家鄉的味道—西施豆腐作文範例

國小五年級作文 全文約517字

國慶佳節,我回到了故鄉諸暨。無論是喝喜酒,還是家庭聚餐,席上頭道菜餚總是最美味的西施豆腐閃亮登場。

西施豆腐,又名煎豆腐。它以豆腐為主料,香菇、冬筍、火腿、木耳、雞湯作佐料,是一道色、香、味俱全的佳餚。我的外婆是一個烹飪高手,她的拿手好菜就是西施豆腐。“授人以魚不如授人以漁”,假期裡外婆決定親手教我做這道名菜。首先外婆把所有的佐料都切成丁,然後放入油鍋翻炒一下,再在佐料中加入水和雞湯。等水開了,外婆在一個小碗裡打入一個雞蛋,放入澱粉和水打勻。接著再放入切成小塊的豆腐,同時把小碗裡的雞蛋和澱粉倒入鍋中。這時外婆讓我上灶操作,用鍋鏟不停攪拌,絲毫不能鬆懈,直至鍋內撲撲有聲粘成稠狀,再撒上綠茵茵的蔥花,一道西施豆腐便在香氣四溢中做成了。

當這碗金燦燦、熱騰騰、香噴噴的西施豆腐擺在面前,看著它就會垂涎三尺。我迫不及待地嘗上一口,那感覺是粘粘的、滑滑的,可口的!吃下嫩滑豆腐的同時,也品嚐到了摻雜在裡面所有的佐料,那雞湯的鮮美、香菇的芳香、冬筍的脆嫩……剎那間,許多種無法用言語表達的味道湧上心頭,讓人難以忘懷。

如果你有機會去西施故里遊玩,請一定品嚐家鄉的風味名菜—西施豆腐,相信這鮮香四溢的美味佳餚一定會讓你脫口而贊!

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