難忘的一次包水餃作文範例

國小五年級作文 全文約784字

今天是春節的第一天,也就是大年初一,我們的風俗習慣就是每年的大年初一中午要吃餃子。餃子也是我最喜歡吃的食物,今天我要跟著媽媽學習包餃子。

大年初一的頭一天,也就是大年三十,媽媽就到集市上去買了很多肉餡,還有韭菜,還有白菜。三十晚上的時候,媽媽就把肉餡醃好,用油、醬油,還有蔥、姜、蒜末等材料把肉餡醃起來放置一晚上,放在冰箱裡邊。

我們今年要吃的餃子是韭菜肉的,還有白菜肉餡兒的,我最喜歡的是韭菜肉餡兒。一開始媽媽讓我把韭菜洗乾淨,然後將韭菜切成一小段一小段的韭菜末,之後又讓我切了許多的薑末,媽媽就開始在小盆裡和麵,媽媽說做餃子的面一定要非常的軟,這樣包起餃子來的時候才會很方便,等下鍋煮餃子的時候餃子也不容易破,而且口感非常好。

所有的材料都準備好以後,媽媽開始教給我包餃子。媽媽先拿起一張餃子皮,用一個小勺子將餡料放到餃子皮的中間。之後用雙手託著餃子皮,用兩隻手的大拇指捏住餃子皮的邊緣。餃子皮上下對好以後,用雙手大拇指的虎口位置用力向中間擠。但是手掌不要用力,因為手掌用力過大的話,就會將餃子餡兒擠出餃子皮兒外邊,所有的力氣應該放在兩個大拇指上,將餃子皮上下捏緊,這樣一個“元寶”形狀的餃子就包好了。

媽媽說學習包餃子不要太著急,因為這是一個慢慢的活,一開始我還比較著急,怎麼包也包不上,總是把餃子裡面的餡兒擠出來,後來媽媽手把手的教給我,我才慢慢的掌握了包餃子這其中的技巧,最後,我終於學會了包餃子,只不過樣子要難看一點。不一會兒我就和媽媽包了好多的餃子,看著自己包的餃子,心裡非常的開心。因為我又學會了一樣新的生活技能。

餃子終於下鍋嘍!看著一個個的餃子就像一隻只大白鵝一樣,在水裡撲騰撲騰的,餃子熟了!吃著自己親手包的餃子,心裡不知道有多麼開心了。

媽媽看著我包的餃子不停的誇獎我,說我很厲害,說我學習能力強,我的心裡高興的不得了,這真是一次難忘的回憶呀。

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