種芒果有什麼調控花期的技術
芒果樹可以採用什麼調控花期技術，來延遲芒果花期，避過不良天氣影響提高產量呢?下面是小編為你整理芒果調控花期的技術，希望能幫到你。
芒果調控花期的技術
1、進行重修剪
由於芒果枝條上芽的異質性很強，頂芽健壯，多萌發壯梢，其頂芽以下幾個芽次之，越往枝條基部芽越不充實，萌發所需時間較長。因此，採取重修剪措施，利用枝條基部的芽萌發新梢，可以延遲秋梢發生期和生長期，從而達到延遲芒果花期的目的。
2、延遲修剪時間
結果母枝老熟的遲早，直接影響到花芽分化，一般早老熟的結果母枝花芽分化早。一般在每年8月份前修剪完畢的果園，二次梢在10月份老熟;10月份老熟的結果母枝，一般都在2月份左右開花。如果將修剪時間向後推移一個月，即9月份，就可相應將芒果樹花期向後推移。
3、噴藥控早花
在當年12月下旬至翌年1月，用生長調節劑比久1000～2000毫克/千克，連續噴芒果樹2～3次，可有效地延遲芒果花芽萌發和促進花芽分化。
4、摘除早花穗
芒果樹一般於12月中下旬始花。當花穗生長達5～10釐米時，只留花柱基部1～2釐米，其餘全部摘去***注意不傷枝條***，以後分批摘，至立春前為止。迫使從花穗基部或葉腋裡抽生花穗。摘除一次，重抽花穗約需1個月時間。如果摘除二次，就可延遲花期2個月。花穗重抽率高的品種可反覆摘除2～3次。利用再生花穗結果。
5、噴藥催抽花
立春後即2月，用硝酸鉀全面噴施1次進行催花。1%～2%的硝酸鉀外加0.3%的尿素噴施葉面，噴至葉面溼潤即可。噴後10天觀察1次，若發現花穗抽出不齊可重噴一次。
種芒果產期調節技術
一、提早產期
在來種芒果有開不時花的習性，一般均開放於老株成熟的枝條，時期自8月至11月不等。因此，如何促使植株的新梢由營養生長快速地轉變為生殖生長，是為促進花芽分化的先決條件。提早產期的方法與步驟如下：
1、在來種請選擇15年生以上的植株，樹勢強健者為佳。在當年植株上的果實須提早採收，樹上未掛有果實時，能促進營養生長而快速地長出新梢及枝條。在4月提早採收當年生的果實時，就應在此時施用複合肥料5號，每株約10～15公斤，根據樹勢發育而定。
2、待新梢抽出轉綠快成熟時，以高磷鉀液肥噴灑植株，每隔10天一次，連續三次，以促進新梢快速地轉變為生殖生長，此時可混合農藥，以防新梢被浮塵子及炭疽病危害。
3、在6月進行在來種植株樹幹環狀刻傷處理，即在離地面約50公分的主幹處，以鋸子環狀刻傷成一圓圈，圈口須接合，深及韌皮部而不傷及木質部，但不要進行環狀剝皮處理，那會導致不易癒合，日後樹勢很快地衰弱，不易恢復。愛文品種則不可進行環狀刻傷及環狀剝皮處理，經多年觀察，處理後約有30%植株會因此衰弱或死亡。
4、7月以39.5%益收***Ethrel***生長素2500倍混合高磷鉀液肥100倍，每隔10天一次，共噴三次，但必須在黃昏或陰天處理，以免生長素被日光分解而影響到藥效。以上處理如果有效，將會在10月臺～11月上旬開早花，但比率並不很高，約有20%。
5、在10月開花後，因時值秋末，溫度在25～28℃左右，正是授粉昆蟲活動的旺季，應善加保護，以促進授粉，幫助正常結果。不過秋末正是南部地區的乾旱季節，應進行滴水灌溉或引水灌溉，以促進授粉，幫助正常結果，且可預防缺硼症及促進幼果的肥大。
