舌尖上的南塘老街作文範例

國三作文 全文約2142字

和曛的暖風中摻著肉夾饃撲鼻的香氣,蟹黃灌湯包熱氣騰騰,朦朧的水蒸氣中隱約可看見拍著長龍翹首以待的人群。古色古香的羊腸小道縱橫交織在青磚白瓦的江南民居式房屋周圍,伴著吆喝聲,伴著滋滋作響的煎炸聲,在燥熱的空氣中瀰漫。綿長的幽幽小巷,記載著金黃色的舊時光,飄蕩著甜甜的童年味道。

清明的雨露草木尤為新鮮,將碧生生的艾草研成粉,與麵糰混在一起,經過一系列的加工後,頗有名氣的青團就誕生了。南方獨有的小點心,在南塘自然有見。白帽白褂的師傅們嫻熟地揉搓著青綠的麵糰,胖鼓鼓的麵糰們則慵懶地趴在木桌上,時不時不情願地在糯米粉上翻來覆去滾幾圈。師傅們將做好的面劑子毫不留情地按壓成圓餅狀,裹入棗紅的豆沙餡,小心翼翼地收了口後,它們個個像吃飽喝足的大肚子將軍一樣,光是賣相就賞心悅目,口感更是妙極佳極。青團入口的味道,好似春天的味道,綠綠的嫩嫩的的皮兒,不甜不膩,有點兒黏,卻不粘口,再加上清甜的豆沙,入口即溶,齒間都久久縈繞著清淡悠長的青草氣息。

南方小點講究精緻—雕得栩栩如生的菊花在綠豆糕上徐徐綻放,雅緻大方。入口的綠豆糕口感綿綿涼涼,卻又與桂花糕大同小異。桂花糕的麵皮浸泡在桂花香之中,使品嚐它的人兒都彷彿浸泡在桂花香氣裡。引人注目的是蛋黃酥,個頭小小,色澤金黃,上頭撒滿了油光發亮的芝麻。輕輕捏起一個,粗糙的手感;放到嘴邊,唾液已是迫不及待;咬下一口,滿滿的肉鬆摻夾在蛋黃裡,蓮蓉為它們作陪襯,鹹甜各半,在舌尖舞動著曼妙的華爾茲。也有名副其實的玫瑰酥。雖並未品嚐過玫瑰,但它已讓我大飽口福。小口品味,它的外皮酥得掉渣,越嚼越香,欲罷不能中便被玫瑰馥郁的香氣所包圍。最觸動味蕾的是外婆橋的鳳梨酥:土鳳梨做成的內餡細膩香甜,和鵝黃的沙沙的外皮充分混合在一起,可謂珍饈美味,色味俱佳。最具寧波特色的自然是水塔糕了。嫩滑冰涼的觸感,最為簡單樸素的原料,搭配在一起,構成了學白如玉的民間糕點。它是軟軟糯糯的,鬆鬆厚厚,甜而不膩,是寧波人家喻戶曉的早點。蔓越莓口味的顏色偏紫,鑲嵌著顆顆鮮紅的蔓越莓;核桃口味的顏色偏褐,點綴著粒粒棕黃的碎核桃。旁邊還陳列著灰汁團,黑綠的外表與青團相似,口感卻大相徑庭,都各有千秋。

嚐遍了各式各樣的精巧小點,步伐突然被牛肉麵的香味給牽絆上了。走進牛肉麵鋪,迎面就是濃濃的牛肉羶香。廳堂的佈局很考究,清一色的紅木桌椅,秀氣的垂地珠簾,但裡頭卻熱鬧非凡,人聲鼎沸。夥計搭著條毛巾,忙得腳不沾地,在店裡上上下下來回奔著。靜候片刻,我點的牛肉麵到了。香氣自然不必多言,已麻痺了五臟六腑,就連濃厚的湯汁也煮進了牛肉的香氣,鮮亮得如同一塊琥珀。麵條是手工擀的,顏色米黃,吮吸起來暢滑無比,咀嚼起來更是筋道十足,充滿彈性,餘味猶存。湯汁上方悠悠飄著大塊的牛排,牛排的肉爽嫩韌勁,瘦而不柴,且色澤紅亮,使人很有食慾。“燒烤豬腰作小菜,花生腐竹俱周到。”店家還貼心地為我們添了幾道小菜,如涼拌海帶,小炒娃娃菜,雪菜肉絲等,都做得風味極佳,其美味難以言狀。

老街上走著的人兒個個手持碩大的炸魷魚,其賣相看起來相當不錯,它於是完美地誘惑了我。循著人群覓去,一家“中華老字號”赫立在街口,店門前浩浩蕩蕩地站著一群等候的人,我便也排了進去,此時此刻才真正感受到自己是“龍的傳人”。魷魚我不大愛吃,但這家炸魷魚炸出來的貨色卻令我食慾大好,忍不住想嚐嚐—微焦的魷魚須傲嬌地向上翹著,分外妖嬈;麵粉包裹的魷魚身經油鍋一炸,變得酥脆金黃,香氣逼人;紅彤彤的番茄醬,白花花的孜然粉,更是猶如錦上添花。冒著熱氣的炸魷魚送到嘴邊,先彆著急吃,呼哧呼哧吹上兩口,再一口咬下。魷魚肉十分緊實,且有韌勁,用力一撕咬,粉嫩粉嫩的肉還藕斷絲連著,嘴裡滿滿的都是它的鮮香,果然是名不虛傳的“外焦裡嫩”,怪不得有如此之多的人甘願為之苦苦等候。

走著走著,被精巧的糖人給吸引了:粘稠的金色糖漿在象牙般的細棒上徐徐纏繞,凝固後則變成了栩栩如生的糖人兒。麥芽糖腥甜的香氣環繞在一枚枚糖人周圍,酥麻著人的神經,滿滿的都是甜蜜和幸福。蜻蜓薄如蟬翼的雙翅懸在半空,似乎展翅欲飛;孔雀昂收挺胸,似乎在傲慢踱步;古代女子巧笑倩兮,美目盼兮,似乎在吟歌,又像在嬉戲,手中握著的不再是糖人,而是一件巧奪天工的藝術品,實在不忍下口。賣糖人的旁邊是一位慈眉善目的老太太,她粗糙的老手如同兩隻蝴蝶一般翩翩起舞,三下五除二便疊成了一隻胖嘟嘟的小云雀,是用碧綠細長的竹葉編制而成的,比糖人更為精緻美觀,不禁令人讚歎。捧在手心中央把玩,微涼的觸感,沁人心脾的竹葉清香,連拂過身邊的風都雅緻了起來。街頭的小工藝把人帶回了作為樸素的童年時代,充滿了回憶,充滿了遐想。

冰糖葫蘆垂涎欲滴,酸甜的山楂滾上糖霜,曼妙無比;糯米餈柔軟香甜,香噴噴的糯米撲上芝麻,細膩如雪;油贊子酥脆鮮亮,金燦燦的麻花撒上白糖,入口即化……還有奶香四溢的東北大板,濃濃的奶油甜而不膩;Q彈爽滑的魚丸鮮嫩誘人,晶瑩剔透,一切一切都那麼撩人舌尖,吃得我酣暢淋漓。

如孕婦一般挺著個圓滾滾的大肚子,手裡拎著大包小包,嘴角還滿是小吃的殘渣,連衣服也沾上了各種各樣不知名的湯汁醬汁和油汙,不過卻十分滿足。呼嘯著的地鐵,把吃飽喝足的我和媽媽,從古色古香的南塘老街送回了家。

您可能感興趣