娃娃菜的不同可口做法

  娃娃菜有包裝,外觀也收拾得乾淨,走的是“精品路線”。買娃娃菜的人群,主要是一些喜歡去超市的市民,覺得買有包裝的產品更放心。你喜歡自己動手做娃娃菜?你知道如何做出可口好吃的娃娃菜嗎?下面是小編給你精心整理,僅供參考。

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  材料

  豬後臀肉,娃娃菜1顆半,幹辣椒8個,花椒少許,澱粉少許,姜少許,蒜少許,醬油少許,蔥少許,雞精少許,花生油少許

  做法

  1.肉切片後加醬油、澱粉拌勻,娃娃菜切成小條,辣椒剪成絲備用;鍋內油燒至七成熱,放入肥肉煸出油;

  2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用;

  3.鍋內倒入油燒熱,加入花椒、辣椒煸香,倒入姜沫、蒜片、蔥爆出香味;

  4.倒入炒至變色的肉,炒出辣味;

  5.倒入切好的娃娃菜,加入鹽大火翻炒;

  6.炒至娃娃菜變色後加入雞精即可。

  2

  材料

  娃娃菜250克***2或3棵*** 幹黑木耳一小把***約15朵*** 大蔥片6片 生抽1湯匙***15ml***白糖1/4茶匙***1克*** 鹽1/4茶匙***1克***

  做法

  1***將幹黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟後去掉硬根,用手將木耳撕成一口大小的朵。

  2***把娃娃菜葉子撥開,洗淨後切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開後,倒入木耳焯燙2分鐘後撈出備用。

  3***鍋中倒入油大火加熱至7成熱,放入大蔥片爆香,倒入切好的娃娃菜,用鏟子迅速翻炒,當娃娃菜葉變軟後,倒入黑木耳,淋入生抽,加入白糖和鹽,翻炒均勻即可。

  3

  材料

  娃娃菜4棵,肉末50-100克,皮蛋1個,香菇5-6朵,排骨湯1大碗,薑絲適量,蔥花適量

  做法

  1.剁好的肉末放蔥花和姜碎,加鹽,極少量糖,黃酒拌勻;

  2.娃娃菜放開水中焯熟***水中可放點鹽,滴幾滴色拉油***,排入盤中;

  3.高湯燒開,放薑絲,肉末,皮蛋粒,香菇,小火燉3--5分鐘,肉末和香菇熟了即可,如果高湯是 淡味的就加鹽;

  4.熬好撒蔥花,澆在娃娃菜上~~完工~~

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  材料

  娃娃菜200克,海鮮菇100克,肉絲50克,木耳少許,油、蔥姜、鹽、料酒、雞精適量。

  做法

  1、海鮮菇焯水,木耳泡發,肉絲用料酒、澱粉抓勻,粉絲用熱水泡一下。

  2、熱鍋冷油炒肉絲變色盛出。

  3、餘油爆香蔥姜,放海鮮菇、木耳和2碗水燒開。

  3、放肉絲、粉絲燒開,放鹽和雞精調味即可。