舌尖上的記憶作文範例

國二作文 全文約744字

臘月月末,爺爺便開始忙活起來,清早驅車去城裡,從親戚到家的雜貨店,拿幾個新制的缽子,便又匆匆的回鄉下。去自家園子裡摘上一些新鮮的蔬菜,洗淨,存入冰箱,成為下一餐的食材。而這些,都鄉里人一貫的做法。缽子菜,也是常德人不可或缺的一部分。從來都是飯桌上永恆的主角。而缽子,就是展示主角風采的最佳舞臺,家家戶戶的缽子菜,把香味融於一體,年便隨之到來了。

除夕的夜晚,缽子菜內容豐富,我最愛的是甲魚缽子,一直都團圓飯的常客。甲魚肉的爽滑鮮嫩,濃湯的美味,也是一年中最幸福的相遇。

甲魚缽子的甲魚要選個大,殼黑,力氣大的。爺爺總是把這個重擔交給我,拿幾根長筷子,放在甲魚旁,它便上前抓,逗它急了,它的倔性便來了,縮在殼裡,怎麼逗它,它都不出來,在這時,爺爺就抓住這隻甲魚到後廚房去了,再待爺爺喊我之時,我便知趣的跑進後廚房看他做甲魚缽子。

先把切好的甲魚肉洗淨放在一邊,往煮好的水裡放入佐料,湯漸漸呈現濃白色時倒入甲魚肉,放入幹辣椒等提味,我是一個不吃辣的常德人,故傳統吃法的甲魚缽子我不愛吃,可爺爺的甲魚缽子卻合我味。還要放些胡椒、花椒、八角等,不僅為了提鮮,為了養胃、健康。撒些鹽,蓋上缽蓋,大火燜煮,甲魚缽子便初步完成,只需要端上飯桌,就可食用了。

甲魚缽子上桌了,新年便來臨了。甲魚缽子便是對去年自己成就的褒獎,甲魚殼旁的肉,便是最爽滑的地方,晶瑩剔透,很嫩,因為與濃湯混合,變成了一種超級味覺享受,一吸,濃湯下肚,暖胃,暖心扉,吃完甲魚,蔬菜也上桌了,就著濃湯,很快就燙熟了,菜的清香撞上甲魚湯的濃郁,別有風味,最後飲湯。濃湯,驅走冬日的寒冷,像冬日的陽光,並不是炎熱的,是心頭的暖,溫暖整個嚴冬。

思念融入濃湯,融入那冬天的記憶,永存不忘,願時光不老,歲月多情,願爺爺一直是記憶中的模樣。

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