葡萄的營養價值及功效與作用

　　提起水果，就不得不提到素有“水果皇后”之稱的葡萄。大家都知道吃葡萄好，可以美容，對身體好。可是除了這兩點，又說不出個所以然了。既然有“水果皇后”之美稱，那麼葡萄的營養價值跟功效肯定不止是美容這麼簡單了。下面就由小編為大家介紹下葡萄的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　葡萄的營養價值

　　葡萄的營養價值很高，可以說是渾身都是寶貝。其果肉酸甜可口、味美多汁，可以起到開胃和助消化的功效。而葡萄皮和葡萄籽中也包含很多有益的成分。葡萄中的含糖含量很高，可達到10% ~30%左右，食用後直接以葡萄糖的形式被人體所吸收，十分適合兒童、孕婦及貧血者。人皆愛美，渴望年輕，而葡萄籽中恰好含有可以延緩衰老、滋養面板的“多酚”物質，許多的護膚品和食品都以葡萄籽為原材料，進行加工。另外，葡萄對水腫、神經衰弱，氣血不足等症狀有緩解作用。

　　葡萄的功效和作用

　　葡萄是我們生活中最常接觸到的水果之一，其的營養非常豐富。傳統中醫認為，多吃葡萄有補氣血、強韌筋骨、活筋舒血、暖胃健脾的功效，還能通淋消腫、抗菌消炎、除煩解渴、利小便的作用。

　　我國很早就有關於葡萄的記載，古代醫學對其也有研究。《滇南本草》說葡萄能“大補氣血，舒筋活絡”;《本草再新》說它“暖胃健脾”。《陸川本草》記載：“滋養強壯，補血，強心利尿，冶腰痛，胃痛，精神疲憊，血虛心跳。”可見，經常食用葡萄對身體有不少好處。

　　現代醫學研究發現，葡萄中還含有豐富的葡萄糖以及多種維生素等，它們對肝臟的保護有異常明顯的效果;多吃葡萄利尿，因此對減輕腹水和下肢的浮腫效果也非常明顯。還有，葡萄中的葡萄糖、維生素、氨基酸等對大腦神經有興奮的作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有很好的改善效果。

　　此外，葡萄中含有的果酸、有機酸還能幫助消化，胃口不好的人多吃可改善食慾，也能防止肝炎後脂肪肝的發生。

　　葡萄的食用方法

　　葡萄可洗淨直接吃，也可經過加工成葡萄乾食用，可釀酒，都很美味。不過今天，給大家介紹一種冰鎮葡萄蘋果汁的做法，美容養顏，很適合女孩子飲用噢。

　　準備材料：葡萄20顆左右、蘋果一個、檸檬汁15ml、冰水適量。

　　冰鎮葡萄蘋果汁的做法步驟

　　***1***準備好材料，將葡萄去核去皮，再將蘋果去皮切塊，還有擠出適量的檸檬汁。

　　***2***在榨汁機中加入20顆左右的葡萄，再加入切塊的蘋果，基本高度各佔一半。

　　***3***倒入15ml檸檬汁。這個可根據自己喜歡的酸度新增。