絲時,倒人炸好的蘋果,邊顛翻,邊撒上芝麻,即可出鍋裝盤,快速上桌,隨帶涼開水一碗,先將蘋果塊在涼開水中浸一下再人口,更為香脆。
蘋果的功效
1、防治糖尿病
糖尿病患者的主要原因就是由於身體中膽固醇過高所引起的,而蘋果中含有豐富的果膠,這種物質能夠很好的預防身體出現膽固醇過高的情況,能很好的減少血糖含量,這對於防治高血壓具有一定作用。如果想要獲得更好的治療效果,那麼建議多吃一些酸蘋果。
2、美容養顏
蘋果中的鈣質以及維生素的含量非常的豐富,這些物質在進入身體之後具有美容的功效,能夠很好的延緩機體衰老,保持青春美貌。另外,蘋果中所含有的大量果膠能夠令肌膚保持彈性有光澤。
3、治療貧血
研究發現,經常吃蘋果還能夠令我們的皮色更好,面板也變得紅嫩起來。這主要是由於蘋果能夠很好的增加身體中所含有的血色素,這對於一些貧血患者來說是非常好的,能夠很好的對貧血症狀起到輔助治療的功效。
4、消除疲勞
現代人由於生活節奏的不斷加快,所承受的生活以及工作壓力也是越愛越大,這就經常容易感覺到疲憊。蘋果中含有大量的鉀元素、糖分以及果膠等等,這些服用之後能夠很好的消除身體的疲憊感。
5、增強記憶力
蘋果中含有大量大腦正常運轉所需要的營養素,甚至於所含有的鋅元素非常的豐富。現代研究發現,鋅元素對於人體非常的重要,是多種酶的重要做成部分,是促進身體以及大腦發育的關鍵元素。
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