媽媽的拿手好菜作文範例

國小四年級作文 全文約883字

媽媽會做很多好吃的美味佳餚,比如:紅燒肉、糖醋排骨、可樂雞翅……這些菜是那麼美味,但我最喜歡吃的卻是一道普通的家常菜——西紅柿炒雞蛋。

媽媽今天又要做西紅柿炒雞蛋了,她先去菜市場買了幾個又大又新鮮的西紅柿,然後準備了兩個雞蛋,再拿出適量的白糖和鹽又拿出炒菜的工具;一口鍋,一把鏟子和一個碗。

終於,媽媽開始下廚了。只見媽媽先拿出一個碗,往碗裡打了兩個雞蛋,又往雞蛋裡放了少許的鹽,我以為這樣就可以攪拌了,可又見媽媽往碗里加了幾滴白水,我疑惑不解地問媽媽:“為什麼往雞蛋里加水呢?”“這樣可以使炒出來的雞蛋又軟又滑。”媽媽笑著對我說。我會意地點點頭,心想:原來媽媽有高招啊!雞蛋攪拌好了,媽媽把炒鍋放到爐子上,把火點燃,往鍋裡倒了些油。只見鍋中的油開始冒出小泡,這說明油已經熱開了。媽媽把攪拌好的雞蛋往鍋中倒去,只聽見“呲啦”一聲,嚇得我趕緊躲到媽媽身後,生怕油濺到我身上,可這時,我突然聞到一股鮮香的氣味,忍不住探出頭來,往鍋中看去,只見雞蛋在鍋中像綻開的一朵大黃花,慢慢形成了餅狀,媽媽用鏟子把蛋餅翻炒成小塊小塊的,接著媽媽把切好的西紅柿放入鍋中,再放入鹽、糖和少許的醬油,用鏟子在鍋中來回翻炒,讓雞蛋的味道和西紅柿的味道充分融合到一起,不一會兒一陣熟悉的香味撲鼻而來,一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就上桌了。

在旁邊一直看著的我已經情不自禁地流口水了,連忙坐在椅子上,拿起筷子,眼睛盯著一塊大大的雞蛋,用筷子夾起來就往嘴裡送,“啊——”我大聲喊道。媽媽連忙跑過來問“怎麼了?”“有點燙,不過,太好吃了”,我說。“哎呦!你嚇我一跳!”媽媽笑著說。“嘻嘻,嘻嘻……!”我偷笑著又津津有味地吃起來。

媽媽做的西紅柿炒雞蛋真是太好吃了,真希望天天都能吃到媽媽做的西紅柿炒雞蛋!

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