葡萄酵素的製作方法有哪些

　　隨著酵素越來越風靡，認識到它在減肥、排毒、抗衰老方面的益處的人也越來越多。這麼好的東西完全可以自己在家制作。下面小編為大家介紹葡萄酵素的製作方法，歡迎閱讀。

　　葡萄酵素的製作方法

　　用料

葡萄	兩串
白砂糖	1KG
純淨水	6L
和風來酵素桶	1個

　　1葡萄洗淨切成兩半放入和風來酵素桶中

　　2加入一千克的白砂糖倒入六升的純淨水

　　3把酵素桶的蓋子蓋上

　　4每天早上攪拌一次晚上攪拌一次攪拌好就蓋上蓋子噢~ 別忘了!

　　5四至六天後過濾渣渣把酵素用漏斗倒入玻璃瓶裡存入冰箱就可以喝了

　　葡萄酵素的釀製方法

　　食材食譜熱量：645***大卡***主料葡萄1500g

　　方法/步驟1

　　1選擇葡萄洗葡萄：做酵素的葡萄最好選用顆粒飽滿新鮮、表面有一層白霜並且成熟度高的紫葡萄***巨峰就很好***。將葡萄一粒粒的從串上剪下來，要留一個小蒂，這樣清洗時髒東西不會進到葡萄珠裡面。清洗葡萄的小竅門：在水中加入一些澱粉或麵粉，用手輕輕搓洗一下，你會看到洗葡萄的水變得很渾濁，髒東西都洗下來了。

　　2將洗淨的葡萄珠放在漏盆裡充分晾乾水分;取一個玻璃罐也洗淨晾乾***可用白酒擦拭再晾乾***。

　　3洗淨擦乾手，將葡萄珠摘去小蒂後用手擠破葡萄放進玻璃瓶中，一層葡萄上鋪一層白糖如此反覆進行，葡萄與白糖的比例是6:1。

　　4全部鋪好後蓋上蓋子。放在室內陰涼出處讓其融解發酵，一般25度左右的室溫下10天后就開始出現一些泡泡，葡萄皮和籽都慢慢地浮到表面上來，葡萄酵素就產生了!半月後把瓶子移至冰箱，自制的葡萄酵素就可以開始食用啦!去掉皮籽過濾出的液體可以加少許涼開水每天飲用1小杯，也可以直接拌酸奶或拌水果沙拉，口感酸甜味道棒極了!