6、在11月結幼果時，宜酌施氮肥，以促進幼果快速生長。因時值冬季，果實的發育非常緩慢，此時宜早日進行疏果，因為疏果期短而作業緩慢費工。留果的最佳位置為果穗的中央，每穗只能留1～2個果實，否則，果實有長不大的現象，疏下的小果可用做“情人果”。
7、在2月果實肥大期間，正是東北季風最強的季節，果實很容易因為外界傷害及下雨而感染黑斑病，應早日預防，因為被感染後無法治療，將失去商品價值。
8、愛文芒果提早產期處理後，自幼果到肥大期間，很容易引起不規則的裂果，要注意土壤水分的控制。同時也應預防炭疽病及黑斑病。在果實肥大期間，因溫度低，日照較少，使果實的色澤無法顯現出來，此時應修剪枝條，保持通風良好，日照充足，並適當以磷鉀液肥進行葉面施肥，以促進色澤的產生。
二、延後產期
由美國引進的品種，花穗受寒害後會有再開第二次花的品種特性。在結果正常時，這種二度開花的習性未被重視，因為和產量無關。然而在正常花期所開出的花穗如果被寒流及霪雨危害時，應用摘除花穗技術，延遲開花期，避開寒流，可有效地穩定生產或增產及延長產期。延後產期的方法與步驟：
1、摘花時期：愛文品種在“立春”***2月4日***，凱特及聖心品種應在“雨水”***2月19日***摘花，這樣能提高再開花率。
2、在去年果實採收後，應增施20%的肥料，以供給因多開一次花所需要的肥分。同時需選擇強壯植株進行摘花處理，能增加再開花率。
3、摘花後，部分枝條會有新梢和花穗一起長出，宜立即摘除新梢，以防養分競爭。再生花長出後須立即進行滴水灌溉，以促進授粉及果實肥大。
4、摘花後，在再開花前及幼果期宜噴氯化鈣500倍混合硼酸400倍，以防缺硼症，噴後可提高花粉發芽率及減少落果率。
5、應用摘花技術，延後美國種的產期，應選芒果在開花期遇上寒流、霪雨及霜害的惡劣環境進行，如此能提高其結果率，若遇到風調雨順的暖冬時，則不要進行摘花處理。
6、在來種芒果沒有開第二次花的習性，不可進行摘花處理。
7、如果連續摘花三年，植株的生長勢會明顯的衰弱，應停止摘花一年，並加強營養管理，翌年再次進行。
8、其他栽培管理方法與一般推廣方法相同。
加工製作芒果果脯的方法
1、原料要求及處理：製作芒果脯的原料，成熟度控制在8～9成，不可過熟，要求果實新鮮，果肉纖維細而少，質地緻密的芒果。原料果清洗乾淨去除果皮和果核，果肉切塊，塊的大小為整果的六分之一到八分之一，大小厚薄均勻。
2、硬化與護色措施：把芒果片在0.1%二氯化鈣及0.1%亞硫酸氫鈉的溶液中浸8小時。
3、糖醃或透糖：預處理後芒果片可直接用砂糖幹醃。原料與砂糖的比例一般為1：0.5。醃製時，應一層芒果片一層砂糖，最上面還要覆蓋一層砂糖。砂糖醃製時間不能太長，一般為8小時，過後抽出糖水，把糖水入鍋濃縮，再將果塊倒入糖水中，糖水中最好加入防腐劑以免發酵，如果砂糖不夠還可以補加，務使糖水濃度達到55～60%。經過幾日的糖水浸漬，使芒果片含糖分達到55～60%便可。注意芒果片不能直接煮制。
4、烘乾：芒果脯成品要求果塊半透明，有光澤，淺橙黃至深橙黃色，色澤一致，糖液滲透均勻，組織飽滿，食用時無明顯粗纖維，清甜帶酸，原果風味突出。總含糖量60～65%，總酸度0.5～0.8%，水分含量20～25%。