室內蘑菇成本種植方法分析

　　種植蘑菇需要有很大的人力物力，那麼種植蘑菇需要多少成本？下面是小編精心為你整理的室內蘑菇種植成本分析，一起來看看。

　　室內蘑菇種植成本

　　1、以種植100平方米的優菌派食用菌微工廠、以種植市場最為搶手、營養價植更高的的平菇、小黑平、雙孢菇為例，單層每平米一批次按最保守產鮮菇30斤計算，單層100平方米產菇3000 斤，一年產菇五批次即為15000斤，一般可立體栽培五層，即15000斤X5層= 75000斤。

　　2、北京市場批發價9元/斤，東北市場批發價8元/斤，華東市場批發價10元/斤，華南市場批發價8元/斤，西北市場批發價7元/斤，按平均價格8元/斤計算，每年產值75000斤X8元/斤=60萬元。

　　室內蘑菇種植方法

　　1、將菌包以後放到陰涼處3天后開啟袋口，往菌包內蓋一層1~3cm左右的花盆土或菜園土即可，覆土溼度以手握成團落地即散為準。再在菌包袋口處蓋報紙或是溼布，也可以在菌包袋口處套一超市塑料袋***超市塑料袋內壁噴上水，不要套死，保持通氣***，放在比較陰暗、潮溼、通氣的地方，等待出菇;

　　2、一到兩個星期以後，可見泥土裡長滿白色的菌絲，並形成行大量的白點狀菇蕾，雞腿菇生長的溫度範圍較廣，適應溫度-40-40度***可室內栽培，最適宜溫度為10至28度***，出菇階段如果有較大的晝夜溫差刺激，菇蕾容易產生;

　　3、盆栽雞腿菇：把菌包的塑料袋撕開，取出菌種掰成2，3塊***根據盆子的大小盡量掰大些，如果盆子足夠大的話，把整塊放下去就更好***，填滿土，澆透水一次，然後覆土2-3釐米，保持溼潤，放在比較陰暗，溼度高，通風的地方，等待出菇;

　　4、菜園栽培：把菌包的塑料袋撕開，按上述方法埋在田間，澆透水一次，然後覆土2-3釐米，保持溼潤，營造陰暗，溼度高，通風的環境，若溫度適宜大概在15天左右，也會有驚喜。若溫度太低或太高，等到春秋天，也會照常岀菇;

　　5、雞腿菇長到8成熟即可採收，長到高8--12釐米、菌蓋直徑2-3釐米菌蓋與菌環分離前是最佳採收期，如不及時採收就會開傘，所以在開傘前一定要及時採摘，採摘後，可以再次岀菇，往復迴圈。

　　蘑菇的種植方法

　　1、溫度

　　在潮溼的狀態下，擔孢子萌發的最適溫度為22-26℃

　　菌絲生長的溫度範圍在5-24℃，最適宜溫度24-27℃，但由於木材的保護作用，在氣溫低於-20℃的高寒山地或高於40℃的低海拔地區，菇木也能安全生存，菌絲不會死亡。

　　香菇是低溫和變溫結實性的菇類。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。子實體在5-24℃範圍內發育，8-16℃為最適。同一品種，在適宜範圍內，較低溫度***10-12℃***下子實體發育慢，菌柄短，菌肉厚實，質量好;在高溫***20℃以上***上子實體發育快，菌柄長，菌肉薄，質量差。在恆溫條件下，香菇不形成子實體。

　　2、水分

　　在鋸木屑培養基中，菌絲生長的最適含水量是60-70%;在菇木中適宜的含水量是32-40%，在32%以下接種成活率不高，在10%-15%條件下菌絲生長極差。子實體形成期間菇木含水量保持60%左右，空氣溼度80-90%為宜。

　　3、營養

　　香菇是一種木腐菌，主要的營養成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。菇木和培養基中的各種營養物質，只有溶解在水裡才能被香菇吸收利用。

　　①碳源

　　香菇菌絲能利用廣泛的碳源，包括單糖類、雙糖類和多糖類，糖濃度在1-5%比較好。

　　②氮源

　　香菇菌絲能利用有機氮和銨態氮，不能利用硝態氮和業硝態氮。在香菇菌絲營養生長階段，碳源和氮源的比例以25-40：1為好，高濃度的氮會抑制香菇原基分化。在生殖生長階段，要求較高的碳。

　　③礦質元素

　　除了鎂、硫、磷、鉀之外，鐵、鋅、錳同時存在能促進香菇菌絲的生長，並有相輔相成的效果。鈣和硼能抑制香菇菌絲生長。

　　④維生素類

　　香菇菌絲的生長必須吸收維生素B1，其他維生素則不需要。適合香菇生長的維生素B1濃度大約是每升培養基100um。在段木栽培中，香菇菌絲分泌多種酶類分解木質素、纖維素、澱粉等大分子，從菇木的韌皮部和木質部吸收碳源、氮源和礦質元素。

　　4、空氣

　　香菇屬好氣性菌類，足夠的新鮮空氣是保證香菇正常生長髮育的重要環境條件之一。栽培環境過於鬱閉易產生畸形的長柄菇、大腳菇。

　　5、光線

　　香菇是需光性真菌，強度適合的漫射光是香菇完成正常生活史的一個必要條件。但是，菌絲生長不需要光線。研究表明：波長為380-540nm的藍光對菌絲生長有抑制作用，但對原基形成最有利。香菇子實體的分化和生長髮育需要光線。沒有光線不能形成子實體，研究表明，40-7-lx的光照強度比較適宜。香菇原基在暗處有徒長的傾向，蓋小、柄長、色淡、肉薄、質劣。

　　6、酸鹼度

　　適於香菇菌絲生長的培養液的pH值是5-6。pH值在3.5-4.5適於香菇原基的形成和子實體的發育。在段木腐化過程中，菇木的pH值不斷下降，從而促進子實體的形成。

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