果品、蔬菜採後生理

[拼音]：longguji

[英文]：rice huller

將稻穀脫去穎殼，製成糙米的糧食加工機械。常用的有砂盤礱穀機和膠輥礱穀機兩類。

砂盤礱穀機

主要工作部件是與鑄鐵圓盤粘結為一體的環形金剛砂盤，上、下兩盤，上盤固定，下盤轉動並可上下移動，根據稻穀粒度的大小調節上下砂盤的間隙(軋距)。軋距應小於稻穀的長度，而大於稻穀的寬、厚度。稻穀從喂料斗通過上砂盤的中心區喂入下砂盤，下砂盤轉動產生的離心力迫使穀粒進入兩盤之間的環形脫殼區。在端壓和摩擦作用下，可將75％左右的稻穀脫去穎殼，但糙碎米較多。脫殼後的谷糙混合物經穀殼分離裝置借氣流除去穀殼後排出機外。砂盤外徑 400～1120毫米，環形脫殼區的寬度一般為外徑的1/6～1/7。

膠輥礱穀機

主要工作部件是一對在鑄鐵圓筒上粘結或套裝膠層的水平橡膠輥筒或塑料輥筒（見圖）。兩輥軸線位於同一水平面內或略有高度差，以不同的轉速相向轉動，其中一輥的位置固定，另一輥可以移動，使兩輥間的軋距可調。稻穀經淌板（或經喂料輥和淌板）在膠輥全長上均勻地喂入兩輥之間，受到兩輥的擠壓和由兩輥速度差產生的搓撕作用，使極大部分稻穀脫殼，進入穀殼分離裝置，再經吸風口以4～5米／秒的風速吸除稻殼後，將谷糙混合物從出料淌板排出。軋距調節機構有定壓調節和定距調節兩類。定壓調節可借氣壓、液壓或壓鉈進行，其中壓鉈式自動緊輥（軋距調節）機構是中國在20世紀60年代首先發展的。為了使兩膠輥保持正確的線速度的線速度差，中國還發展了齒輪變速箱和三角膠帶相結合的傳動方式。膠輥礱穀機的脫殼效率高、糙碎米少，但在氣溫高時膠輥磨損大，生產成本較高。