紫蘇的正確種植方法有哪些
紫蘇有著特異的芳香。紫蘇的莖四稜形，紫色、綠紫色或綠色，有長柔毛，以莖節部較密。不過紫蘇是怎麼種植出來，很多人都不知道。以下就是小編給你做的紫蘇的種植方法整理，希望對你有用。
紫蘇的特性
1.植物學特徵
紫蘇屬植物包括紫蘇一種及其兩個變種，變種皺葉紫蘇 ***P.frutescens***L.***Britt.var.crispa Deane ***又名雞冠紫蘇、回回蘇;另一變種尖葉紫蘇***P.frutescens***L.***Britt.var.acuta ***Thunb*** Kudo.***，又名野生紫蘇。紫蘇為一年生草本植物，具有特異芳香，莖直立斷面四稜，株高50～200釐米，多分枝，密生細柔毛，綠色或紫色。葉對生，卵形或闊卵形，邊緣具鋸齒，頂端銳尖，葉兩面全綠或全紫，或葉面綠色，葉背紫色。葉柄長3～5釐米，密被長柔毛;輪傘花序2花，白色、粉色至紫色，組成頂生及腋生偏向一側的假總狀花序。苞片卵形，全緣。花萼鍾狀，上脣3裂，寬大，下脣2裂。花冠管狀，先端2脣形，上脣2裂微缺，下脣3裂。雄蕊4枚，子房4裂，花柱著生於子房基部，小堅果卵球形或球形，灰白色、灰褐色至深褐色，千粒重0.8～1.8克。
2.對環境條件的要求
紫蘇性喜溫暖溼潤的氣候。種子在地溫5℃以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18～23℃。苗期可耐1～2℃的低溫。植株在較低的溫度下生長緩慢。夏季生長旺盛。開花期適宜溫度是22～28℃，相對溼度75%～80%。較耐溼，耐澇性較強，不耐乾旱，尤其是在產品器官形成期，如空氣過於乾燥，莖葉粗硬、纖維多、品質差。對土壤的適應性較廣，在較陰的地方也能生長。
紫蘇的種植方法
1、種子的採收。採種可在留種田進行，也可在大田選留部分植株作種株。但紅、綠色紫蘇要絕對隔離種植，變異株要剔除，避免種子混雜退化。為集中養分使中下部種子發育成熟，應將花序上部1/3剪去。待種子轉入褐色即可採收。
2、播種育苗。選用日本的食葉紫蘇或國內的大葉紫蘇品種。選擇表土不易板結、通氣保水性好、含腐殖質較高的肥沃土壤作苗床。每畝苗床先於地表均勻施用腐熟的雞羊糞200kg或濃人糞尿400kg。翻入土內，晒垡10天后，再撒施複合肥5kg、尿素2kg做底肥。肥土混勻耙平整細後作床，床高15cm，長寬視地形和操作方便而定。3月中下旬播種，播種前在床面噴灑300倍除草通藥液除草。噴藥後4天播種，將種子均勻地撒在床面上，覆蓋薄土和稻草，澆足水，平覆或架設小拱棚蓋膜壓平即可。育苗期間，施淡人糞尿2—3次，間苗3次，定苗苗距3cm左右。為防止幼苗徒長和土壤溼度過大，需經常揭膜換氣。苗齡45天左右移栽。
3、整地定植。各類土壤都可栽培紫蘇，以ph值6-6.5的壤土和沙壤土栽培為好。大田基肥以有機肥為主，每畝施腐熟垃圾肥5000kg、糞肥3000kg或雞羊糞1500kg、複合肥100kg。土壤翻耕晒垡整細耙平後作畦，畦面寬90cm，畦溝寬、深各30cm。4月底—5月初定值，每畦栽6行，株行距15cm×15cm，每畝栽1.5—2萬株。為消滅雜草和防止地老虎為害幼苗，定植前3天可用除草通噴灑土表並用糠麩和500倍液的敵百蟲灑在畦面誘殺。
4、摘葉打杈。紫蘇定植20天后，對已長成5莖節的植株，應將莖部4莖節以下的葉片和枝杈全部摘除，促進植株健壯生長。 摘除初茬葉1周後，當第5莖節的葉片橫徑寬10cm以上時即可開始採摘葉片，每次採摘2對葉片。並將上部莖節上發生的腋芽從莖部抹去。5月下旬—8月上旬是採葉高峰期，可每隔3—4天採一次。9月初，植株開始生長花序，此時對留葉不留種的可保留3對葉片摘心、打杈，使其達到成品葉標準。全年每株紫蘇可摘葉36-44片，每畝可產鮮葉1700-2000kg。
