施主－受主對發光

[拼音]：alabotang

[外文]：arabinose

又稱果膠糖。為一種單糖，分子式CH2OH(CHOH)3CHO。

阿拉伯糖最早從豆科植物膠中析離，它廣泛分佈在植物中，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在於膠、半纖維素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。在許多松柏科（如紅杉）樹的心材中有遊離狀態的L-阿拉伯糖。

阿拉伯糖有8種立體異構體，常見的為β-L-阿拉伯糖和β-D阿拉伯糖。天然的L-阿拉伯糖很可能是由D-木糖被尿苷二磷酸衍生物經酶促異構化反應的結果。自然界中D-阿拉伯糖很少見，僅在某些細菌多糖中存在。D-阿拉伯糖一般用化學的方法由D-葡萄糖醇降解而得。

β-L-阿拉伯糖熔點159～160℃，比旋光度[α]厙＋190.6°→＋104.5°;β-D-阿拉伯糖熔點155.5～156.5℃，[α]厙－175°→－108°（甲醇水溶液）。