無爺藤

藥材名稱：桃仁

名稱出處：《本草經集註》

概況

異名：桃核仁(《本經》)。

基源：為薔薇科桃屬植物桃或山桃的種子，桃屬約有40多種；中國有12種，約6種藥用。

原植物：桃Amygdalus persica L．[Prunus persiica(L．)Batsch]。山桃Amygdalus davidiana(Carr．)C．de Vos(Prunus davidiana(Carr．)Franch．)，又名榹桃(《爾雅》)。

歷史：桃在《本經》列為下品。陶弘景曰：“今處處有之，核仁入藥，當取解核者種之為佳，山桃仁不堪用。”蘇頌曰：“汴東、陝西者尤大而美。大抵佳果肥美者，皆圃人以他木接成，殊失本性。入藥當用本生者為佳。今市肆賣者，多雜接核之仁，為不堪也。”《本草衍義》載：“山中一種桃，正合月令桃始華者，花多子少，不堪啖，惟堪取仁入藥。”《綱目》載：“桃品種甚多，易於栽種，且早結實。……惟山中毛桃，即《爾雅》所謂榹桃者，小而多毛，核粘味惡。其仁充滿多脂，可入藥用，蓋外不足者內有餘也。”據上述，古時所用桃仁，桃及山桃都有，而以未嫁接過的桃為佳。

形態：桃為喬木，高3～8m；樹皮暗紅褐色，老時粗糙呈鱗片狀；小枝細長，無毛，綠色，向陰處轉變成紅色，具大量小皮孔。單葉互生；葉片長圓披針形，橢圓披針形或倒卵狀披針形，長7～15cm，寬2～3．5cm，先端漸尖，基部寬楔形，上面無毛，下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛，邊緣具細鋸齒或粗鋸齒，齒端有時具腺體；葉柄粗壯，長1～2cm，具1至數枚腺體，有時無。花單生，先於葉開放，直徑2．5～3．5cm；幾無梗；萼筒鍾狀，被短柔毛，綠色，具紅色斑點；萼片5，卵形至長圓形，頂端圓鈍，外被短柔毛；花瓣5，長圓狀橢圓形至寬倒卵形，粉紅色；雄蕊20～30；雌蕊1，子房上位，被短柔毛。核果形狀和大小均有變異，卵形、扁圓形或寬橢圓形，色澤變化由淡綠白色至橙黃色，常在向陽面具紅暈，外面密被短柔毛，腹縫明顯，果梗短而深入果窪；果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色；核大、橢圓形或近扁圓形、側扁，頂端漸尖，表面具縱、橫溝紋和孔穴；種仁味苦，稀甜。花期3～4月，果實成熟期因品種而異，通常8～9月。(圖見《中國高等植物圖鑑》．第2冊．圖2338)

生境與分佈：桃原產中國，各地廣泛栽培。世界各地亦均有栽培。

山桃與桃的區別在於葉兩面無毛；果實近球形，直徑僅2．5～3．5cm；果肉薄而幹，不可食；核球形或近球形，兩側不壓扁，頂端圓鈍。(圖見《中國高等植物圖鑑》．第2冊．圖2337)生於海拔800～3200m的山坡，山谷溝底或荒野疏林及灌叢中。分佈於河北、山西、陝西、甘肅、山東、河南、四川、雲南。在華北主要作桃、梅、李等果樹的砧木，也有栽培供觀賞。

生藥

採集：6～7月採摘成熟果實，除去果肉及核殼、取出種子，晒乾。藥材主產於四川、陝西、山東、河北。

鑑別

性狀：桃仁扁長卵形，長1．2～1．8cm，寬0．8～1．2cm．厚0，2～0．4cm，一端尖，中部膨大，另端鈍圓稍偏斜，邊緣較薄；表面黃棕色或紅棕色，密佈顆粒狀突起，尖端一側有短線形種臍，圓端有顏色略深不甚明顯的合點，自合點處散出多數縱種維管束。種皮薄，子葉2，類白色，富油性。氣微，味微苦。