5、施肥治蟲。幼苗栽植成活後，每隔半月根際追肥1次，每次每畝大田施人糞尿2500kg或尿素10kg：為加速葉片生長，提高葉片質量，每月用0.5%尿素液根外追肥一次;生長期間如遇高溫乾旱，早晚要澆水抗旱。為害紫蘇的害蟲主要有葉蟎、蚜蟲、青蟲和蚱蜢等，可選擇80%敵敵畏乳油800-1000倍液、60%速滅殺丁乳劑10000倍液等進行防治，噴藥時間應在每批葉片採摘後進行。
紫蘇的應用
1、用於感冒：紫蘇葉 10 克，蔥白 5 根，生薑 3 片，水煎溫服。
2、用於外感風寒頭痛：紫蘇葉 10 克，桂皮 6 克，蔥白 5 根，水煎服。
3、用於急性胃腸炎：紫蘇葉 10 克，藿香10 克，陳皮 6 克，生薑 3 片，水煎服。
4、用於胸膈痞悶、呃逆：紫蘇梗 15 克，陳皮 6 克，生薑 3 片，水煎服。
5、用於孕婦胎動不安。麻根 30 克，紫蘇梗 10 克，水煎服。
6、用於妊振嘔吐：紫蘇莖葉 15 克，黃連3 克，水煎服。
7、用於水腫：紫蘇梗 20 克，蒜頭連皮 1 個，老薑皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。
8、用於食蟹中毒：紫蘇葉 30 克，生薑 3 片，煎湯頻飲。
9、用於陰囊溼疹：紫蘇莖葉適量，水煎泡洗患處。
10、使用注意:氣弱表虛者忌服。
紫蘇的營養價值
紫蘇全株均有很高的營養價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時素、高礦質元素等。在嫩葉中每100克含還原糖0.68～1.26克，蛋白質3.84克，纖維素3.49～6.96克，脂肪1.3克，胡蘿蔔素7.94～9.09毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.35毫克，尼克酸1.3毫克，維生素C55～68毫克，鉀522毫克，鈉4.24毫克，鈣217毫克，鎂70.4毫克，磷65.6毫克，銅0.34毫克，鐵20.7毫克，鋅1.21毫克，錳1.25毫克，鍶1.50毫克，硒3.24～4.23微克，揮發油中含紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克。
紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質含量佔25%，內含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高於高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1 、緇醇、磷脂等。
中文名稱: 紫蘇葉
來源: 品為脣形科植物回回蘇Perilla frutescens***Linn.*** Britl.var.crispa Decne.的乾燥葉。
出處: 實用中草藥彩色圖集. 第一冊
介紹
Title 簡介
來源 本品為脣形科植物回回蘇Perilla frutescens***Linn.*** Britl.var.crispa Decne.的乾燥葉。
原植物
回回蘇為一年生直立草本，高常1米餘;莖綠色或紫色，方柱形，有4鈍稜，被長柔毛。葉對生，草質.闊卵形或近圓形.長7～13釐米，寬4.5～10釐米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗鋸齒，兩面紫色.或僅下面紫色，上面紫綠色，被疏柔毛，下面被伏貼柔毛;葉柄長3～5釐米。花秋季開放.紫紅色，排成腋生、密花、偏側的總狀花序;苞片闊卵形或近圓形.長約4毫米，生有紅褐色腺點，無毛;花萼鐘形.直伸.長約3毫米，10脈，被長柔毛和腺點，萼簷二脣形，上脣3裂，中裂較小.下脣2裂.長於上脣;花冠長3～4毫米.冠管短，喉部近鍾狀，冠簷近二脣形.上脣微缺.下脣3裂，中裂特大;雄蕊4.幾與花冠裂片等高。果萼明顯增大.長1.1釐米，平伸或下垂，基部一邊腫脹;小堅果球形，徑1.5毫米，褐色，有網紋。
我國南北各省區均有栽培，間有逸為野生。廣佈亞洲東部和東南部。
紫蘇怎麼種植