跟領導吃飯的禮儀

  進入職場,或多或少都會有機會和領匯出去吃飯,有一些禮儀是一定要懂得的。下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!

  

  上級和年長者優先

  如果沒有客戶在場,作為年輕職員,要體現出照顧上級和年長同事特別是女士的風格,包括部門經理、老闆和其他年長同事。當然,如果有客戶,就要照顧客戶的需求。如果有“外人”在場,一定要表現出對上級的尊重,千萬不要像在單位一樣隨意開玩笑。

  進入酒店

  隨員和上司一樣盡地主之誼,以目光和手勢示意客戶,請他走在前面,同時可以配合語言提示:“****,您先請!”

  就座

  基本原則是,面對大門的位子為主位,就是****坐,客戶要坐在主人右手的第一個位子,隨員要坐在主人左手的位子。隨員要等上司和客戶先落座後再坐下,至於是否需要給客戶拉椅子,則不一定,因為隨員如果是年輕女性,客戶反而會很不自在。

  不可太放縱自己

  和領匯出去吃飯時一定要注意儀態,不可太放縱自己,有些人在吃飯時喝了酒,對領導做出不雅的行為,以為這樣能令領導刮目相看,其實這樣不但令各位同事對她反感,不想與她為伍,也會令領導對她有厭惡之感。

  點菜

  “客隨主便”,客人一般不瞭解當地酒店的特色,往往不點菜,那麼,上司就有可能示意隨員點菜。此時,隨員要同時照顧上司和客戶的喜好,也可以請服務生介紹本店特色,但切不可耽擱時間太久,過分講究點菜反而讓客戶覺得你做事拖泥帶水。點菜後,可以請示“我點了菜,不知道是否合二位的口味”,“要不要再來點其它的什麼”等等。如果事前能與酒店打過電話聯絡,早已擬定了選單,那就很周到了。

  擦手巾

  擦手巾就是用來擦手的,千萬不要學一些男士的樣子又擦臉又擦嘴。

  把酒水大權留給領導

  和領匯出去吃飯,如果領導將選單給你點菜時,可以隨便點幾個菜,但要注意,把酒水的大權交給領導,問領導要什麼酒水,這樣一來可以向領導表明自己不是從頭到尾都自作主張,二來也可以讓領導對這個飯局打好預算。

  不可反過來給上司灌酒

  和領匯出去吃飯,在有人在給領導灌酒時,應該挺身為領導擋酒,這樣,領導會對你保持良好的印象,但一定要注意,在為領導擋酒後,一定不可以反過來給領導灌酒,否則這樣會適得其反,讓之前領導對你的好印象付之東流。

  添茶

  如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了,隨員要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶,或讓服務生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好,這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然,添茶的時候要先給上司和客戶添茶,最後再給自己添。

  吃飯時少說話

  導對你作為新人,平時和領匯出去吃飯要少說話,坐在座位上裝糊塗,特別是等菜時大家在吹牛皮,更不能多話,因為這也許是老員工在試探你呢,吃飯時,老員工邊吃邊聊,作為新人的自己也不應該多嘴,適當的點頭和讚歎會令領刮目相看。

  離席

  用餐完畢,大家還要聊會兒天,這時是去洗手間的最好時機,尤其是你發現上司和客戶的談話比較深入的時候。此時,你可以說:“對不起,我離開一會兒,兩位慢慢聊。”並把餐巾搭在椅子扶手上。切不可冒失地說:“我去洗手間。”如果需要補妝,千萬不要當眾拿出鏡子來塗口紅、打粉底,那是十分失禮的!

  結賬

  結賬的任務也是隨員的,此時,不要讓客戶知道用餐的費用,否則也是失禮的。因為無論貴賤,都是主人的心意,特別是工作餐,是為了溝通感情而已。