山桃仁類卵圓形，較小而肥厚，長約0．9cm，寬約0．7cm，厚約0．5cm。

顯微桃仁粉末：黃白色。 ①種皮外表皮的石細胞側斷面觀貝殼形，盔帽形或弓形，突出於表皮層的部分拱形，壁厚至34μm；表面觀類圓形、圓多角形或類方形，紋孔(底部壁)大而較密，紋孔中有的可見微細斑點。 ②種皮外表皮細胞類圓形或多角形，壁薄，有的皺縮，細胞界限不清楚。 ③種皮內表皮細胞斷面觀為1列類長方形色素細胞，表面觀類多角形，垂周壁微波狀彎曲。 ④內胚乳細胞斷面觀1～數列，類方形，壁稍厚，胞腔內含脂肪油滴。 ⑤子葉細胞較大，含糊粉粒，較大的糊粉粒可見擬晶體或有一細小的簇晶，並含脂肪油滴。(圖見《中藥材粉末顯微鑑定》．555頁．圖271) 山桃仁粉末：黃白色。 ①石細胞散在或聚集，有的排成柵狀，側斷觀貝殼形、矩圓形、橢圓形，或長條形，突出於表皮層的部分略圓拱形，佔高度的一半以上，層紋細密整齊，無孔溝或稀少，底部厚薄不勻，較薄處層紋少見孔溝較密，壁厚處層紋明顯而無孔溝，表面觀類圓形、類六角形，長多角形、類方形或類斜方形，有的一端銳尖，壁厚壁相間，角隅處特厚，層紋明顯而無孔溝，壁較薄處層紋不明顯而有孔溝。有的石細胞壁稍厚，紋孔溝多而明顯，似“紋孔細胞”。另外細小石細胞，偶見石細胞延伸呈非腺毛狀。 ②草酸鈣簇晶少數，存在於皺縮的種皮薄壁細胞中，直徑12～27μm。另可見種皮外表皮細胞，內胚乳細胞，子葉細胞。(圖見同上，第557頁．圖272)

理化：取樣品粉末0．5g，加等量碳酸鈣共研碎，加石油醚《60～90℃)4ml，冷浸過夜，吸去石油醚，揮千，再加入乙醇4ml冷浸過夜，取乙醇溶液點於矽膠G板上，以苦杏仁甙為對照，以氯仿－乙酸乙酯－乙醇(2∶1∶2)為展開劑，展距18cm，用碘蒸氣薰，苦杏仁甙呈黃色斑點。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．第377頁．圖273)

加工炮製：①燀桃仁取淨桃仁置沸水鍋中，煮至外皮由皺縮至舒展，能搓去種皮時，撈出，放在冷水中浸泡，搓去種皮，晒乾，簸淨。 ②炒桃仁取去皮桃仁置鍋內，用文火加熱炒至微黃色，取出，放涼。

貯藏：置陰涼乾燥處，防蛀。

化學性質

含24－亞甲基環木波羅烷醇(24－Methylene－cycloartanol)、α1－谷甾醇(Citrostadienol，4α－Methylstigmasta－7Z－24(28)－dien－3β－0l)、豆甾烷－7，Z24(28)－二烯－3β－醇[Stigmasta－7Z－24(28)－dien－3β－ol，即7－去氫燕麥甾醇(7－Dehydroarenasterol)]、野黑櫻甙(d－扁桃腈葡萄糖甙，Prunasin)、扁桃甙(Amygdalin)、L－色氨酸、甲基呋喃果糖甙(Methyl fruetofuranoside)、甲基吡喃葡萄糖甙(Methyl glucopyranoside)、葡萄糖、蔗糖等[1]。從總蛋白中分得二個均一蛋白成分，組分F和組分G，分子量分別為257，000和19，000[2]。