肉豆蔻

藥材名稱：藿香

名稱出處：《嘉祐本草》

概況

異名：土藿香(《滇南本草》)，野藿香，蘇藿香(四川，貴州，浙江)，兜類婆草(北方各省)，薄荷，大薄荷，野薄荷，山薄荷(四川，湖北，江西，浙江)，香荊芥花(河北)，野蘇子(遼寧)，合香(陝西)，青莖薄荷(廣西)，杏仁花(湖南)。

基源：為脣形科藿香屬植物藿香的地上部分。藿香屬全世界約9種；中國1種，藥用。

原植物：藿香Agastache rugosa(Fisch．et Mey．)O．Ktze．(Lophanthus rugosus Fisch．et Mey．；Elsholtizia monostachya Lévl．et Vaniot；Lophanthus formosanus Hayata)，又名紫蘇草、水麻葉(四川)，青莖薄荷(廣西)，排香草(《中國藥用植物誌》)。

歷史：今中藥材的藿香有廣藿香及土藿香，土藿香始於何時未詳。藿香始載於《嘉祐本草》，並引《南州異物志》及《南方草木狀》的藿香記載。《本草圖經》也載：“嶺南郡多有之。”從上述典籍看，均應為今之廣藿香。《綱目》已說藿香“葉多偽”。是否指土藿香亦不得而知。目前藥材市場上所謂的“藿香”多數即指本品。

形態：多年生草本，高可達1m以上，有香氣。莖四稜形，略帶紅色，上部微披柔毛。葉對生，葉柄長1～4cm，葉片心狀卵形至長圓狀披針形，長4．5～11cm，寬3～6cm，先端漸尖，基部心形，邊緣有不整齊鈍鋸齒，下面有短柔毛和腺點。輪傘花序聚整合圓筒狀總狀花序，生於主莖及側枝的頂上；苞片披針形；花萼筒狀，具15條縱脈，5齒裂，齒有緣毛．並有黃色小腺點；花冠藍紫色，長約8mm，上脣微凹；雄蕊4，2強，伸出花冠管外；花盤圓盤狀；子房深4裂，花柱著生於子房底，頂端2裂。小堅果倒卵形，黑褐色，腹面具稜，頂端有短硬毛。花期6～7月，果期10～11月。(圖見《中藥志》．第4冊．第2版．134頁．圖130)

生境與分佈：生於草坡或路旁林中，野生或栽培。中國各地廣泛分佈，常見栽培。

生藥

栽培：藿香宜溫暖溼潤氣候，北方作一年生種植。對土壤要求不嚴。以肥沃疏鬆、排水良好而溼潤的砂質壤土中栽培。用種子繁殖，在3～4月春播或9～10月秋播。一般採用點播或撒播。點播的株行距27× 30cm，深約1cm，將種子拌入細土中勻撒穴內，每畝用種量0．5kg。播後覆薄土，鎮壓後澆水。苗高7～10cm時間苗和補苗，每穴留苗2～3株。生長期間，結合中耕除草，追肥2～3次，用人畜糞水或氮素化肥追施。雨季注意排水。栽後能連續收穫兩年。第3年應換地另種。病害斑枯病，可噴65%代森鋅可溼性粉劑500倍液；枯萎病，應拔除病株燒燬，並用50%多菌靈可溼性粉劑噴霧或澆灌病穴。蟲害紅蜘蛛，用40%樂果乳油2000倍液噴殺；銀紋夜蛾，用90%晶體敵百蟲1000倍液噴霧。

採集：藿香於夏、秋季枝葉茂盛時或花初開時採割，陰乾，或趁鮮切段陰乾。藿香主產於四川、江蘇、浙江、湖南。

鑑別

性狀：藿香地上部分長30～90cm，常對摺或切斷扎捆成束。莖方柱形，多分枝，直徑0．2～1cm，四角有稜脊，四面平坦或凹入成寬溝狀；表面暗綠色，有縱皺紋，稀有毛茸；節明顯，常有葉柄脫落的疤痕，節間長3～10cm；老莖堅硬、質脆，易折斷，斷面白色，髓部中空。葉對生，葉片深綠色，紙質，多皺縮或破碎，完整者展開後呈卵形或三角狀長卵形，長2～8cm，寬1～6cm，先端尖或短漸尖，基部圓形或心形，邊緣有鈍鋸齒，葉上表面深綠色，下表面淺綠色，兩面微具毛茸。莖頂端有時有穗狀輪傘花序，呈土棕色。氣芳香，味淡而微涼。以莖枝色綠、葉多、無雜質殘根、具香氣者為佳。

