過度發酵麵包

中文 過度發酵麵包

出處食品科技

中文詞彙	英文翻譯	出處/學術領域
過度發酵麵包	overripe bread	【食品科技】
傳統發酵麵包	salt-rising bread	【食品科技】
浸漬過度，發酵過度(麻)	over retting	【紡織科技】
過度發酵	over fermentation	【食品科技】
(未發酵或輕度發酵)葡萄汁	stum	【食品科技】
封包排程演算法；封包定序演算法	Packet scheduling algorithm	【電子工程】
過度發展	overdevelopment	【社會學名詞】
過度發展	over-development	【社會學名詞】
短期發酵麵糰	short sponge (dough)	【食品科技】
發黏麵包	clammy bread	【食品科技】
無發酵麵糰	sweet dough	【食品科技】
過度發育	over development	【生物學名詞-植物】
過度發育	overdevelopment	【食品科技】
長期發酵麵糰，長期中種麵糰	long sponge	【食品科技】
過度包裝	Excess Packing	【環境科學大辭典】
過度包裝	excess packaging	【土木工程名詞】
麵包酵母	baker's yeast	【食品科技】
餅乾，比司克[麵包]，無酵母小麵包	biscuit	【食品科技】
麵包酵母	baker`s yeast	【生物學名詞-植物】
視發酵度；表觀發酵度	apparent fermentation degree	【化學名詞-化學術語】