蓮藕香辣米粉肉怎麼做的做法圖解

  藕中含有豐富的維生素K,具有止血作用。你想自己動手做好吃的蓮藕香辣米粉肉嗎?現在,小編來告訴你蓮藕香辣米粉肉的做法。

  蓮藕香辣米粉肉的主料輔料

  • 主料
  • 豬肉

    340g
  • 蓮藕

    280g
  • 輔料
  • 蒸肉粉

    適量
  • 烤肉醬

    3勺
  • 生抽

    3勺
  •  

  蓮藕香辣米粉肉的做法圖解

  1.精五花肉洗淨、切厚片備用。

  2.加入烤肉料。

  3.加入生抽。

  4.充分拌勻,入冰箱冷藏。

  5.蓮藕去皮、洗淨、切厚片備用。

  6.蓮藕加入生抽拌勻。

  7.醃拌好的蓮藕放入碗中。

  8.醃製好的豬肉拍上蒸肉粉。

  9.沾滿蒸肉粉的豬肉碼放在蓮藕上。

  10.鍋中水開,放入蒸碗。

  11.加蓋,隔水蒸40分鐘。

  12.蒸好的米粉肉,肉質酥嫩,蓮藕粉爛入味。

  蓮藕的保健功效

  1、降糖降脂益腸道。

  藕富含膳食纖維,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便祕及痔瘡。

  鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。

  2、抗衰防癌補維C。

  藕的含糖量不算很高,但含有較高的維生素C,對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。

  藕還富含多酚類物質,可以提高免疫力,緩解衰老程序,預防癌症。

  3、止痛減壓護心臟。

  藕中富含B群維生素***特別是維生素B6***。補充B族維生素有益減少煩躁,緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,降低心臟病危險。

  4、補血益神助消化。

  鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。

  在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。

  藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生,保持肌肉和神經正常工作。

  另外,這些營養素還有助分泌消化酶,改善消化。