顯微藿香粉末棕黃色。 ①非腺毛1～4細胞，先端長尖，稍向一側偏彎，有的(葉)頂端細胞較大，直徑12～28μm，長17～303μm，壁厚3～5μm，表面流狀突起細密，有的不明顯。 ②腺鱗大多破碎。完整者頭部扁圓形，4或8細胞，以8細胞為多見，直徑63～91μm，內含淡黃色物；柄單細胞，極短。 ③小腺毛頭部圓形，1～2細胞，直徑13～27μm；柄單細胞。 ④草酸鈣針晶極細小，散在於葉肉、莖表皮細胞偶或石細胞中，長至8μm。也有呈細胞桿狀或梭狀，少數片狀，直徑1～3μm。 ⑤石細胞多單個散在。呈類長橢圓形、類方形或類長方形，邊緣不平整，直徑15～51μm，壁厚4～11μm，有的胞腔內含細小草酸鈣針晶。 ⑥柱鞘纖維大多成束，淡黃色或黃色。長梭形或長條形，末端斜尖或平截，有的邊緣波狀彎曲，直徑10～29μm，壁厚4～12μm，木化，孔溝明顯。 ⑦木纖維多成束，淡綠黃色。細長，末端長尖或斜尖，直徑10～22μm，壁厚2～8μm，紋孔極細小而稀少，孔溝多不明顯。 ⑧莖表皮細胞近無色或淡黃綠色。表面觀呈長方形、類方形或長多角形，直徑10～22μm，包a href='http://www.baiven.com/baike/224/265549.html' target='_blank' >諫院瘢糠致猿柿樽矗荒諍感〔菟岣普刖А ⑨厚角細胞呈長條形，直徑12～22μm，壁厚5～10μm，有角質樣光澤。(圖見徐國鈞等《中藥材粉末顯微鑑定》．第701、735頁、圖344、361)

貯藏：置陰涼乾燥處。

化學性質

全草含揮發油0．2%～0．5%，油中主為甲基胡椒酚(Methyl chavicol)(1)，另含少量薴烯(Limonene)、α，β－蒎烯(α，β－Pinene)、對傘花烴(PCymene)、芳樟醇(Linalool)、l－丁香烯(l-Caryophyllene)、β-葎草烯(β-Humulene)、γ－杜鬆烯(γ-Cadinene)、β-欖香烯(β-Elemene)、α衣蘭烯(dYlangene)、β－金合歡烯(β-Farnesene)、菖蒲烯(Calamenene)，茴香醚(Anethole)、茴香醛(Anisaldehyde)、辛酮－3(3-Octanone)、辛醇－3(3-Octanol)、辛烯1－醇-3－(1-Octen－3－o1)等[1]。全草尚有刺槐素(Acacetin)、刺槐素－7－O－β-D葡萄吡喃糖甙(椴甙，Tilianin)、蒙花甙(Linarin)、藿香甙(Agastachoside)、異藿香甙[2，3]。還含有少量鞣質、苦味質等成分[4]。藿香(Agastache rugosa)多以鮮品藥用。商品藿香自古多習用廣藿香(Pogostemon cablin)；中國藥典(1995版)的藿香正氣水、藿香正氣丸亦用廣藿香或其揮發油。

廣藿香的揮發油成分請參見本書第一卷608頁，及文獻[1]；其揮發油中的抗真菌成分為廣藿香酮(Pogostone)(2)，廣東石牌所產廣藿香的莖、葉所得的揮發油含量低，但其中廣藿香酮為主，海南所產廣藿香莖、葉的揮發油量較多，但廣藿香酮甚微[5]廣藿香莖、葉中另含5，7，4′－三羥基黃酮(芹素，Apigenin)、3，5，3′，4′－四羥基－7-甲氧基黃酮(鼠李素，Rhamnetin)、3，5，3′－三羥基－7，4′－二甲氧基黃酮(商阹素，Ombuin)、5，4′－二羥基-3，3′，7－三甲氧基黃酮(厚柄花酚，Pachypodol)、芹素－7－O－β-D－(6″－對香豆醯基)葡萄糖甙、芹素－7－O－β－D－葡萄糖甙(Apigetrin)[6]。