原味蛋撻的製作方式
主料:牛奶60ml、淡奶油100g、雞蛋2個、蛋撻皮7個
輔料:糖35g
步驟步驟
1.蛋撻皮解凍,整形
2.牛奶中加入糖,稍微加熱,使糖融化
3.倒入淡奶油,攪拌均勻
4.雞蛋打散
5.把雞蛋液加入牛奶中
6.濾網上過濾3遍
7.倒入蛋撻皮中。烤箱預熱後,200度,烤20分鐘
小貼士
1.過濾後的蛋撻液,口感更細膩。
2.烤箱溫度和時間根據自己家烤箱決定
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